杨 艳

（宁波大红鹰学院，浙江宁波 315000）

茶文化作为我国的传统文化，其社会功能主要表现在发扬传统美德，展示传统艺术，提高自我修养，熏陶情操，促进中华民族的团结友爱等方面。茶文化中蕴含着的丰富传统美德是民族精神和社会风尚的体现，是历代人民所推崇的，经历了千百年的历史积淀形成的，对一个人的成长起着教化作用。茶文化中的传统美德主要包括热爱祖国、无私奉献、坚忍不拔、谦虚谦恭、勤俭节约、相互尊重等，它在提高学生的跨文化交际能力方面起着很大的积极作用。

1 跨文化交际能力的内涵

1.1 由来与发展历史

跨文化交际的概念实际上是从英语翻译过来的[1]，称为“cross-cultural communication”。从广义上讲，跨文化交际指的是不同国家或者不同民族有着不同文化背景的人与人之间所进行的交流；狭义的意思是指不同国家或者不同民族有着不同文化背景的人在一些特殊的情景下使用同一种语言来进行的对话。乔姆斯基和其他著名语言学家提出了“语言能力”和“交际能力”的概念，这些概念推动了跨文化交际的产生，是跨文化交际产生的基础。在这之后，美国学者爱德华·霍尔第一个将“跨文化交际”的概念提出来。我们国家对跨文化交际领域的研究可以追溯到20世纪80年代。戴晓东、何道观、高永臣等国内学者对跨文化交际的内涵进行了深入的研究，并从多个角度阐明了自己的观点。近年来，跨文化交际领域的研究越来越多，这实际上顺应全球一体化的趋势，也有助于汉语的推广和传统文化的传播。

1.2 跨文化交际能力的含义

跨文化交际能力指的是跨文化交际的语境（具体情景）和交际者的得体性（规范的社会行为与社会价值观）、有效性（交际的目的可以达到）的交际行为能力[2]。交际行为的得体性是指交际者所进行的交际行为达到了在交际语境中的社会文化的目标与期望。行为的得体性取决于交际行为存在的具体场景和接触的对象，在一定的场合得体的行为在其他场合可能是不恰当的。交际能力是对交际双方能力的判断。双方的关系也会影响交际行为的得体性。有时候人们会为了建立新的规范或关系而违反规范的社会行为的方式。

除了交际行为的得体性之外，跨文化交际能力还包括交际效果的有效性。有效的沟通是指成功的沟通代表着一种满足，效率指的是即时性和沟通的速度。一般来说，高效率的沟通被认为是更有效的，因为高效率意味着低消耗（如时间，精力等）；但是，只有效率并不会就有好的交际效果。交际行为的得体性和交际效果是否有效决定了交际的质量。在有着不恰当的交际行为、交际效果不明显的情况下，交际的质量就会变得最低。高质量的交际使交际者能够达到交际目的，同时交际行为也符合特定的交际场景的一种文化习惯。

2 跨文化的茶文化

茶文化作为中国的传统文化，有着无穷的魅力和丰富的内涵，所以它能够从古代一直延伸到现在。除了中国，世界上许多国家也有自己的茶文化，如英国下午茶的习俗。现代语言学家分析一个文化的时候会比较倾向于从物质和精神两个方面，所以我们在从跨文化的角度分析茶文化的时候，也可以从精神与物质两个方面开始。茶文化的物质层面主要包括茶叶、茶具和茶饮。从茶叶的角度来说，中国的茶叶种类很多，大至可分为六类，比较而言，英国茶叶的种类就很少，主要的茶叶来源依赖于进口。就茶具而言，中国的茶具主要用陶瓷、木、竹木、紫砂、玻璃等制成，表现出自然的魅力；西方的茶具倾向于使用金、银等金属材料，充满了英伦风与奢华之感。在茶饮方面，不同地区的人喜欢的茶类不尽相同；西方国家的人喜好则比较单一，比如说英国人，就爱喝红茶。饮茶时，中国人以清饮为主，讲究茶在嘴中回味无穷的味道、由苦变甜的自然风味；西方人主要是调饮，讲究口味的独特性。精神层面的茶文化包括了与茶有关的风俗习惯、茶文化的内涵以及茶文化的精神追求。在饮茶的习俗方面，我国有“三道茶”之类的饮茶习俗，而西方有下午茶等习惯。在精神内涵方面，中国人在饮茶时追求“天人合一”的境界，希望在饮茶时能够与自然相结合，感悟到自然之美；西方人则更注重茶的实用性与功效性，希望自己的个性与自身独特的魅力通过饮茶的过程展现出来。

