朱海娟

一、犬的视觉

很多人都认为犬是色盲，这个说法并不完全正确。根据《默克兽医手册》和最新研究发现：犬的视细胞中有两种视锥细胞，人有三种视锥细胞，视锥细胞负责识别颜色，犬对色彩的分辨弱于人类，但能够识别短波长和中长波长的光波，也就是能感受到蓝光（波长短的光波）和红黄光（中长波长光波）。犬眼中世界的色彩不像人类眼中的世界那样五彩缤纷，但他们能够识别微弱的蓝光和红黄光；犬视网膜上的杆状细胞比人类多，视杆细胞负责感光，只要有微弱的光线这些细胞就可以区别灰色，所以犬的夜视能力比人类强。黑暗中，犬能够识别物体，尤其是运动着的物体。通常在嗅觉能发挥作用的情况下，犬用鼻子“嗅闻”目标物而不是用眼睛寻找。有时你会发现，奖励物品或食物就在犬的旁边，它并没有通过眼睛去发现，而是一直嗅闻地面直到找到奖品或食物，这是因为犬对静止的物体常常会“看不见”或者“视而不见”，习惯用鼻子循着气味找到物品。

二、犬的听觉

犬的听力并没有得到足够重视，事实上犬的听力好过人类，且听力也在犬的工作生活中扮演着重要角色。刚出生的幼犬没有听力，2～3周后随着耳道的开启才有听力，犬的听力一旦发挥作用，它们的听力比人类好3～4倍。如果长期与犬相处，你会发现，犬能察觉到我们听不到的声音。你有没有发现，当某交通工具或者人来到你身边前，犬的耳朵会侧向一边，保持着高度警惕，朝着远处看去，而在此之前，你并未察觉。

犬的耳道比人类的更深，耳朵上有18 块肌肉，当犬聚精会神、耳朵竖立时，它们会通过控制耳朵的位置来“调高音量”，为的是更清楚、准确的听到远处的声响，它们的耳朵犹如雷达天线。

犬能分辨极为微弱和高频率的声音,对声源的判断力也很强。犬能听到更高的音调，它们能听到的音频范围比人宽，它们可以探测到45000～67000赫兹范围内的声音，而人类的听觉范围在20～20000赫兹之间。当声音传入耳中，在眼与耳的交互感应下,可以做到眼观六路,耳听八方。犬在睡觉休息时，耳朵也保持高度警惕，能够清楚的分辨半径1千米内的声响。犬在接受训练时，主要通过对犬主的口令、音节音调形成条件反射。不要对犬大声叫嚷,这会使犬感到慌张、惊恐，只有犬犯错误时,犬主可以提高声音来管教它。

三、犬的嗅觉

犬的听力是人类的4倍，对颜色的分辨不如人类，但提到嗅觉，犬的嗅觉远远超过人类。嗅觉系统包括鼻室、受体细胞、嗅觉神经和大脑的嗅觉叶。气味通过嗅觉系统进行保存、处理、提交。人大脑中的嗅觉叶比犬小得多。人体鼻室内的嗅觉接收器数量也大大少于犬的数量。动物行为学研究博士史蒂夫·怀特在“警犬的作业基础-气味”研究报告中指出：德国牧羊犬与人的嗅觉接收器的面积是一平方码（0.83平方米）与一张邮票（0.0012平方米）的对比。人的嗅觉接收器大约包含500万个气味受体，而德国牧羊犬大约有22000万个气味受体。可见犬的嗅觉接收器是人的44倍。如果按照接收器与嗅觉能力成正比的关系，那么德国牧羊犬的嗅觉是人类的44倍。如果呈指数计算，那么犬的嗅觉能力远远超过人类。

犬的味蕾数只有人的五分之一，犬往往用嗅觉而不是味觉来感知食物，犬经常会吃一些闻上去很好，但吃起来一般的食物。

犬在听觉和嗅觉上的敏锐性是在长期捕猎的需求中进化发展而来。在自然生态环境中，一切生物的进化演变都遵循“物竞天择、适者生存”的自然规律，没有一技傍身很难生存。

四、犬的触觉

犬喜欢通过触觉去感受周围的事物。

犬爪：犬在与主人交流时往往会用爪子触摸主人表达自己的想法。当它需要食物、奖品、抚摸、或者邀请恳求主人与自己嬉戏时，它往往会伸出前爪搭在主人的身上，有时也是为了引起主人的注意。

