近年来，胶东地区油葵种植悄然兴起，大多为春播。生产中常常遇到一些问题，令农户困惑不已，束手无策。笔者结合实践，将这些主要问题归结如下，并提出相应对策，以飨读者。

常见问题

1.分枝：栽培类型的油葵一般不分枝。但生产中常会在主茎上产生基部分枝、顶部分枝、有主盘全分枝、无主盘全分枝以及Y形分枝（双头同熟分枝）等分枝类型。分枝产生原因主要有以下几种：

(1)遗传因素。基部分枝由单显性基因控制，只要有分枝基因存在就100%发生基部分枝。上部分枝、有主盘分枝、无主盘分枝均由等位隐性基因控制，只要有等位分枝基因同时存在时才能出现分枝。这些基因决定了这些遗传性分枝是品种本身具有的分枝性。此类品种，即使在比较干旱瘠薄的环境条件下，叶腋也会长出分枝。

(2)环境因素。油葵杂交种父本多为分枝型。每个腋芽都有隐性侧芽呈休眠状态，栽培条件不适，水肥营养过剩，前控后促管理不当，阴雨较多，都易激发侧芽萌发，形成分枝。

①生育前期遇到低温冷害，造成生长发育迟缓 ，易生分枝。

②8～12片叶期间及现蕾前，在遇到持续干旱后，突然灌水或降雨，会造成营养运输失衡，引发并促进腋芽分化，产生分枝 。

③土壤瘠薄，持续干旱缺水，造成单株营养不足，导致营养性分枝出现。

④土质肥沃地块上，密度过低、施肥“一炮轰”的大水大肥，极易出现分枝。

⑤土壤缺硼，主茎生长不良，腋芽分化，产生分枝。缺硼主要发生在pH酸碱度较高的碱性土壤上，酸性土壤长期施用石灰也会诱发缺硼。

2.多头：随着植株的生长发育，油葵主茎及其分枝顶端就会出现相应的花盘，形成多头现象。多头产生原因同分枝。

3.烂盘：烂盘的主要原因是真菌侵染导致的菌核病或细菌侵染导致的软腐病。二者主要症状识别为：菌核病发病早的，造成花盘停止发育，不结实而枯死。发病较晚的，最初在花盘背面和苞片上产生褐色水渍状病斑，近圆形或不规则形，扩展后病斑相连，覆盖大半花盘或整个花盘，病部组织变软腐烂，高湿时长出白色、灰白色霉状物。菌丝体可穿过花盘在子实体间蔓延，形成菌核，种子层腐烂脱落，仅残留破碎的丝缕状骨架，若发病较轻，不破碎成丝缕状，收获时腐烂花盘溃散，残留种子脱落。种子空秕，且混杂多数菌核。软腐病是花盘受到病原细菌侵染后，形成不规则形病斑，初水浸状，后变黑色，湿腐，黏滑，有恶臭，花盘萎垂，严重时全盘腐烂殆尽。

主要对策

1.选用抗病耐病品种：摒弃高感品种和不耐病品种。

2.保持田间卫生：及时清除病残体，刨出根茬，集中烧毁。深耕晒垡，将地表病原菌深埋土中抑制其萌发甚至杀灭。

3.合理安排岔口：合理轮作，不与严重感染软腐病的作物接茬种植或间作套种。避免油葵重茬或迎茬。与麦类、玉米、高粱等禾本科非寄主作物实行3年以上轮作。

4.加强田间管理：根据品种特点合理密植。肥沃地块切忌密度过稀、施肥“一炮轰”、大水大肥综合情形出现。配方施肥，控制氮肥，配施磷钾肥或施用向日葵专用肥，健壮植株。土壤有效硼含量低于0.4毫克/千克的地块应增施硼肥，提高油葵结实率和千粒重，植株营养不良叶片发黄可添加尿素一起喷施。合理灌排，严防涝害。及时摘除分枝，消除多头，以集中营养，提高产量。

5.实施化学防治：发病初期，用腐霉利药液或菌核净药液灌根两次，间隔7～10天。盛花期至成熟期喷药2～3次，重点喷茎基部、花盘背面。可选用40%菌核净可湿性粉剂500～1000倍液，或50%乙烯菌核利（农利灵）水分散粒剂1000倍液、50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1500～2000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等。