包金美

（云南省丽江市玉龙县白沙镇农业综合服务中心，云南 玉龙 674100）

马铃薯是新世纪我国最有发展前景的高产高效经济作物，具有产量高、营养丰富、粮菜兼用等特点，是最具有营养价值的健康食品之一，被誉为“地下苹果”。马铃薯栽培范围遍布全世界，从北纬71°至南纬40°之间的绝大多数国家都有马铃薯栽培。马铃薯块茎中含有8%～29%的淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，丰产性好，适应性广，已经逐步成为人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料。可以说，马铃薯将是21世纪最有发展前景的主要农作物之一。

1 丽江玉龙县概况

玉龙纳西族自治县是原丽江纳西族自治县的传承和延续，是全国唯一的纳西族自治县。位于云南省西北部，介于东经 99°22′49′′～100°32′17′′，北纬 26°35′03′′～27°45′46′′之间。有7镇9乡（含3个民族乡），103个村（居）委会，1266个村（居）民小组。全县总人口22.12万人。全县耕地面积4.47万hm2，粮食产量12万t，农业总产值22.06亿元。重点发展烤烟、药材、核桃、雪桃、油橄榄、马铃薯、蔬菜、畜牧等特色优势产业。丽江玉龙县马铃薯种植面积超过了0.27万hm2，是农业中的重点产业，马铃薯种植技术的提高，对玉龙县农业发展，农民增收有着非常重要的作用。

2 丽江玉龙县发展马铃薯种植的优势

（1）产业优势强，比较效益高。据农科部门调查测算，种一亩马铃薯投入成本约为600～700元，平均亩产2800kg左右，按正常年景市场价1000元/吨计算，亩产值达1400元左右，纯收入在700元左右，而该县适宜种植马铃薯的耕地如种植小麦或莜麦，雨水调和的年景下，亩产值一般在500元左右，纯收益200元左右，种马铃薯的纯收益是种小麦或莜麦的3.5倍。……