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多吃红糖身体好?你想多了

2018-01-27许冰

益寿宝典 2018年11期
关键词:补铁经期红糖

文/许冰

红糖被寄予很多期望,比如“益气补血、健脾暖胃、活血化瘀”等等。事实真的如此吗?

论营养,红糖的确高一些

红糖,是甘蔗榨汁后,再熬制、浓缩成的一种糖。白糖,则是红糖再纯化、脱色、漂白处理后的产品。红糖的蔗糖含量一般在88%~96%之间,保留了较多甘蔗所含的维生素和矿物质营养成分,以及在熬制过程中产生的褐色物质。市面上的“黑糖”“黄糖”,本质上都是红糖,颜色越深,说明杂质越多,纯度越低。白糖中,无论砂糖还是冰糖,颜色越白的,越纯净,其糖含量可高达99.9%以上。但这也等于把红糖原有的维生素和矿物质营养几乎都除去了。所以,两者相较,白糖更甜,但红糖的营养价值的确要高一些。

无论什么糖,都不能多吃

红糖虽含营养物质,但其含量甚微,对身体的作用太小,不推荐作为营养补充的食物来源。红糖的主要成分还是“糖”。只要是糖,就不能多吃。

红糖补铁、治痛经?听听就好

市售的所谓“功能红糖”,无非是加些姜粉或姜汁,或再加红枣汁、桂圆汁等,本质上还是红糖。如果不吃其他甜食,饮食不过量,经期每天喝一杯是无害的,也不用担心发胖。

但值得强调的是,哪怕红糖戴上了“功能”的帽子,也不宜以保健为名无限制地吃。贫血的女性就不要指望红糖补铁了,每100克红糖的含铁量也就2毫克,吸收率还差。也不要认为红糖是对付痛经的利器,人体质有差异,科学上也没有确凿证据支撑“红糖可治疗痛经”这个结论。如果经期每天一杯红糖水,却依旧不注意营养平衡,不注意睡眠,不注意健康的生活习惯,可能照样痛经缠身。

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