提起英俊镇胡家村的卜睿，人们不由得发出啧啧的赞叹，这位巾帼不让须眉的女大学生返乡创业的事迹曾被多家媒体报道。她的名字传遍了春城的大街小巷，成为当地家喻户晓的创业明星。

为一块健康豆腐——返乡创业

2005年9月，卜睿考取了长春大学电子信息工程学院。作为家里的独苗，承载着全家人的希望和重托，能够留在城市里有一份体面、安稳的工作，是卜睿父母对她的唯一要求。然而在卜睿读大三期间，一次上网时，无意看到一篇新闻报道，讲述一个小男孩因长期食用含有“吊白块”的豆腐而罹患尿毒症的故事。她感到了来自心灵深处的震撼，于是她暗下决心，大学毕业后要回乡创业，抓好食品安全，只为一块健康好豆腐，这个决定改变了卜睿的人生轨迹。

2009年，卜睿毕业后不顾亲人的强烈反对，真的回到家乡在小作坊里做起了豆腐。20岁出头，风华正茂的年纪，为了一块健康豆腐，在小作坊里日夜忙碌。每天不辞辛苦的磨着豆，细嫩的手上磨出了老茧。当别人进入梦乡的时候，卜睿和家人还在昏暗的灯光下劳作着。 “梅花香自苦寒来”，创业的八年时间里，卜睿从最初30平方米的小作坊，发展到现在占地面积4000平方米的食品公司，从单一低端的产品，发展到现在已有20余种单品；从最初早市、小市场经营发展到现在多元化的市场经营。产品进驻省内多家大型超市及院校，注册了“卜家”品牌，获得全国QS质量认证。“卜家豆腐”是长春市唯一一家采用传统手工工艺制作，通过QS质量认证的豆制品企业。……