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博士做农业的四点启示

2018-01-31农业行业观察

农家之友 2018年7期
关键词:鲜奶牧场酸奶

他是中科院博士,但他更是大名鼎鼎的“牛司令”。

他就是今天案例的主人公曾波。2011年,30岁的曾波从中科院博士毕业之后,他加入了一家在长沙的外企,从事奶牛饲料研发工作,年薪30多万。在逐渐了解这个行业之后,他发现中国市场比较熟悉的的乳制品如伊利、蒙牛等都是温奶,而鲜奶在中国市场一片空白。于是他有了创业的冲动。

曾波辞掉外企的高薪工作,和妻子黄娜娜回到家乡郴州大虾尾村开始了养牛创业之路。在经过几年的努力后,现在,曾波的牛场每年产值达到了上百万元。

今天跟大家一起来看看,曾波这个博士是如何养牛致富的?

随着消费升级时代的到来,优质的农产品更受消费者的欢迎,而这与曾波做农业的初心不谋而合。因此,曾波瞄准市场需求,提高鲜奶品质。

首先,引进纯种奶牛,喂食进口饲料。从开始创业,曾波就给牧场引进了9头纯种的荷斯坦奶牛,因为,荷斯坦奶牛被公认为世界上的好奶牛之一,其以产奶量高、适应性广而著称,且产的奶更优质。奶牛爱吃苜蓿干草,曾波就进口苜蓿干草,为了一年四季持续为奶牛提供充足的青饲料,他在养殖场周边种了上千亩甜象草和黑麦草。

牧场要生存,要运转,就必须要有资金。所以为了增加奶牛的日产奶量,曾波通过进口冻精培育、人工繁殖等手段,增加奶牛数量。

但单纯的卖鲜奶,毕竟收益比较低,为了增加公司收益,也为了丰富公司的产品种类,曾波决定将鲜奶制作成富含活菌成分的酸奶,研制开发了多款天然奶酪,以此来增加产品的附加值。

同时,为了吸引更多的顾客,曾波用优质的水果作为原料推出应季酸奶,研发了时令水果酸奶:樱桃上市作樱桃酸奶,草莓上市作草莓酸奶,因为不添加任何添加剂,他的特色应季产品都是抢手货。

为了打开销售量,曾波做过一些推广营销活动,让市民免费品尝或者低价优惠购买,通过这些活动,吸引第一批客户。健康的理念、优质的原料,尽管价格高,但味道好,口口相传,慢慢吸引了更多消费者的到来。

但近年来,随着农业生产成本的提高,单纯的种养殖已经赚不到钱了,传统农业与休闲农业的结合才是最正确的选择。曾波决定延伸农业的全产业链,将牧场做成全开放的观光牧场,融合服务业,走一条产业融合的道路。

以上就是曾波创业成功的原因。那他的成功能带给新农人什么启示呢?

1.做自己专业的事

创业本身就不易,所以一定要做自己专业的事。曾波本硕博阶段学的都是动物营养学方面的专业,毕业后进入了一家知名跨国公司动物营养部工作。工作需要经常在全国各地的牧场往来了解养殖动态,提供技术支持。所以对他来说,养奶牛的技术、市场各方面他都懂,能成功也是意料之中的事。

2.舍得投入

资金是创业的基础,很多人怕资金周转不过来,所以从一开始就选一些比较便宜的品种或饲料去搞养殖,目的就是怕花太多钱。其实这是错误的,创业前期,我们既不能没有规划的去花钱,但也不能一味的去省钱,该投入的时候就要投入,不该省的绝不能省。

3.做特色产品

在选择农业创业之前,一定要先分析当地市场,借助当地的优势进行创业,做当地的特色。曾波的家乡气候适宜、山清水秀、空气优良,所以他选择做牧场,做高品质鲜奶,既能满足市场空白,还能保证鲜奶的质量,所以最后才有了收获。

4.产业融合

种植也好,养殖也罢,现在很多人已经做不起了,因为容易赔钱,所以国家现在大力推广休闲农业。将农业生产与休闲旅游相结合,既可以改善当地的环境,还能增加收入,激发农户的生产积极性。

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