安自军

(甘肃省临泽县动物卫生监督所，甘肃 临泽 734200)

畜产品质量安全事关民生，是食品安全工作的重要组成部分，近些年陆续出现的“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精事件”、“病死猪”等问题都成了社会关注的焦点和热点问题。甘肃省临泽县是全省牛产业大县，是省内重要的畜牧业生产基地之一，为切实做好畜产品质量安全监管工作，近年来，临泽县从推进畜产品标准化生产入手，进一步强化动物卫生监督，加强病死畜无害化处理监管，有效地保障了全县畜产品质量安全。

1 临泽县畜产品质量安全现状

1.1 畜产品标准化生产水平有效提升

临泽县以建设标准化规模养殖场(区)为切入点，大力发展奶肉牛、肉羊、生猪规模化、标准化养殖场(小区)建设，不断提升畜产品标准化生产基础设施建设水平。截止目前，全县已建成各类畜禽养殖场(小区)186个，创建省、市级标准化养殖示范场30个，通过了无公害农产品产地认定和产品认证的养殖场(区)、专业合作经济组织有20家，全县标准化规模养殖畜禽数量占养殖总量的50%以上。2017年，全县畜禽饲养量达266.12万头只，出栏畜禽157.51万头只，畜产品总产量达到9.566万吨，畜牧业增加值达5.53亿元。

1.2 动物卫生监督措施落实到位

一是全面推行产地检疫制度，全县规模养殖场、养殖大户出栏动物检疫申报率达到95%，散养户出栏动物检疫申报率达到80%以上。二是严把屠宰检疫关，屠宰动物的检疫率达100%，病害肉无害化处理率达100%。三是建立了病死畜禽无害化处理机制。……