舔：舔是犬表达问候和爱的最直接的方法，在某些特定场合，舔表示顺从。当一头犬舔另一头犬的脸时，它想传达的意思是：我很友好，没有威胁。相互舔舐表示关系亲密。

嘴巴：有时，当犬主抱着幼犬时，它会张嘴，用嘴噌你的衣服，它并不是想咬你，只是想跟你亲昵、与你沟通，感受温暖。嘴与耳朵、眼睛、嗅觉一样是犬探索世界的重要感官。如果一头幼犬在与母犬或者同胞嬉戏时，用嘴咬伤对方甚至出血，其他幼犬将会尖叫，此时幼犬会明白自己下口太重，它会告诫自己类似事件不能再发生。这也是犬了解其他犬的容忍度和心理极限的途径之一。咬人也是一种触觉交流，当犬害怕、恐惧处于被动防御时会咬对方，当犬遇到暴力行为时也会咬对方。

鼻子：犬的嗅觉灵敏，鼻子是犬重要的交流接收器。苏黎世大学动物学研究所的一项研究表明：触摸鼻子是一种问候方式，它能够知道对方是否已经吃过，并了解该地区是否有食物。

依偎：有时你会发现，犬会依偎或躺到你或其他狗的身上，这也是犬感觉到威胁或者焦躁时放松的一种方法，或者当犬觉得对方处于焦躁或受威胁状态时，它会通过身体接触感受这种威胁和焦虑。也有研究者认为，当犬依偎到其他犬身上时，是为了避免食物或玩具被对方抢走，它的意思是：看我很厉害吧，不要与我争食物；有时它依靠到对方身上只是想试探对方的体重和力量，看是否可以避免一场干扰。

五、犬的味觉

如果食物闻上去很香，尝起来也很可口，我们会轻松的吃完一盘食物，这主要取决于味觉，跟嗅觉也有一定的关系；而犬是因为某种食物闻起来香甜而开始食用，味觉的作用并不是最关键的，关键的是嗅觉。犬会在一分钟内扫光一盘食物，它们很少去品味食物。犬与人对待食物差异如此之大，是因为味觉的敏感度差异。犬的味蕾数量仅为人类的五分之一。人的味蕾（味觉感受器）数高达9000，而犬的味蕾数仅为1700。如果嗅觉是犬最重要的感受器官，那么味觉就是犬最弱最不可依赖的一个器官。

人有4种基本味觉：酸、甜、苦、咸，对“咸”非常敏感，我们喜欢有咸味的食物。犬的味蕾更倾向于肉食。这种味觉的差异与我们的祖先有关，也是进化的结果。盐是咸味的来源，是维持人体正常生命活动必不可少的微量元素。因为食物里含盐量少，所以需要添加额外的盐分，慢慢的人类也就喜欢上了有咸味的食物；而犬在被驯养前是野生食肉动物，80%的食物来自野生动物的肉体，肉为犬提供了足够维持身体代谢的盐分。

野生动物会采食口味酸甜的野生果子，犬的味蕾进化到现在已经开始偏爱甜食。犬讨厌苦味，因此讨厌食用苦味食品。而人则喜欢稍苦涩的味道，或者享受有苦味的食物，如咖啡、茶，还有绿色蔬菜，如苦瓜。

犬的视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉的感知能力都与人类不同，犬对这个世界的感知与我们也不同。这种差异性使犬不时的给人类带来不一样的感受，使人类感到兴奋，因为犬忠诚、聪明、通人性，能够为人类服务，犬成为动物中与人类关系最为密切、饲养最多、最能打击犯罪、保护社会和人民生命财产安全的动物。对犬多做了解，你将会了解犬的需求，并成为一个有见识负责任的犬主。