古典音乐对茶文化的影响

2018-01-19杨宝刚

福建茶叶 2018年1期

关键词：茶类茶楼品茶

杨宝刚

（河南师范大学音乐舞蹈学院，河南新乡 453007）

古典音乐对茶文化的影响

杨宝刚

（河南师范大学音乐舞蹈学院，河南新乡 453007）

我国古典音乐和茶文化之间是相互融合的，也是相互影响的。为此本文对从古典音乐对茶文化的影响因素、古典音乐在传统茶文化中的体现以及古典音乐对我国茶文化的具体影响体现进行了详细的分析，从而更好地剖析我国古典音乐与茶文化之间的关系。

古典音乐；茶文化；影响因素

1 古典音乐对茶文化的影响因素分析

1.1 对茶类茶品的影响

古典音乐类型的不同会影响着人们对于茶类茶品的选择，在不同的古典音乐背景下，人们对于茶类的选择是不同。我国地大物博，可供选择茶类的品种有很多，所以为了烘托出古典音乐的意境，人们结合自己的爱好以及古典音乐的特点来选择恰当的茶类。我国的茶类品种可以根据茶叶的不同来分成三类，分别是红茶、绿茶和花茶，三种茶类的口感和味道也是有所区别。比如，绿茶具有清香淡雅的特点，红茶具有香气浓烈的特点，花茶则拥有绿茶和红茶都没有的花香味道，给予人们更加接近大自然的感觉。如果人们是在欣赏比较清新愉悦的古典音乐，可以选择绿茶来进行气氛的烘托；如果是在欣赏比较轻快安静的音乐，可以选择花茶来烘托氛围；如果是在欣赏比较具备特色的民族音乐，可以选择红茶来烘托气氛。

1.2 对茶艺表演环境的影响

古典音乐对我国茶艺表演环境的影响也重大，不同的古典音乐对于茶艺表演环境的要求也是有多不同的，对于品茶氛围的影响也是不同的。比如在进行弦乐器古典音乐表现的时候，茶楼可以选择在大厅进行表演，让更多的人可以欣赏到弦乐器的弹奏，营造良好的品茶氛围，提高茶楼的格调。如果是在进行打击乐器的表演，茶楼可以选择在茶楼室外进行，吸引更多的人，提高茶楼的客流量。如果是进行木管乐器表演的时候，茶楼可以选择在包间表演，更好地保证木管乐器的表演音色。古典音乐和茶文化之间的影响是相互的，使用不同的乐器进行表演，所选择的表演场所应当有所不同。

2 古典音乐和茶文化的相互融合体现

2.1 两者的审美立场一致

我国的古典音乐以及茶文化在文化源头上是具有一致性的，都受到我国儒家思想以及道家思想的影响，所以我国古典音乐以及茶文化在审美立场上是具有一致性的。例如，古典音乐和茶文化都在提倡主体的和谐之美、主体的均衡对称之美以及主体的守中趋和之美。如我国古典音乐中的《高山流水》或者是《春江花月夜》都能很好地将主体之间的各种和谐之美体现出来，而我国的茶文化所追求的也是个各个主体之间的和谐之美，如在进行花茶包装的时候会使用比较淡雅的包装，从而更好地体现出花茶的清香。

2.2 茶文化在古典音乐歌词中的体现

古典音乐和茶文化之间的影响是相互的，我国的茶文化可以分成两种类型，分别是茶曲和茶歌，结合茶文化类型的名称，可以得知茶曲主要是通过曲调来歌颂和传播茶文化，而茶歌则主要通过歌词的演唱来歌颂和传播茶文化，所以我国茶文化和古典音乐是相互融合的，茶文化可以通过古典音乐来进行表现，而古典音乐则可以借助茶文化来提高意境之美。比如我国的浙江民乐《采茶舞曲》当中，歌词将浙江地区男女青年采茶的场景详细直观地表现出来，人们在歌唱歌曲的时候就能够更加直观地认识我国浙江地区采茶时的场景，给予人们更多的画面感。而通过对浙江男女青年采茶场景的描述，更好地将《采茶舞曲》的轻松愉快节奏表现出来。如，在《采茶舞曲》当中的歌词：“左采茶来右采茶，双手两面一齐下，一手先来一手后”，将浙江地区人们采茶时的具体动作充分地表现出来，让广大人民群众更直接地了解当浙江地区人们的采茶动作，了解我国的采茶文化，而通过人们采茶动作的描写，更好地展现出歌曲的轻松愉快。所以，我国茶文化和古典音乐之间的影响是相互，两者相互烘托，从而更加地充分地衬托出各自的特色。

2.3 两者意境之间的通融

古典音乐和茶文化在意境上也是相互融合的，因为两者的文化源头是具有一致性的，都是受到了我国儒家思想以及道家思想的影响，为此不管是茶文化还是古典音乐都一种自我修行的方式。我国茶道更多的讲究意境的营造，而我国大部分古典音乐的意境则是通过茶文化来进行营造，为此我国古典音乐和茶文化之间的相互融合就是意境的相互通融。所以，从古自今，我们在品尝不同类型的茶叶时，是搭配不同曲调的音乐，从而更好地营造意境，如，在欣赏“宫商角徵羽”五音俱全的音乐时，可以选择搭配黑茶；在欣赏只有徵羽两种音乐是，人们可以选择搭配红茶。

