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不同程度美拉德反应下石斛合剂对糖尿病治疗的影响

2018-01-23程欲张捷平王玉杰张霁辉施红

中国科技纵横 2017年24期
关键词:降血糖

程欲++张捷平++王玉杰++张霁辉++施红

摘 要:目的:复方石斛合剂在不同熬煮时间美拉德反应作用下对降血糖的影响。方法:分别2h和0h熬煮药剂,灌胃糖尿病小鼠,同时以西药二甲双胍为参照,持续作用6周时间,检测空腹血糖。结果:2h熬煮的药剂与二甲双胍作用的降糖作用相当,优于0h熬煮的药剂。

关键词:复方石斛合剂;美拉德反应;降血糖

中图分类号:R285 文献标识码:A 文章编号:1671-2064(2017)24-0204-01

中医中药是我国传承千年的瑰宝。中药来源于自然界,有食物的天然属性,俗称“药食同源”,需经炮制、制备成剂才能发挥效力[1-2]。此过程是原成分的动态迁移还是化学反应,或是两者兼有?食品加工中还原糖类与蛋白质会产生美拉德反应(Maillard reaction)[2]。与之同源的中药在炮制和制备成剂过程中产生的“药香和黑精”现象就与美拉德反应有关,且预期应该比食品作用更加复杂,对中药复方制剂质量产生重大影响。

前期研究表明,复方石斛合剂具有抗氧化、调节和提高免疫力,降低Ⅱ型糖尿病患者血糖、血脂、粘稠度等作用[3-5]。为指导临床应用,本研究通过不同熬煮时间,调节制剂美拉德反应程度,以空腹血糖指标来检验石斛合剂的降糖作用。

1 材料与方法

1.1 材料

动物:db小鼠(Leptln受体基因缺陷导致先天肥胖T2DM小鼠,发病过程与人T2DM非常相似),体质量30-40g,雌雄分笼。C57BL/6J小鼠,体质量30-40g,雌雄分笼。动物饲养于福建中医药大学动物实验中心。

药物:复方石斛合剂(石斛、黄芪、丹参、五味子、葛根等),降糖西药采用二甲双胍,购自福建省第三人民医院;血糖检测试剂盒(鱼跃)。

1.2 方法

1.2.1 制备

复方石斛合剂以3倍水煎后过滤,备用。其中0h组为药剂开始沸腾,立即取药;2h组为药剂煎煮2小时后取药。

1.2.2 给药

正常小鼠8只,体质量30-40g,雌雄分笼,即空白对照组。db小鼠34只(空腹血糖≥11.1mM/L,造模成功),体质量30-40g,雌雄分笼(中药组:模型组9只,2h组9只,0h组8只;西药治疗组8只)。各组动物在相同条件下饲养,早晚各1次灌胃给药(空白对照组:等量生理盐水;中药组:复方石斛合剂;西药组:二甲双胍)用药剂量依据2000年版《中华人民共和国药典》人和动物体表面积等效剂量比率表计算,连续给药6W。分别于0W、3W、6W断尾检测空腹血糖。

1.2.3 統计学方法

利用SPSS17.0统计软件进行数据处理、分析,结果以±s表示。

2 结果

复方石斛合剂不同熬煮时间作用下对降血糖作用有所差异。给药3W后,禁食12h,断尾取血,检测空腹血糖(如图1所示)。相较于模型组,给药组(中药组和西药组)均有不同程度的降糖作用。中药2h组与西药组降糖效果相当,优于中药0h组。未达到完全痊愈水平(3.9mM/L≤空腹血糖≤6.1mM/L)。

复方石斛合剂与二甲双胍应用于Ⅱ型糖尿病治疗。本次实验结果表明,持续用药3周,中药降糖效果可与西药相当,能够降低空腹血糖,起到一定治疗效果。

给药6W后,禁食12h,断尾取血,检测空腹血糖(如图2所示)。相较于模型组,给药组(中药组和西药组)均有不同程度的降糖作用。中药2h组与西药组降糖效果相当,优于中药0h组。仍未达到痊愈水平。

比较6W与3W空腹血糖数据,模型组空腹血糖值有所上升,数倍于正常值,说明随着时间推移空腹血糖指标加重;给药组(中药组和西药组)空腹血糖值均有所降低,说明经过一段时间的给药治疗,病有所好转,体现于指标有所降低。

综合以上结果表明,2h熬煮药物,使其各配伍药剂充分相互作用,更有利于美拉德反应作用,能够有效提高药效。长期服用此种方式熬煮的复方石斛合剂,能够有效控制空腹血糖,有利于治疗Ⅱ型糖尿病。

3 讨论

不同熬煮时间作用下,复方石斛合剂各配伍药间发生复杂的美拉德反应,产生不同药效。2h熬煮能够使药物充分作用,更好的发挥效力。本次实验以西药二甲双胍作为对照,表明长期服用2h熬煮的复方石斛合剂与其效果相当,体现中药应用于治疗Ⅱ型糖尿病方面的潜能。

虽然本次实验不能在药物作用下,使得实验组空腹血糖水平恢复到正常水平,但随着实验周期的推进,还是有望接近或达到此目标。同时,本次实验选取db小鼠,属于基因缺陷型致病模型。有可能因为实验对象本身因素,阻碍药物效果。有待后续实验改进、验证。

参考文献

[1]周逸群,贺福元,杨岩涛,等.美拉德反应研究现状及对中药炮制和制剂工艺研究方法的影响[J].中草药,2014,45(1):125-130.

[2]吴惠玲,王志强,韩春,等.影响美拉德反应的几种因素研究[J].现代食品科技,2010,26(5):441-444.

[3]Choi K, Kim YB.Molecular mechanism of insulin resistance in obesity and type 2 diabetes[J].Korean J Intern Med,2010;25(2):119-129.

[4]张捷平,秦崇涛,林凡,等.复方石斛合剂调节胰岛素受体表达促进HepG2细胞糖代谢[J].中国老年学杂志,2012,32(11):4930-4933.

[5]辛金钟,王麒又,陈丽娟,等.石斛合剂改善2型糖尿病胰岛素抵抗的临床研究[J].中国现代医生,2010,48(3):58-59.endprint

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