北缘柑桔产区生态果园建设技术研究与示范

2018-01-19郭元成江龙堤吴俊峰

中国果业信息 2018年3期

文/郭元成,江龙堤,吴俊峰,杨　勇

【导读】习总书记说：绿水青山就是金山银山。湖北省丹江口库区是我国北缘柑桔主产区，也是南水北调中线工程水源区。为了确保丹江口水库的水质，当地开展了集成标准果园建设、培育生态果园环境及水肥一体化技术的研究与示范，实现北缘柑桔产区果园生态化种植，生态效益、经济效益显著。丹江口库区的成功经验，值得其他柑桔产区借鉴。

丹江口库区为我国北缘柑桔主产区[1]，也是国家南水北调中线工程的水源区[2-4]，柑桔种植历史悠久。现有柑桔种植面积3.4万hm2，年产量达45万t，柑桔产值超过5亿元。2008年丹江口库区被列入国家柑桔优势区域规划五大特色生产基地之一。

针对丹江口库区柑桔产业发展现状及南水北调工程水质安全的要求，笔者开展了柑桔生态果园建设技术研究与示范工作。研究集成标准果园建设、培育生态果园环境及水肥一体化技术，通过密改稀、树体改造、生草免耕、以草控草、果园养鸡、病虫害综合防控、水肥一体化等措施，为北缘柑桔产区生态果园建设及产业提质增效提供实践依据。

一、标准果园建设

（一）桔园现状

北缘柑桔产区桔园多建于20世纪七八十年代，由于建园采用的“矮密早丰”技术，桔园定植密度均在1 600～2 000株/hm2，进入结果期后，果园密闭现象严重，行间封闭、株行交叉，通风透光不良。果园密闭造成病虫害发生严重，产量降低，品质变差，管理困难[5]。要提质增效，必须对这些桔园进行以密改稀、树体改造为主要内容的标准果园改造升级，创造适合树体生长发育和便于农事操作的环境条件。

（二）密改稀

方式。可采取株间或行间间隔移除的方式进行。当株距在2 m以下时，应首先选择株间间隔移除的方法，将株距扩大一倍；当行距在3 m以下时，应首先选择行间间隔移除的方法，将行距扩大一倍。对于行距和株距都小于2.5 m的高密度果园，应同时进行隔行和隔株间移，使行距达到 4～6 m，株距 2～4 m。

时间。为了减少间移后果园的产量损失，提高移栽后的成活率，一般选择在大量结果（大年）的当年秋季和次年春季进行。

（三）树体改造

方法。树体改造是保持老果园持续优质丰产最常用、最有效的方法。采用“压冠缩腰清裙提干”，将树体控制在2.5 m内，行间间距0.5～1.0 m，骨干枝（主枝）3～4个，主要作用是改造树形，减少主枝数量，降低树冠，缩小冠幅。为了保证树体地上、地下的平衡，防止树体改造后树势衰弱，树体改造时不宜进行一次性的露骨更新，应尽量在2个季节或者2个年度内逐步进行。树体结构性改造应尽量在叶片较多的时候，并在尽量保护叶片的前提下进行。

改造时期。为了减少树体改造对产量的影响，大年结果后的第二年是进行树体改造的最佳时期，可采用春、夏两次修剪更新法进行，春季修剪在2—3月，夏季修剪在6月下旬至7月中旬。春季修剪只疏除部分中上部直立大枝，打开光路，将树冠降低到2.5 m左右。夏季修剪应由上向下，由内向外，由大枝到小枝逐步进行。首先是疏除树冠上部高度在2.5 m以上的大枝，其次对主枝延长枝进行适当回缩，缩小树冠，将树冠回落到2.0～2.5 m之间。在一个主枝上，一般有多个呈扇形分布的延长枝条，对于这些延长枝应采用间隔回缩或短截的方法，使回缩及短截后的多个延长枝呈前后交替错落分布。延长枝修剪后，行间间距应保持在1.0～1.5 m左右。再次要对裙枝进行修剪，以改善通风透光条件和减少病虫害的传播。树体中下部叶片较多的，可以全部疏除主干上和主枝基部下垂、距离地面60 cm以内的小枝条。

