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卷首语

2018-01-31《中国洗涤用品工业》编辑部

中国洗涤用品工业 2018年7期
关键词:会员卡火锅店小店

最近,《钱江晚报》的一则消息颇为有趣:去年年底,两位大学好友毕业之后,在位于成都市锦江区龙舟路合开了一家火锅店,为了赚点人气和口碑,年轻的老板想出了

办120元会员卡免费吃一个月火锅 的活动。没想到,从6月1日活动开始到12日的短短11天,这家店就被吃垮了。

其间,有人早上8点钟就来排队,而火锅店要到中午11点才开门,队伍似长龙甩尾,挤满了狭窄的老巷子,一直到凌晨才结束;有的好几个人用同一张卡,一天之内重复吃,你刚吃完我又吃;还有人来了拼命点菜,吃不完全部打包带回家 大学生创业的小店哪经得起这种阵仗,亏损高达50万元,不仅活动暂停,小店也停业了。

应该说,火锅店对活动的失败应该承担主要责任,虽然想到了活动可能会带来亏损,却高估了自己的承受力。对于多人使用同一会员卡的漏洞,缺乏有效的监督和管控措施来落实,以至于被人钻了空子。不过,会员卡确实有一条对会员的相对硬性要求:

本卡仅限本人使用,不允许转借,谅解为感。”所以,火锅店对这场活动的预期,本质上是建立在互信关系基础上的,即相信顾客不会乱来,因而活动的成本是可以承担的。但是,顾客采取的这种一拥而上吃干抹净的办法,却破坏了这种互信,以至于活动的成本直线上升,远远超出商家能够承担的程度。表面上看,活动是因为原来预估一个月亏损16万,变成了11天就亏50万而失败。但这只是浅层次的原因,真正深层次的原因是互信关系的破产。

如果顾客不会乱钻空子,互信关系还能维系的话,活动结束,店家就会收获一大批建立在互信关系基础上的深度用户,有了这批忠诚度较高的用户为基础,口碑相传,火锅店的生意很容易就做起来。所以这点亏损,任何有远见的商家都会咬牙坚持做下去。但是,这种互信一旦破产,也就意味着美好愿景的破产,既然理想都破灭了,商家也就没有理由继续坚持了。

互信的门槛不高,一旦破坏,带来的后果却很严重。如果因为一小部分人不讲诚信,破坏互信,而带来整个特定人群的 失信 标签化,市场就会提高这部分人群的交易成本,甚至压根就不和你做生意。如果把火锅店与顾客看成是一个微型市场的话,火锅店的停业,顾客得不到服务,就意味着这个微型市场的崩溃。而这,就是互信破产的代价。

而对于商家而言,永远不要低估 聪明人 占小便宜的热情。总之,就是商家在抛出诱饵时,一定要制定好游戏规则,并且拥有切实可行的操作方法,才能进行这场游戏。否则,促销就变成了一场必输无疑的赌博。

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