文│苏晓美 徐华（河北省廊坊市农业局）

2008年，三聚氰胺事件爆发，对我国奶业造成了毁灭性打击，是中国奶业发展史上的转折点，随后我国奶业进行了改造和升级，经过不断发展，取得了历史性进步。如今奶牛养殖规模化、集约化、信息化程度越来越高，奶牛单产大幅增加，生鲜乳质量显著提高，主要指标均高于国家标准，达到发达国家水平。但另一方面，仍面临着产品供需结构不平衡、利益分配不均、产业竞争力不强、消费市场不广、信任度不高等突出问题。对此，笔者提出几点保障和加快奶业全面振兴的建议：

一、提质增效，严把产品质量关

奶业振兴，品质是重中之重。只有好的奶源才能制作出好的乳制品，好的乳制品才能保证奶业的健康发展，这是整个产业链中最重要的一环，为此，必须加强奶源基地建设，转变饲养方式，完善质量安全监管控制机制，制定严格的行业标准。

二、引导消费，振兴民族品牌

鉴于终端产品价格偏高和消费误区两方面问题，笔者认为应让公众多了解一些奶源、品质、工艺、配方等方面的信息，倡导科学健康饮奶，开展公益宣传，创新深化消费者体验。引导乳企使用本地生鲜乳作原料，这不仅可以为消费者提供更多优质乳制品，更是从战略层面提升国内乳企抗风险能力，实现可持续发展的根本之道。

三、良种繁育，建核心育种群

引进国外良种奶牛，因地制宜多元化饲养，加强良种繁育和推广，提高奶牛长寿性和生产利用年限，扩大DHI测定范围。……