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渔药的科学使用问题与水产品质量安全(6)

2018-01-18孟思妤孟长明陈昌福

渔业致富指南 2018年3期
关键词:杀虫消毒剂寄生虫

孟思妤 孟长明 陈昌福

(1.河南省新乡市康大消毒剂有限公司,453700;2.华中农业大学水产学院)

其次,杀虫药物是不能作为水产养殖动物疾病的预防药物的。这是因为水产养殖用杀虫药物绝大多数都是由农药转化而来,而杀虫药物的使用途径主要是依靠全池泼洒,在养殖水体中多次泼洒杀虫药极容易导致对水体和水产动物的药物污染。此外,关于预防用杀虫药物的依据不清楚,有宣传资料中介绍:“在疾病流行季节,每间隔10~15天用药1次”,这种说法是缺少科学依据的。也有人认为如果能从水产动物身体上发现寄生虫就要用杀虫药物,理由是“寄生虫导致水产动物机体的创伤后,为传染性病原的入侵创造了条件”。问题是任何水产动物身体上携带寄生虫是一个常态,在任何季节、任何水体,对任何水产动物进行寄生虫的系统检查,都是可以检查出或多或少的寄生虫的(有检查水产动物寄生虫经验的人,不难从任何一种水产动物身体上查出多种寄生虫),如果是以在水产动物体内外检查到寄生虫作为决定使用杀虫药物标准的话,可能就需要在水产养殖过程中每天都使用药物杀虫了。在一个养殖水体中是否需要使用杀虫药物杀虫,主要是根据寄生虫的感染强度决定的,只有寄生强度达到了对水产动物的健康可以造成威胁的前提下,才是需要使用杀虫药物的。

其三,有人将微生态制剂鼓吹为能改善养殖水质(底质)的“灵丹妙药”,企望通过在养殖池塘中泼洒芽孢杆菌或者光合细菌达到调节池塘养殖环境的目的,甚至是解决水产养殖中所有的问题。其实,无论是芽孢杆菌还是光合细菌,也都只是需要特定生活环境的细菌而已,与其他成千上万种细菌一样,只有在能满足其生理特性需求的环境中才能正常地繁殖与生长,才能发挥其有限的作用。在我国不同地方实施的水产养殖模式、方式、饲养品种和规格、采用的饲料组成和肥料种类均有所不同,这些差别必然会导致养殖池塘的水环境因子千差万别。而任何微生态制剂都是不可能在环境条件千差万别的池塘环境中发挥相同的生理功效的。相反,如果将这种微生态制剂随意地泼洒在池塘中,将有可能导致这些池塘中固有的微生态群落结构发生改变,甚至引起池塘微生态群落多样性的消失,而这是非常有害的。

综上所述,能作为预防水产动物疾病的渔用药物,实际上只有消毒剂、水质(底质)改良剂和单纯的中草药等3类药物可供人们考虑选择使用。在水产养殖过程中,利用消毒剂对池塘、饵料、鱼种和养殖用工具等进行消毒处理,使所饲养的水产动物在一个安全卫生的生态环境中生长,不仅是预防各种疾病发生的关键措施,而且也是提高水产品的品质、降低生产成本和增加养殖经济效益的根本途径。因此,在水产养殖中消毒剂的用量是很大的。

其实,消毒剂在各种养殖业用兽药中占有较大的比率,约占总产量的三分之一以上。作为兽用消毒剂的原料大部分是一些化学物质,如生石灰就是一种传统的消毒剂,在消毒中使用较为普遍,除此之外,使用量较大的还有含氯消毒剂(如漂白粉、二氯异氰脲酸钠和三氯异氰脲酸等),含溴消毒剂(如溴氯海因、二溴海因等),含碘消毒剂(如聚维酮碘、双链季铵盐络合碘等)。但是,如果不适当的使用消毒剂,也会导致养殖水体中正常的微生态结构发生紊乱,对环境造成不利影响,同时也会对水产养殖动物产生一定的刺激。

如何选择好的消毒剂呢?水产养殖中理想的消毒剂不但要求能快速、高效地杀灭各种有害微生物,而且还需要具备安全、无有害残留物、不污染环境等特点。大量的科学研究结果表明,以各种氯制剂和酚类化合物作为消毒剂使用时,由于这些消毒剂能与环境中的有机物发生反应而生成有害物质,如氯酚、三卤甲烷,二噁英等能致癌物质。氯制剂等消毒剂还会诱导病原体产生抗药性,对环境和养殖动物产生二次污染,严重威胁消费者的健康,这些消毒剂的负面效应非常明显,越来越引起人们的严重关注。

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