殷 娟

(成都理工大学工程技术学院,四川乐山 614000)

在跨文化交际中,由于中西方文化差异导致的交际障碍十分普遍,因此深入研究中西茶文化的内涵以及差异性,对提高跨文化交际质量,减少交际障碍。而在跨文化交际中,茶文化是经常会涉及的内容,同样受到文化差异性的制约,交际中容易出现偏差,而通过英语表达方式、表达技巧的合理运用,规避这种偏差,是本文研究的内容。

1 跨文化交际能力与中西茶文化分析

1.1 跨文化交际能力的定义

对于跨文化交际能力来说,主要针对以在不同文化发展环境下,将体现出的交际能力与现阶段社会发展进行完美结合,在强化人们流动性的同时,提高不同文化发展环境下人们之间的交流和互动机会。但由于历史发展影响,造成各个国家之间形成不同文化发展。传统发展环境下,人们互相交流机会较少,但现阶段地球主要发展为地球村,需要在不同文化发展环境下,保持每一天都进行交流。例如,大部分中国人都会去美国和欧洲留学,并且能够快速融入到其他国家生活群体中,一起游玩和生活。这可以体现一个人跨文化交际的能力,是否能够与不同文化发展环境下的人们融入到一起生活,这是一个非常重要的表现。例如,我们经常可以在电视上看到外国人,他们都常年生活在中国,并且参加各项工作,深受中国人的喜爱,让人认为他就是一个实实在在的中国人,这就是跨文化交接能力的一个最好表现。

1.2 跨文化交际能力的重要性

我国自从改革发展以来,不断提高中国发展速度,逐渐加入北京奥运会和金砖国家会议以及冬奥会等等,中国在世界经过多年发展,逐渐成为世界非常重要的组成部分。我国当前每天都需要进行大量的国际交易,所以,跨文化交际能力管理需要成为每一个国民具备的基本素质,所以,只有完善的跨文化交际能力,才可以推进人们之间进一步的交流,当与外国人在交流过程中,需要格外关注他们自身生活特点和习惯。由此可见,只有完成这些,就会激发外国人愿意与自己交流。例如,印度人不吃牛肉和与印度人握手需要用右手等等,这些都是印度国家最基本风俗。除此之外,当我国与伊斯兰国家的人类进行交往过程中,就需要对其风俗文化和生活习惯进行全面了解,并且尊重他们国家的风俗,才能够和他们良好的相处。因此,一个人最基本的就是需要保证跨文化交际能力,只有不但完善跨文化交际能力,才可以取得良好的发展效果,突出跨文化交际能力可发挥自身的作用。

2 茶文化英语语言教学中培养学生跨文化交际能力的策略

2.1 强化茶文化因素与语言技巧的练习

在中西茶文化交际中,语言能力会直接影响交际的效果。因此,要在进行英语语言能力培养的过程中,要将语言能力提升作为重点。同时强化文化因素与学习技巧的融合。茶文化交际中,需要多元化的表达方式与理解模式,进而达到减少交际障碍的目的,而通过提升英语语言能力,可以对英语体系中茶文化差异进行补充和解释,从而促进文化交际的顺利进行。而语言能力培养,要从学习技巧与文化因素整合入手,强化对中西方茶文化的了解和掌握,并结合相应的学习技巧,进而建立一种特殊的语言表达体系,提高茶文化交际中的有效性。

2.2 充分发挥茶文化教育的作用，强化人才语言表达能力

2.2.1 增设茶文化和口语模块

站在传统课堂教学角度看,教师教学的重点主要针对基础语言知识的培训,例如,词汇和语法以及阅读等等。但由于这种教学模式,不能够满足对学生跨文化交际能力培养的目标,就需要教师适当添加文化教学和口语教学,从而进一步推进对学生跨文化交际能力的培养。在文化教学过程中,教师可以将中英茶文化和中美茶文化进行对比,引导学生了解其各个国家之间的差异。除此之外,教师还可以通过举例说明的方式,帮助学生对茶文化交流习俗和内容有一个正确的认识,最终确保学生可以真正对茶文化知识的掌握和了解。

