郝 静，张 鑫，王丽晓

（石家庄信息工程职业学院，河北石家庄 050081）

从法律角度谈茶产业的规范发展

郝 静，张 鑫，王丽晓

（石家庄信息工程职业学院，河北石家庄 050081）

我国茶产业在最近十几年步入了一个快速发展期，这得益于居民收入的不断提升、消费者消费观念的转变以及对精神生活的更高追求。但是也要看到，面对快速增长的茶叶市场，很多茶企为了尽快占领市场，获得更多利润，在发展方式上存在简单粗暴甚至是违反相关法律法规的现象。这样也许能获得一时之利，但是从长远来看却不利于茶企甚至是整个茶产业的发展。因此，在新形势下要想得到更加健康可持续的发展，整个茶产业就要树立起更好的法律意识，从法律方面来规范自己的行为、来更好地保护自己的知识产权、来更好地应对市场竞争中的各种问题。本文就从茶文化产业的现状及内涵、法律意识的重要性及如何用法律来促进茶产业规范发展等方面进行了论述。

法律意识；茶产业；法律手段；规范发展

近些年来，在中国经济快速发展、消费市场转型升级的时代背景下，我国茶产业迎来了井喷式的发展阶段。这也让我国茶叶市场竞争变得愈发激烈。而由于我国茶企多由过去那种传统作坊式企业演变而来，因此很多茶企在生产经营上普遍存在缺乏法律意识和法律知识的现象，这就让一些无序发展、恶意竞争、侵犯知识产权等违法行为在我国茶叶市场中不同程度地存在着，这对我国茶产业的发展有着不容小觑的负面作用。因此，要想让茶产业得到又好又快发展，就要从法律角度入手，通过完善法律法规、提升茶企法律意识、提高茶企运用法律手段的能力，来让茶产业得到更好地规范发展。

1 茶产业的发展及现状分析

1.1 我国茶产业的三个时期

中国的茶产业历史十分悠久，其发展和形成的源头可以追溯到魏晋时期。在将近两千年的发展历程中，我国茶产业经历了三个重要的历史节点。第一个是魏晋时期，当时在一些士大夫和文人墨客的推动下，饮茶之风开始在上层人士中盛行，被当做一种新颖而清新的休闲活动。这也就催生了茶产业的形成，但是由于饮茶尚未在全社会中推广开来，因此当时茶产业无论从规模上还是从种类上，都属于一种“小众”产业，从业人数较少，业态较为简单，基本上处于“定制”的产业状态。

第二个重要历史节点是唐宋时期。有唐一代，我国茶产业开始从“小众”范畴逐渐扩展到全社会范围内，特别是在佛教徒的带动下，越来越多的人开始喜欢上饮茶。彼时，茶文化也开始融入到我国各个行业和领域，如文学、诗歌、建筑、艺术、制造业等，这为茶产业的进一步发展奠定了坚实的社会基础。唐朝茶产业的一个最大特点就是更加规范化，茶圣陆羽所著的《茶经》，从各个方面都对茶文化进行了规范和修订，包括饮茶之水的选择、饮茶之器的搭配等等。这就让当时的茶产业在发展时有章可循、有法可依，相比前代来讲更加规范和统一。到了两宋时期，我国茶产业的受众群体开始普及到了普通老百姓中间，成为当时市井经济的重要内容。在这一时期茶产业也变得更加丰富多彩，团茶、饼茶等形态各异的茶产品相继涌现；点茶、分茶等精美典雅的饮茶方式也层出不穷。可以说，我国茶产业到了宋朝，开始真正成为一种全社会范围内的产业形态。

第三个重要历史节点是明清时期。尤其是明朝，统治者为了提倡朴素节俭之风，摒弃了宋朝复杂而精美的团茶、饼茶，而是用散茶取而代之；禁止民间进行斗茶、点茶等饮茶方式，而是规定统一采用我们今天看到的冲茶。这对于茶产业来讲有着里程碑式的意义。可以说，明清时期我国茶产业基本定型，形成了比较成熟并且分工明确的产业链条，其产业形态格局基本与近现代无异。

我国茶产业的现代业态基本源自于明清，在种类上基本相同，如河南的毛尖茶、杭州龙井茶、云南普洱茶、福建的白茶等等。但是也毋庸讳言，在改革开放以前，我国的茶产业无论是在发展思维还是在管理方式上，也延续着那种源自农耕文明时代的小农经济模式，一言概之，就是其基本处于自产自销的第一产业及第二产业范畴。改革开放后，伴随着我国市场经济的兴起，很多具有现代色彩的茶企也逐渐涌现，尽管很多都源自于过去的传统作坊，但是值得肯定的是，这些现代茶企在企业管理、产品研发、市场经营上，较之以往有了长足发展。可以说，现代茶企的兴起，标志着我国茶产业步入了一个崭新的历史发展期。