3 古典音乐与茶文化之间相互影响的具体分析

3.1 古典音乐和茶经的相通之处

我国古典音乐和茶文化之间的影响是相互的，我国古典音乐在茶文化的应用有很多，茶文化给予古典音乐的精神文化内涵也有很多，古典音乐对于我国茶文化的影响也是很深刻的，比如可以体现在对我国《茶经》上的影响。《茶经》是我国茶文化的创世之作，《茶经》主要对我国茶文化的来源、茶具、茶的制作、茶具的制作、茶的烹煮、茶的品茶等内容进行分析，几乎覆盖了我国茶文化的各个方面，是我国茶文化的重要创作之一。通过《茶经》对于我国茶文化的分析研究，茶文化与我国的古典音乐之间是存在许多的共通之处的，主要的共通之处有三类，分别是礼、简和静。

在我国传统社会当中，礼乐是不分家的，我国许多圣贤在进行治国治天下的时候都会运用到了“乐”，在进行古典音乐创作的时候，古代人们会非常对于“礼”的运用，而我国茶文化也非常注重讲究“礼”。茶文化当中的礼主要是体现出对品茶之人的自我修养的一种约束，可以从品茶之人的站姿、坐姿、走姿，奉茶、饮茶、洗茶时的姿势以及品茶时音乐的选择各个方面等体现出来，而古典音乐中的礼主要从乐器的使用、歌词的填写等表现出来，所以在我国古代，不仅是礼乐不分家，茶、乐、礼也是不分家的，也是相互融合、相互影响的。

不管是古典音乐还是茶文化，都是在追崇简洁的规律，我国艺术常常用“已满为俗、满则亏”来形容过于饱满的作品，为此不管是茶文化还是古典音乐，我国都追求一种简洁之美。例如，我国的古典音乐就由宫商角徵羽五中曲调所组成，通过不同曲调之间的组合来组成不一样的歌曲。而我国茶文化涉及的内容虽多，但是所涉及每一部分的内容都是简洁有序的。所以，不管是茶文化还是古典音乐，都共通着“简”的原则。

不管是古典音乐还是茶文化，都是古人对于自我修养的一种追求，为此，两者都能很好地体现出“静”，但是两者“静”的体现却是不一样的，比如我国茶文化主要是通过种茶、烹茶以及品茶过程中的动静结合来将茶文化的“静之美”展现出来；而古典音乐则通过音乐的弹奏以及欣赏来将“静”展现出来。

3.2 古典音乐与茶艺表演的相互融合

古典音乐对我国茶艺表演的影响也是非常深刻的，茶艺表演是我国茶文化和古典音乐两者相互融合的最好展现，茶艺表演在我国茶馆中是最为常见的活动之一。在我国，最初的茶艺表演是在茶馆品茶之时，在茶馆进行古典音乐的演奏。随着我国茶文化和古典音乐之间的融合发展，茶艺表演逐渐发展到如今的乐器表演和茶艺文化之间的相互结合。在我国茶艺表演当中，最常用到的乐器则是古筝，因为古筝能够将我国茶文化的内涵更好地烘托出来。随着茶艺表演的发展，茶艺表演的类型也越来越丰富，不再只局限于简单的乐器弹奏，而是将其他的茶文化内容添加进去，比如我国规模较大的茶馆，除了定期的古典器乐弹奏外，还会将茶服的展现、茶艺知识的演讲等内容融入进去，从而大大地丰富了我国的茶艺表演内容。

3.3 古典音乐对茶馆文化的影响

古典音乐对于我国茶文化的影响是非常深刻的，因此在进行茶馆经营的时候，也应当加强对古典音乐的运用，所以我国大部分茶馆在经营过程中都会融入到古典音乐的因素。要将古典音乐运用到茶馆经营当中，加强古典音乐对于茶馆文化的影响，首先就要提高对古典音乐的了解程度，只有充分了解到不同的古典音乐所包含的精神文化内涵，才能更好地将其运用到不同的品茶当中。所以在选择古典音乐的时候，工作人员应当加强对古典音乐作品作者的背景、音乐的风格以及音乐的表现力进行充分的了解，从而提高对古典音乐的正确运用，比如茶楼喜欢选用弦乐器进行古典音乐的演奏，则其茶楼文化的定位是安静优美，更多的风雅人士会选择到该茶楼进行品茶。其次，要加强对音乐播放的管理，形成一套完善的古典音乐播放机制，加强对音乐内容的选择、音乐播放的顺序等内容的掌控，从而更好地营造良好的品茶气氛。最后，在播放古典音乐的时候应当结合茶客的实际需求，不同茶客的欣赏喜好是不一样的，在选择音乐曲目的时候，我们应当咨询茶客的喜好，然后结合茶客的喜好来选择恰当的古典音乐曲目。除此之外，在进行音乐曲目选择的时候要与茶馆的定位进行相协调，从而让茶客通过音乐来认识茶馆的经营定位，提高茶馆的辨识度。