□张桂红 周姗姗 沧州职业技术学院

黄骅面花艺术作为一种民族文化资源深深地扎根于民间，体现了劳动人民丰富的设计思想，它从最初的以食用为主，发展到现在成为一个独具观赏性的艺术形式，说明它具有很强的生命力和艺术张力，对这门艺术的挖掘、探究和应用，对现今社会文化事业的发展有着重要的意义。

一、黄骅面花艺术的概况

黄骅面花艺术诞生在黄骅北部杨二庄一带，其作品用当地特有的工具——面花模子制作而成，这种模子造型各异，大小不同，选用木质细腻、纹理密致的木头为雕刻原料，采用阴刻（凹刻、挖膛）技艺，运用直刻、斜刻、平抢、转刻等多种雕刻刀法，通过选料、创板、画外壳、凿形状、截板、修壳、控膛、刻花、净板等近十道工序制作完成。雕刻图案多以寓意吉祥的寿桃、花卉、鱼、鸟、家禽等动植物为主。将软硬适度的面团放入模具，压制成各种造型，上锅蒸制后，就成了当地极具乡土特色的美食[1]。如今，黄骅面花入选河北省非物质文化遗产，更让这一传统艺术有了更深的寓意。

二、黄骅面花艺术的发展

黄骅面花模子作为一种民间手工艺术、一项非物质文化遗产，反映了民族特色和本土艺术精神，它集艺术鉴赏性与功能实用性于一身，可谓造型美观、做工讲究、形意结合、雅俗共赏，不仅在黄骅市及周边县市享有盛誉，成为民俗节日不可或缺的馈赠佳品，而且现在有更多经营者开始用现代工艺对这种传统食品进行加工生产，并远销至北京、天津、山东、陕西、内蒙古、云南及东北三省，很多国外和港台地区的客商也慕名而来，专门定制面花模子作为工艺品收藏，使小小的面花承载了厚重的历史意义和鲜明的时代特点。……