1.2 我国的茶产业的三个层次

第一个层次是茶产业的上游环节，也就是传统制造业和销售业。在这一层次的茶企和产业从业者，大多从事茶叶的种植、生产，以及茶产品的制作、包装、运输和经营。应该讲，在这一层次的企业或是从业者，是茶产业的基础，其将茶文化进行具体物化和具体呈现，其受众群体最为广泛，是广大消费者接触茶产业最直接的选择。

第二个层次的茶企和从业者则从产业的上游环节来到了中间环节，基本脱离了第一产业的生产种植及第二产业的销售经营等范畴，而是到了第三产业的服务领域。处于茶产业这一层次的茶企和从业者，已经不再为消费者生产最基础的茶叶及其它茶产品了，更多的是提供茶文化的服务产品，譬如说像茶艺表演、茶歌茶舞、茶道演示等。从物质产品上升到服务产品，这标志着我国茶产业升华到了精神和文化消费的境界，更加注重消费者的精神领域。

第三个层次的茶企和从业者，则更进一步，变成茶产业资源整合者的角色，其生产和输出的是一种价值观念，通过打通和串联茶产业的上、中、下游各个环节，将茶文化的进行立体化、全方位的包装，让消费者得到身心、思想上的极大满足。这其中最著名的代表就是最近几年开始流行的茶文化旅游。其一方面打通了茶产业的各个环节，将过去处于“幕后”的茶叶生产、种植、制作等过程放置于“前台”，并依托茶乡优美的自然资源和独特的人文环境，融入了茶产业的文化服务，并与现代旅游业相结合，通过游览、观光、体验、感悟、实践等方式，将现代茶产业的全貌展现了出来。如此，不仅能极大提高茶产业的经济利润，更会让整个茶产业在新的历史时期下变得更加多样化、立体化，展现出全新的风貌，更加符合现代市场的需求。

2 法律意识对我国茶产业规范发展的意义

我国茶产业尽管得到了很大发展，在管理和思维上也更加现代化，但是也要清醒地认识到，我国茶产业依旧存在一些缺陷和问题，其中最重要的就是我国众多茶企和从业者普遍缺乏足够的法律意识。这与我国茶产业的发展和演变过程息息相关，同时也与我国市场经济一开始的简单粗暴发展有很大关系。从现实看，缺乏足够的法律意识，就让茶产业从业者在面对一些法律问题时不知所措，难以很好地运用法律手段来维护自己的正当权益，其中最为典型的案例就是近年来出现的一些知识产权纠纷。这一问题的存在，对茶企以及整个茶产业来讲有着不容小觑的负面作用。

2.1 增强法律意识，提高法律能力，可以让茶产业迸发出更好的创新性

在供给侧结构性改革的时代背景下，任何行业都需要创新。但是创新谈何容易，对于茶产业这个传统行业来讲，创新更是不易。从现实看，茶产业目前仍然是劳动密集型产业，创新不仅需要茶企投入很大的精力，如时间成本、资金成本、人力成本等，同时其回报周期较长，很难在短期内取得实效。所以，很多茶企在产品研发及创新上，基本都保持着谨慎的态度。有的是不敢创新，不敢尝试，有的是对创新成果严防死守，不会轻易示人，担心会被竞争对手摽窃或是侵犯。由是言之，在此背景下，法律的介入就尤为关键。只有有完善的相关法律法规对茶企的知识产权进行全方位的保护，只有茶企不断增强自身的法律意识，才能避免出现自己辛辛苦苦所获得的研发成果被被人“一抄了之”的不法行为。同时，法律对茶企知识产权保护，从另一个角度讲，也能让更多茶企敢于创新、安心创新，拥有更多的创新积极性。这不仅可以让茶企得到更长足的发展，同时对于整个行业来讲也是一件好事，对茶产业的健康发展、可持续发展大有裨益。

2.2 增强法律意识能够让茶产业的内部从业者更好地进行沟通和交流，让整个行业处于一种灵感不断碰撞、观点不断交流、技术相互探讨、前景一起展望谋划的良好氛围和环境当中

从过往的市场和经营实践来看，茶产业的从业者其实十分乐意通过举办研讨会、交流会、展销会等方式，将各自的新创意、新技术、新产品拿出来与其它从业者进行互通有无，一起来分享各自的经验与做法，做到在共享中共同提升。然而，现实中的情况却恰恰相反，很多企业宁愿选择“闭门造车”，也不愿过多地与他人共享和交流。但是要看到，今天的市场无时不刻不在变化当中，很可能今天刚刚出现的一个新灵感、一项新创意还属于“独门秘籍”，但是过不了多久便已经“烂了大街”，甚至是过时被市场所淘汰。因此，这种情况就必须要求茶产业内部联合起来，通过群智群策做到“众人拾柴火焰高”，发挥出各自的优势所在，把各自的灵感、创意、技术、策略和发展思路进行交流，这很容易就慧激发出更加耀眼的火花，取得意想不到的效果。做到这一点，就需要法律的介入，用完善的法律法规对不同茶企的知识产权进行全方位的保护，给其披上一件不容侵犯的“盔甲”，如此方能让企业没有后顾之忧，安心地进行行业内部的技术和思路交流。