2.2.2 采取多种茶文化教学方式

我国传统教学模式内容非常简化,教师主要通过填鸭式教学方法,师生之间没有任何交流与互动,造成整个课堂教学非常枯燥,从而导致不能够取得有效的教学成果。所以,针对这种发展环境,就需要教师完善现阶段教学模式,从而有效激发学生自身的积极性和主动性。第一,教师可以应用功能多媒体技术的教学方式,将茶文化相关知识,通过视频和图片方式向学生展示,确保学生能够对这些知识的内涵深入了解。第二,教师还可以通过分组教学方式,引导学生能够在小组内对茶文化知识进行研究,确保学生可以在课堂教学中积极参与。但对于不同小组,其探讨内容也不一样,例如,资料搜集和知识总结以及观点陈述等等。第三,教师还可以模拟真实教学环境,例如,可以为学生建立茶事交流的环境和场景,保障学生可以进行模拟交流和演练。

2.2.3 综合多种茶文化评价方式

针对我国传统教学模式来说,教师需要站在学生应试成绩和课堂出勤率的角度,对学生的学习效果进行评价,但由于这种方式不是非常合理,依据评价后得出的成绩,不能够直接体现出学生自身的跨文化交际能力,所以,这就需要教师通过综合性的评价方式,对学生自身水平和能力进行评价。另外,对于评价模块来说,其内部主要包括应试成绩和课堂表现以及社会实践与口语对话这四个方面,而对于应试成绩来说,主要包括随堂测验和期末测验两个部门。另外,对于课堂表现来说,主要包含学生讨论成果和出勤率以及学习态度等相关因素。而口语主要包括师生对话和人机口语对话等等。除此之外,社会实践主要包含社会实践报告和社会实践记录相关内容等等。由此可见,只有根据这些因素对学生进一步评价,才可以真正体现出学生自身跨文化交际的真实能力,这种方式对于教师来说,也可以在后期教学过程中合理运用。

2.2.4 重视茶文化语言能力培养

教学理念与教师制定的教学目标和方式具有密切联系,但如果理念存在问题,就不能够达到茶文化英语语言教学的最终效果。在传统茶文化英语语言教学过程中,需要教师通过应试教育理念,将培养学生自身应试能力作为重要核心,严重忽略对学生的实践能力培养。由此可见,教师还需要重点关注学生自身综合素质和语言能力的培养,在设置教学目标的同时,还需要提高对跨文化交际能力的重视程度,最终帮助学生自身能够树立一个正确的学习态度。

2.3 强化茶文化体系常规化指导

中西茶文化交际中,是在一定的文化传递和相关交流模式中发生,因此必须要对茶文化实际价值与社会意义进行分析,充分对其内涵与体系进行了解,依托英语交流方式提高文化的外延,最终提高人才的英语表达能力。作为茶文化交际的基本要素,认知与理解是文化传递的载体,并且在其基础上,结合一定的技巧,形成完善的语言应用模块以及文化传递模块,这样才能够更好的理解中西茶文化的内涵,进而实现文化的传递。在茶文化系统中,借助英语表达的项目很多,其中最为典型的就是茶艺解说,在茶艺宣传的过程中,其中会有很多专业性词汇,在交际中要尽量避免繁琐的翻译,同时保障词汇的原本意义,这是相关人才必须要重视的一点。另外,对外交流与茶文化要素的深度结合,是一个寻找文化本质的过程,要基于英语模型表达机制基础上,实现对整个英语因素的管控与综合利用。

结束语

培养跨文化交际人才的英语表达能力,其目的为了促进文化交际的顺利进行,实现文化交际的目的,促进国家之间的文化与经济交往。茶文化作为中西方文化的桥梁,在跨文化交际中常常涉及茶文化的相关内容,为了减少跨文化交际的障碍,提高文化交流有效性,需要通过在英语表达能力培养的过程中融入中西方茶文化内容,实现文化与语言的融合,在充分了解中西方茶文化的基础上,合理选择交际技巧以及英语表达方式,促使交际工作的顺利完成。在经济与文化全球化的背景下,茶文化贸易的不断繁荣,国家之间的跨文化交际日渐频繁,英语作为世界通用语言,其语言表达能力培养,成为了相关人才培养的重点内容。

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