索南俄日

（青海省刚察县三角城种羊场812399）

随着人类社会的发展，动物蛋白来源由古代打猎到后来的野生动物驯化，家庭自养，再到当下规模化集约化饲养，养殖业俨然进入一个社会细分的一个生产领域，养羊是养殖业的重要组成部分，羊品种众多，性状各异，下面本文就如何正确认识并评价性状价值问题和大家分享。

1 绵羊品种性状

1.1 绵羊品种

绵羊根据产毛类型分为细毛型品种、中毛型品种、长毛型品种、杂交品种、地毯毛型品种和羔皮用型品种等。绵羊祖先大部分都来自高原寒冷地带，环境的选择使其身上披了一层厚厚的皮毛，全世界各地都有分布，具有温顺、易驯化的特点。

1.2 性状与环境关系

先从绵羊的表观性状上分析绵羊所具有的性状和环境间的关系。 （1）绵羊的嘴巴比较尖，嘴唇很薄且非常灵活，这个特征是进化的结果，由于寒冷地带的牧草通常不高，草叶细长甚至呈针状，尖嘴巴利于短草采食，嘴唇灵活敏感有利于辨别牧草的坚硬程度，防止采食到尖锐带刺的牧草而对消化道造成损伤。 （2）绵羊有非常强的社群行为，合群性强，羊群很少出现散在情况，除非有羊出现生病或其他原因影响行走，否则很少掉队，羊群通常由一个头羊带领，只要控制住头羊，基本就能够控制住整个羊群。（3）绵羊对饲草的消化和吸收能力强，分解有机酸可及时储存在尾部和内脏中，这利于适应寒带牧草相对荒而少的状况。 （4）绵羊皮厚，被毛细密，里面充满空气，具有非常好的保温和御寒作用。

1.3 正确认识性状

不同品种绵羊间有很多共性特征，但也存在很多差异化特征，绵羊毛粗细长短不同代表不同的生长环境选择和适应，人们根据生产和消费需要，在遵守自然规律的基础上，通过杂交育种技术和生物工程技术培育出新的绵羊种，如可以育出皮肉兼用的羊种，出售好羊毛的同时皮质和羊肉也得到市场认可，对性状有目的性的选择使后代经济价值更高。

2 山羊品种

2.1 山羊品种

山羊根据生产功能不同可分为绒用山羊、毛皮山羊、肉山羊、毛山羊、奶山羊、黑山羊和普通山羊等。山羊大多来自山区、丘陵地带的高地，腿脚灵活，适合登山爬坡，对环境适应能力强，易驯化。据统计，全世界的山羊存栏保守估计在10亿只以上，山羊的生产为人们提供丰富的肉类蛋白、羊奶、皮革等制品，促进农业经济的发展。

2.2 性状与环境关系

山羊性状和环境的关系主要从以下几点分析。 （1）山羊行动灵活，好动。这个特征和山羊的生存环境息息相关，山羊生活在海拔较高的山地、草原地带，觅食过程中经常会遇到处于更高一级食物链上游食肉动物，如狼、猎豹、野狗、狮子等，进化驱动必须使其具有行动灵活，能登山爬坡的本领，如此才有可能逃过追击。（2）山羊食谱杂。山羊对饲草不挑剔，各种草本植物、木本植物、藓类、藻类等都可食用，有人曾统计，山羊愿意采食的植物种类多达600种以上，远大于牛、马、家兔等食草动物，这种觅食特征可使山羊在牧草缺乏的季节更容易存活下去，还能适合在饲草较少的荒漠地带生存，利于物种的延续。 （3）山羊产仔数平均高于绵羊，平均每只母羊每胎可产2～4只，有些地方品种，如小尾寒羊平均产仔数接近4只，比绵羊产羔率高很多，山羊多胎性的特点是山羊群物种生存得以延续的一个重要条件。 （4）爱干净。见过山羊的人都知道，山羊毛短，身上一般都比较洁净，而绵羊通常较脏，山羊爱干净的特性还表现在采食上，如果饲草一旦有别的羊踩过，或是草叶子被粪尿、污水或其他有异味物质污染过，山羊绝不会吃，这个特征也是进化的结果，可以阻止疾病通过消化道传播。

2.3 正确认识性状

山羊任何一种性状都不是凭空发展来的，是大自然选择进化而来的，不同的地理环境，牧草种类，食物链最终造就了具有不同性状的山羊品种，在漫长的人类历史发展长河中，又因为不同地区人们的生产方式不同，消费喜好不同，在主观因素的参与下出现了众多地方性山羊品种。每一种性状的出现都是为适应而发生的，需要调整价值观，正确认识性状。

3 讨论

羊品种众多，但绵羊和山羊与人类的生活打交道最多，故选择上述两种羊作重点阐述。随着人类科技的发展，特别是基因工程技术、细胞工程技术、克隆技术、胚胎技术、杂交技术等的发展使羊的育种方式更为多样化，效率也大大提高，育种目的也有了较高的针对性。但无论怎么发展和变革，人们必须在遵守大自然规律的前提下，有目的的去选种，违背规律的新种最终都会以失败而告终。