2.3 完善的法律法规和浓厚的法律意识，可以让茶产业内部的资源得到更好的配置，避免因为资源的不合理配置而出现的浪费现象，让茶产业得到更加规范地发展

因为当企业的生产经营活动披上法律的“盔甲”后，那么其知识产权和新技术也就会光明正大地被相关部门所公之于众，成为行业内人皆可知的内容。因此，这就会从根源上杜绝那种大家一窝蜂上马一个项目的无序竞争现象。当某个从业者试图走一条新路、研发某个新产品时，他必然事先会通过相关部门对行业内的新动态进行深入了解，倘若查询到有其它从业者已经先于自己走好了这条道路，那么其就可以根据形势来进行思考和判断，做出更有利于自己的选择，避免出现不必要的资源浪费。这一方面能防止企业走弯路，另一方面更能让茶产业得到更加规范而科学的发展，让行业内的资源得到最佳配置，使茶产业的发展更加高效更加健康。

3 运用法律促进茶产业规范发展的建议

3.1 我国茶产业要提高对标意识和看齐意识，多从国外发达国家学习他们在法律意识和法律能力上的先进经验

从实际来看，欧美一些发达国家的产业发展和市场经济起步较早，在多年的经历中早已探索出一条十分成熟的发展之路，其中对于法律的认识和运用是值得我们学习借鉴的。比如说与我国茶产业类似的软饮行业，欧美一些企业的做法就有诸多可取之处。举例来说，无论是美国的“可口可乐”、“百事可乐”还是英国的“立顿”茶饮品，在品牌的经营过程中都做到了未雨绸缪，把各自的品牌LOGO、产品包装设计、产品颜色以及其它产品元素，全部运用法律法规进行全方位的保护。这样，一方面可以让品牌的辨识度更高，如人们一想到红色饮料，第一时间便会想到可口可乐，一想到袋装茶叶，第一时间会想到“立顿”茶叶。另一方面，这些受到法律保护的产品元素，还可以运用到企业的周边产品开发上，有利于企业延伸产业链条，丰富产品形态。

3.2 我国茶产业要成立相关的法律部门，来更好地对自己进行保护

从国内外先进企业看，不管规模大小，这些企业都会成立自己的法律部门，不仅对自己的产品、知识产权进行有效保护，同时在遇到一些法律纠纷时，也能更好地运用法律武器维护自己的正当权益。这就启示我国广大茶企和茶产业从业者，在企业发展中要成立专门的法律部门，或是设立专门的法律顾问岗位，以此来增强企业的法律意识和运用法律的能力，在激烈的市场竞争中更好地保护自己。

3.3 相关部门要尽快完善现有法律法规的不足，让我国法律更加科学并有实效性

我国对于产业发展和市场竞争尽管早就制定出台了相关的法律条文，但是由于近十几年来我国的发展十分迅速，很多法律法规更新较慢，与时代的发展稍显脱节。因此，相关部门就要根据新的时代特征和市场竞争中出现的新情况、新问题，对现有的法律条文进行修正和更新，让其更加适应新形势的需求。同时，对于茶产业的众多协会和组织者、领导者来讲，还要认真研究本行业的具体情况和具体问题，尽快出台行业内部的规定，对茶产业进行更具体、更有针对性的保护。

3.4 监管部门要加大惩处力度，让法律法规真正落到实处，成为不可逾越的“雷池”

从实际看，茶产业很多法律纠纷和侵权行为，其实都能运用法律手段来进行惩处，但是由于在某些地区存在监管不力和执行不到位的情况，就让一些不法分子得不到应有的惩处，这严重损害了法律的权威性和震慑性。因此，相关部门一是要加大监管力度，对茶产业内部的发展和竞争进行严格而全方位地监管。另一方面，还要加大惩处力度，对那些胆敢以身试法的从业者进行严格的惩治，以零容忍的态度发现一起便处罚一起。这样才能真正让法律法规起到其应有的作用，保护茶产业的健康发展，让广大从业者能在一个规范而有序的环境中进行生产和经营活动。

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郝 静（1979-），女，河北石家庄人，本科，讲师，研究方向：民商法研究与素质教育。张 鑫（1981-），女，河北石家庄人，本科，讲师，研究方向：法学研究与职业教育。王丽晓（1976-），女，河北邯郸人，硕士，讲师，研究方向：中国近现代史与职业教育。