（天水市秦安县云山乡动物疫病防控与畜牧技术服务中心，甘肃天水 741600）

最近几年，秦安县云山乡的畜牧业得到了较快发展，作为一个新产业，在提高农民收入和增加乡镇经济方面有所体现。在畜牧养殖中，在“资源节约、环境优好、技术先进、养殖标准”原则的影响下，不断满足可持续健康发展所提出的要求，适度扩大畜牧养殖规模，采取合作社与农户家庭养殖相结合的模式加大养殖力度，以便推动规模养殖更好的发展。

1 畜牧业发展现状

目前，云山乡畜禽养殖结构正由散养向规模化过渡，过去很多家庭都会选择散养，畜禽所排出的粪便不能很好地排放，直接影响环境卫生。社会的发展养殖业得到长足发展，畜禽粪便污染的问题越来越突出。2013年饲养生猪2.8万头，黄牛3450头，各类家禽9.6万只；2014年饲养生猪3.2万头，黄牛3918头，家禽11万只；同比分别增长14.29%、13.69%、14.58%。2015年通过对乡属下寨村、南沟村、蒲山村、云山村、葛赵村、吴大村六村十五户小规模养殖户的抽样调查，在原有基础上扩建和扩大养殖规模，养殖场地面积扩大8487.8m2，年平均出栏量和过去相比直接增加6902头。尽管养殖规模不断扩大，但是每个养殖户的养殖水平却是有所不同，进而直接影响到发展的规模。近年来，我国对养殖产业更加重视，农村养殖户扩大养殖规模的需求很高，但是也存在很多的限制瓶颈，主要表现在以下几个方面：

（1）养殖资金投入不足。目前，有些农民热衷于养殖肉羊、猪以及肉牛，市场上有些有养殖经验的农民，想着扩大经营的规模，但是由于受到资金方面的制约，这一愿望未能完成。

（2）科学化饲养水平不高。畜牧养殖中，农户大多采用传统方法进行养殖。畜牧养殖的饲养标准、营养与饲料参数满足不了畜禽正常的生长所需，饲养管理管理较低，导致畜禽生产周期较长，无形中增加了饲料与人工成本，降低了畜禽养殖效益。

（3）发展畜牧业中必须注意改善硬件。当下，云山乡畜牧业的发展，很大程度上取决于土地问题，因为真正可以投入使用的土地少之又少；虽然有些土地处于闲置状态，但是由于在土地流转过程中需要办很多的手续和严格冗长的审批，这些问题让畜牧养殖业发展规模很难扩大。

（4）畜禽养殖规模不断在扩大。畜禽生产、肉食产品的加工过程中，无疑会产生废弃物和排泄物，它们直接影响着自身环境以及周围的环境。当下，由于资金的短缺和法制不够齐全等原因的制约，很多地方的养殖场，污水乱排和粪便乱堆弃的问题时常发生，众所周知的污物所存在的有害物质，比如矿物元素、氮、氨等，都会污染到空气、水质和土壤。可以说目前人们的关注点，越来越投射到规模化养殖场的环境污染和治理的问题上。

2 加快云山乡镇畜牧业发展的对策和建议

（1）提高农民自身的文化素质，确保畜牧养殖技术得到培训推广。政府部门必须重视对农民的技术培训，组织专门的技术人员下乡普及，增加农民对养殖业的了解；倡导养殖的大户代表，把自身的经验介绍给农户，用发生在周兵的市场对农户进行引导，让农户更关注养殖；充分发挥本乡广播请专家分析畜牧产业的发展趋势，增强自信心，扩大视野和传播有价值的知识，让畜牧业的发展更顺畅。

（2）提高对畜牧业基地建设的关注，要把畜牧业做到更具专业性和规模化。畜牧业的发展靠科学技术，而良种繁育技术是畜牧数量发展扩大的基础技术。但是生猪、绵羊等良种繁育还处于较低水平，亟待提高。要想提高繁育技术水平，必须推广先进的实用技术，提高养殖繁育水平。建立绿色、安全、优质、高效的规模化、标准化示范基地。另外，以市场为导向，在提高效益、品种选优上努力，培育和发展具有地方特色的畜牧业，让农民能够可持续获得更高的经济利润。

（3）注重发展畜牧业龙头企业。畜牧业产业化得到如此快速的发展，从某种层面看，也是由龙头企业进行辐射带动周边养殖户实现区域共同发展。利用政府政策与资金引导和扶持龙头企业进行技术创新与规模扩大，建立一批畜禽良种养殖示范场、饲草料加工配送基地等，以企业带领农户，保证他们看到畜牧业经济利益的可能性，让畜牧养殖户对养殖业充满信心。不断扩大龙头企业对养殖户组织方式，让利益共享普及更多的养殖户，并一起承担风险以及抵抗来至市场的其他行业挑战。

（4）构建和改善社会化服务体系。首先，要做好疫情预防工作，完善服务体系，在县—乡—村三级防疫网络系统之间，做好控制，改善动物疫情动物疫病控制体系的结构，吸引各方面的人才建立信息管理系统，为大疫情进行预测，并做好预防计划预案，提高动物疫病控制的水平。其次，要完善信息网络体系和管理体系，直接提供畜牧业市场供需个前景预测服务。通过信息网络提供定期和畜牧业生产信息的各方面的情况，及时调整生产、稳定价格、降低风险。

（5）畜牧业发展中需要投入更多资金。资金短缺将直接影响到畜牧业未来的发展，因此，当下各级政府要积极解决畜牧业发展资金的难题，拓宽资金筹措渠道，不断扩大投入，合理的利用农村小额贷款政策；在筹集资金方面组织民间组织或协会发挥着一定的作用，在政府部分的引导下，搭建畜牧养殖专业合作社以保证能更好地增加投资的可能性，处理好市场中可能出现的价格规律问题，从而提高养殖户的总体收益。

[1] 成宝华.秦安县半山区发展草食畜牧业的现状及对策[J].畜牧兽医杂志，2015，（2）：77.

[2] 刘新科.秦安县畜牧养殖业发展现状及对策[J].甘肃畜牧兽医，2015，45（11）：17-18.