改造后的管理。一是枝干保护，在树体改造修剪后应及时对暴露的主干、主枝用石灰水（按生石灰 10 kg、硫磺粉1 kg、食盐 0.2 kg、水 30 kg的比例配制）进行涂白保护，对直径在3 cm以上的修剪伤口，及时用凡士林或黄油等杀菌防护剂进行涂抹保护。二是加强营养补充，结合深耕进行施肥，促进树体更新生长，每公顷沟施氮磷钾元素（15︰6︰9）复合肥 1 200～1 500 kg、腐熟菜籽饼或生物有机肥1 500～1 800 kg。三是加强病虫害防治，重点抓好柑桔潜叶蛾、红蜘蛛、柑桔粉虱、凤蝶、蚜虫等害虫的防治。四是合理修剪，10月中旬疏除秋梢上再次萌发的晚秋梢及长度在80 cm以上的徒长枝条，次年夏季7月中旬短截树冠中上部的部分生长旺盛、不结果的枝条或枝组，留10～15 cm短截树冠上所有直立生长的枝条，对主枝或副主枝上直立生长的大型枝组进行回缩，保留基部30 cm以内的枝组。

（四）小结

通过桔园密改稀和树体改造，使桔园定植密度达到800～1 000株/hm2，果园通风透光良好，从而减少病虫害的发生。建成的标准果园，配合病虫害综合防控及科学施肥，农药使用量减少40%，用工减少30%，柑桔产量由原来的40 t/hm2提高到47 t/hm2，优质果率由70%提高到85%，果实含糖量由10.8%增加到12.2%。

二、生态果园环境培育综合集成技术

（一）桔园生草以草控草技术

果园生草的作用。果园生草可以防止和减少果园水土流失、增加土壤有机质含量、提高土壤保水保肥能力、调节土壤温度和湿度，提高水果产量和品质，同时起到控制杂草生长的目的[6-8]。

生草模式和草种选择。桔园生草有全园生草、行间生草和株间生草等模式，本研究采用行间生草。行间生草带的宽度应以果树株行距和树龄而定，一般以果树行间间距为标准。桔园生草对草的种类有一定的要求，其主要标准是矮秆，适应性强，耐阴耐践踏，耗水量较少，与桔树无共同的病虫害，能引诱天敌等。经试验，北缘柑桔产区适宜草种主要有白三叶、黑麦草和鼠茅草等。

播种时间。春、秋季均可播种，以秋播最为适宜。9月播种，次年杂草萌芽前已覆盖果园，可以抑制杂草生长，减少剔除杂草的工作。对于高秆的草种，应适时刈割并结合施肥开沟压埋。

（二）桔园养鸡

桔园养鸡的作用。鸡群在得到桔园中天然饲料及避暑阴凉环境的同时，也为柑桔树提供了有机肥，可以显著改善果实品质，提高果实质量。这种方式饲养的鸡可以在新鲜空气、长光照的环境下生长，且活动场所宽广，在寻找食物过程中可增加其活动量，养出来的鸡比舍饲的饲养成本低、品质高、风味好，经济效益高[9-11]。

蛋鸡品种选择。选择体型小、不善飞翔、抗病力强的蛋鸡品种。经过反复试验筛选，北京北农大种禽有限责任公司的农大3号节粮小型蛋鸡品种最适合丹江口库区桔园放养。

放养密度。密度过大，鸡会因采食不足而加大饲料用量，增加饲养成本，降低鸡肉及鸡蛋的品质和风味。密度过低，起不到桔园除草、增肥的目的，会增加管理成本。经试验，以500～700只/hm2的放养密度最为适宜。

（三）病虫害综合防治

防治原则。北缘柑桔产区因气候冷凉，病虫害较少，常见的病虫害主要有红（黄）蜘蛛、锈壁虱、蚜虫、介壳虫、炭疽病、疮痂病等。生态果园应本着“防重于治、综合防治”的原则[12]，从整个生态链着手，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害滋生和有利于各类病虫害天敌繁衍的良好环境条件，保持果园生态系统的平衡和生物多样化。

加强植物检疫。植物检疫是防止检疫性病虫害通过植物及产品，特别是苗木、接穗、插条、种子等繁殖材料传播蔓延的有效途径，严禁从疫区调运苗木、接穗、果实和种子。

农业措施防治。选用优良抗性砧木、品种以及无病毒苗木；加强栽培管理，合理修剪，降低桔园密度，改善通风透光条件，减少病虫害的发生；利用冬闲时期清理园地，剪除病枯枝，短剪徒长枝、衰弱枝，铲除果园杂草、落叶、烂果；在柑桔春梢萌芽前，开展越冬病虫害的防治，用石硫合剂全园喷雾，以减轻次年病虫害的发生；平衡施肥，合理灌溉，增施有机肥，增强树势，提高树体抗病虫能力；在柑桔发夏、秋梢时，采取人工抹芽，去零留整，集中放梢，使夏、秋梢抽发整齐。

物理防治。利用人工或简单器械捕杀有群集性或假死性害虫，或利用害虫的趋性，诱集害虫加以消灭。主要有灯光诱杀法、嗜色诱杀法、嗜味诱杀法和人工捕杀法等。

生物防治。利用某些生物的天敌或生物的代谢产物来防治病虫害，改变生物种群组成成分，直接消灭病虫害，而不污染环境，不破坏生态平衡。如利用松毛虫赤眼蜂防治卷叶蛾、人工繁殖捕食螨并释放控制害螨等。

