张发栋

(福建省德化县种植业技术推广站， 福建德化 362500)

福建省德化县地处闽中部，属中亚热带季风区，冬冷夏凉，是低纬度高海拔南方早熟梨适应区，现已种植早熟优质梨2467hm2，年产量达2.96万t，年产值1.03亿元以上，成为农民收入的新亮点。这几年随着人工成本的逐步提高和农村劳动力老龄化，梨的棚架栽培成为新的试验推广栽培模式。德化县梨园很多建于地形复杂、坡度较大的丘陵山地，缺乏与之相适应的棚架栽培模式与整形修剪方法，由此，笔者与湖北省农业科学院果树茶叶研究所合作，在德化县群芳农业专业合作社的梨园开展山地梨树双臂顺行式棚架栽培研究，取得了较好的效果，现将其棚架搭建与整形修剪技术总结如下。

1 优点与效应

梨棚架栽培能克服传统立式栽培树体过高，人工操作不便，机械耕作困难；整形修剪技术复杂，标准化程度低；立体结果，枝组更新难度大，果实大小、品质差异大；抗风性差，采前落果严重等诸多问题，在日本、韩国、台湾等梨产区得到全面采用。目前，国内外梨棚架栽培均集中于地势平缓开阔、便于棚架架设的梨产区，棚架架式主要以水平棚架(亦称水平网架)为主，主推树形有四主枝“十”型、三主枝“肋骨”型，这种棚架梨园相对比较规范、整齐美观，效果也好，但是对梨园肥水条件、管理技术水平和梨苗木质量等要求高，整形修剪复杂、技术难度大，树冠成形时间长，投产晚、见效慢[1]。近几年，日本、韩国等梨区探索出一主枝“龙骨”型、二主枝“平臂”型等改进型树形，以适应农村劳动力转移、老龄化等形势变化，但在丘陵山地梨园推广存在局限性。为此，笔者在引进、吸收日韩等梨产区棚架栽培整形修剪经验的基础上，根据德化县梨园多为山坡地的实际情况，对湖北省农业科学院果树茶叶研究所的梨树双臂顺行式棚架模式进行改良创新，把原来多行联栋棚架(网架)改为单行独栋棚架(图1)。

图1 双臂顺行式树形结构图

通过多年实践发现，这些改良后的棚架栽培模式树形结构简单，两个主枝反向顺行延伸，其上着生的结果枝不会交叉，光照条件好，具有果优、防风作用，便于疏花疏果、人工授粉、套袋、修剪、喷药、采果等标准化管理和机械化作业，特别是整形修剪技术简单(傻瓜化)、省力，中老年人即可操作。该模式可充分利用通风透光条件，进行“梨-瓜”、“梨-鸡”等立体种养；该栽培方式枝条在棚面上水平分布，架下大空间，果实伸手即可采摘，便于开展赏花、品果、采果等观光活动，从而提高了经济、社会、生态效益，为破解丘陵山地棚架架式、整形方式等技术瓶颈提供了有力依据。

2 棚架搭建

棚架主要材料为水泥柱、三角钢铁、钢丝等。栽后第1年冬或第2年春搭建棚架，棚架为单行独栋，即顺山地梨园梯台搭建单独一个棚架，用10cm×9cm×270cm方形水泥柱,分别在方柱的190cm、220cm、270cm处打孔，方柱的220cm处装上长240cm的三角钢铁横杆，三角钢铁横杆钻5个间隔约60cm的架面穿线孔(图2)。

图2 支柱与横杆架正面图

水泥柱埋深50cm，地上部高度为220cm,柱顶端高度一致，支柱间距400～500cm,两端水泥支柱顶部用钢丝绳绑住，斜拉入地，斜角45°左右，地锚埋地下深度80cm以下。平棚架面高170cm，从中间向两边拉5条间隔约60cm的平行钢丝线，线径5～6mm钢丝，从横杆上通过，用紧线器拉紧固定于地锚露出的连接处，用法兰式螺栓扣紧。架面中间向下30cm处(即主枝定位线穿线孔)穿拉主枝定位线,用于固定主枝;架面中间向上50cm(抬高诱引线穿线孔)穿拉抬高诱引线，用于主枝延长枝和单轴长放型结果枝组培养。主枝定位线、抬高诱引线与架面形成两线单面架式[2](图3)。主线全部拉好后再拉定位线、诱引线。

图3 单行独栋棚架型

3 整形修剪

第1年：选择根系发达、粗壮、无病的嫁接苗或坐地苗，于冬季落叶后至春季萌芽前定植，嫁接苗在嫁接口上方5～10cm选留1～2个较饱满健壮的芽重截；坐地苗保持单芽单梢竖立直上。当苗木萌发新梢30cm时，用长250cm以上的竹竿靠近苗主干垂直竖插，将新梢绑在竹竿上，以后根据生长情况加绑新梢保持直立向上。冬季在120～130cm处选两侧饱满芽定干。未达定干高度的，在中部选留饱满芽上短截，抽生的新梢选一个直立枝条诱引，翌年冬季再定干。

图4 梨树棚架双臂顺行式树形正面图

第2年：新梢长60cm时将枝条呈45°基角拉开并固定至主枝定位线上，其它枝梢用芽签撑到80°以上，陆续上架。新梢超过主枝定位线后，先后利用棚架线、诱引线对新梢进行垂直诱引，过长的可利用竹竿进行辅助诱引。冬剪时，放下生长季诱引的直立枝梢，在棚架线固定，疏除主枝延长枝的竞争枝，主枝延长枝选健壮侧芽短截，将其垂直引至诱引线上，主枝上的背上芽全部抹除，以减少翌年背上枝的抽发(图4)。

第3年：生长季及时抹除主枝基部20cm内的萌蘖，主枝上的徒长枝去上留侧，辅养枝进行拿枝圈枝处理，延长枝利用诱引线直立引缚以保持生长势。同时开始培养架下结果枝组，每个主枝分别选一侧位健壮枝(枝条抽生部位分别在主枝分枝处的30cm或60cm附近，没有枝条可进行刻芽处理)与另一主枝反向延伸拉平，反向枝在60cm处选上芽短截，距反向枝的分枝点20cm左右留一背上芽，其余芽抹除。背上芽和剪口芽抽生的新梢抬高诱引，形成150cm以上、生长势均衡的2个长枝，缓放成花后斜拉上架，形成“F”形单轴长放型结果枝组，填充主干上部架面空间[3]。两个主枝上的“F” 结果枝组方向左右伸向行间。至第三年冬季，树形结构培养基本完成(图5)。

图5 棚架梨树双臂顺行式树形俯视图

第4年及盛产期：此期整形修剪主要采取主枝单轴延伸，抬高诱引延长枝，保持生长优势；其次培养主枝上架点附近和架面单轴结果枝组，方法是选侧位长枝壮芽短截，让剪口枝向外延伸，逐年形成单轴长放型结果枝组；或选择侧位或背后弱枝重截后垂直诱引，促发150cm以上的旺枝，缓放成花后拉平结果，形成单轴长放型结果枝组。

[1] 张绍铃,伍涛. 我国棚架梨生产现状与栽培技术探讨[J].中国南方果树,2010,5:82-83.

[2] 伍涛,秦仲麒,杨夫臣,等.“双臂顺行式”新型棚架梨树整形修剪技术[J].中国南方果树,2015(5):133-134.

[3] 伍涛,秦仲麒,杨夫臣,等.梨树双臂顺行式棚架整形修剪技术研究初报[J].现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会论文汇编. 2014-09-20:122-125.