3 茶文化精髓对学生跨文化交际能力培养的启示

“和”是中国茶文化的核心，“静”是中国茶文化的灵魂，“怡”是说中国的茶文化是雅俗共赏之道，“真"是中国茶道的终极追求。它给学生的跨文化交际能力的培养带来了启示。

3.1 教师要转变观念

大学教学的最终目标就是培养大学生的跨文化交际能力。而大学主要通过英语教学来提高大学生的跨文化交际能力，教学界也普遍认可并接受这样的教学理念。在英语中有效沟通的能力实际上是一种跨文化交际的能力。然而，在很长一段时间里，大学英语教学过分强调形式，强调注重封闭刻板的模式与死板的语言、词汇、语法等，但却忽视了语言的多样性，复杂性和及时性等特点。只传授语言作为一种知识，实际上是一个离开大学英语教学的真正目的。教学改革以来，虽然大学英语教学改革取得了一定的进步，但是学生跨文化交际能力仍然不强。跨文化交际能力指的是跨文化交际的语境（具体情景）和交际者的得体性（规范的社会行为与社会价值观）、有效性（交际的目的可以达到）的交际行为能力。所以从教师的角度出发，教师应根据提高学生们的跨文化交际能力的要求，摒弃旧的教学方法与教学观念，注重培养学生的跨文化交际能力；对于学校来说，要努力转变现有课程的内容与形式，适应现实社会培养具有跨文化交际能力的人才的需要，要建立新的课程的内容与形式，提高学生的跨文化交际能力。

3.2 学校要全面更新教材

合适的教材有助于学校与老师开展英语教学，从而达到提高学生的跨文化交际能力的目的。如果没有合适的教材，那么培养大学生跨文化交际能力的工作目标是不可能实现的。所以我们就要进行教材改革，要实现教材改革，首先就要求编写者要树立多元化教学建设的理念。教材编写者应该是多变量的，教材要多样化，一个是可以反映不同培养训练理念的风格，二者可以编入茶文化的内容，顺应社会的需要。

3.3 要有合格的教师保障

针对我国目前大学生跨文化交际能力的培养现状，我们应实行关注教师的需要、以提高大学英语教师的思想道德素质与科学文化素质。所谓的“关注教师的需要”，也就是说，我们在要求教师尽职尽责的同时必须给老师们以人文主义的关怀，考虑到英语教师的现实生活中与教学中所面临的压力，我们应该在注意培训提高教师的专业素养的同时，多给教师一些人文主义的关怀，建立公平公正的优秀教师的评价标准，鼓励教师大胆进行科研创新。只有考虑到英语教师的现实生活中与教学中所面临的压力，给予老师更多的人文主义关怀，帮助英语教师减压，老师才会有更多的经历放在钻研如何提高学生的跨文化交际能力的课题上，只有老师的积极性提高了，教学效果才能更好，才能更快的提高学生的跨文化交际能力。

4 结语

茶文化是我们中国的传统文化，有着无穷的魅力和丰富的内涵，从茶叶的角度来说，中国的茶叶品种很多，中国居民喜欢喝绿茶，讲究茶到嘴中，回味无穷，味道由苦变甜的自然风味。中国的饮茶之人在饮茶时追求“天人合一”的境界，希望在饮茶时能够与自然相结合感悟到自然之美，有三道茶之类的饮茶习俗，就茶具而言，中国的茶具主要是用陶瓷或者竹木做的，表现出自然的魅力。这些都与西方的茶文化有很大的不同，茶文化的精髓是和、静、怡、真。它启示我们，教师要提高自身的思想道德素质与科学文化素质，应根据培养跨文化交际能力的基本要求，摒弃旧的教学方式，注重培养学生的跨文化交际能力，学校还要全面的更新教材以提高学生的跨文化交际能力。