化学农药防治。应禁用高毒、高残留农药，多选用对环境污染较小的生物源、矿物源农药，如苦参碱、苏云金杆菌、阿维菌素、石硫合剂等。在使用中等毒性农药时，要注意施药时期，控制好施药的浓度和使用次数。为防止产生抗药性，农药要交替使用。

（四）小结

桔园以草控草每年每公顷节约成本2 250元以上，其中减少除草剂成本750元，减少用工成本1 500元。桔园养鸡效益十分可观，以2 hm2桔园投放1 000只鸡苗为例，每年鸡蛋产值为17万元，肉鸡年产值2万元，除去鸡苗、饲料及鸡舍等成本10万元，年利润6万元左右。运用植物检疫、农业措施、物理防治、生物防治、有机农药等方法，北缘柑桔产区化学农药用量可以减少30%以上。

三、水肥一体化技术

（一）系统组成

目前水肥一体化技术发展成熟且大面积推广应用，系统依据水的输出方式主要分为喷灌和滴灌[13]。结合库区桔园的实际情况，本研究示范采用滴灌系统，施肥模式采用的是重力自压式施肥法。滴灌系统包括：水源部分，包括动力设备、蓄水池、肥料溶解池，建在果园最高位置，利用地形落差产生重力压力；控制系统，包括过滤设备和控制器，控制器把经过滤的水和肥液按照设计比例混合，输送到输水管网；输水管网，包括干管、分级肥液池、支管和毛管等，干管连接分级肥液池，支管与分级混液池相连，毛管连接滴头，支管按照等高线布置，分级肥液池起到保证不同等高支管的输水压力一致，分级肥液池的容积根据支管需要灌溉果树的数量设计；滴头是给果树直接施水的设备，其作用是消减压力，将毛管中的水流变为水滴状态输入果树根系附近土壤。

（二）使用系统注意事项

一是避免管道及滴头堵塞，确保系统运行正常。水和肥料溶解液必须先经过过滤器之后再进入输水管网，使未溶解的化肥和水中的杂质被清除掉，以免堵塞管道及滴头。施用不能完全溶解的肥料时，必须提前将肥料在容器内溶解，等其沉淀后，将上部溶液倒入肥料溶解池进行滴灌，剩余残渣施入土中。施肥后及时用清水把残留在系统内肥液全部冲洗干净，防止设备和管道被腐蚀。定期检查滴头出水状况，发现堵塞应随时更换。二是依据柑桔需肥规律、桔园土壤肥力水平及目标产量选择养分组合，计算作物生长过程中各种养分施用量。三是选用对灌溉系统腐蚀性小的肥料。四是要了解肥料性质以及相互之间的化学反应，避免因产生沉淀而造成管道和滴头堵塞。

（三）水肥一体化技术的实际意义

水肥一体化技术具有省水、省肥、省工的特点，实现了水、肥高效利用，能提高水果产量和品质，对于减少农业生产中的水土流失及氮素排放，以及改善果园生态均具有重要意义[4-17]。采用滴灌结合水肥一体化技术，水肥均衡同步，能够及时满足柑桔对水肥的需求；节水节肥，肥料的利用率大幅度提高，肥料用量减少了35%，用水量也减少了30%；省工省时，每公顷果园每年减少用工30～40个；实行水肥一体化后，柑桔果实果形饱满、大小均匀、色泽一致，可增产10%～20%，果实的商品性得到提高；经济效益显著，滴灌系统的工程投资（包括水源部分、输水管网、动力和控制设备等）约为15 000元/hm2，水源部分可以长期使用，输水管网和其他设备可以使用5年以上，每年节省的肥料和用工成本约为4 500元，每公顷年增收6 000元，每公顷年均节本增收7 500元。

四、结论

标准果园建设，通过桔园密改稀、树体改造技术，改善果园通风透光条件，减少桔园病虫害的发生，从而达到减少用工及农药施用、增产提质增效的目的；生态果园环境培育综合集成技术，通过果园种草、以草控草、桔园养鸡和病虫害综合防治等措施，所提出的适合丹江口库区的柑桔生态果园建设技术达到国内同等条件试验示范的领先水平；水肥一体化省工省时又节水节肥，实现了水肥均衡、同步和高效利用，减少农业生产中的水土流失及肥料养分排放。北缘柑桔产区生态果园建设技术研究与示范，总结出了在北缘柑桔产区独特的气候条件下的生态果园建设模式及配套栽培技术，为北缘柑桔产区生态果园建设及产业可持续发展提供实践依据。

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