受气候变化影响，英国消费者未来可能会消费到越来越多的本地种植的国际苹果品种。气候变暖已经导致英国苹果提早开花和采收，且生产晚熟苹果品种的地区增多。目前，英国最大的一项气候变化对作物影响的试验在肯特郡的布罗格代尔农场开始施行，这项研究是由国家水果收集信托基金资助。

在未来的几十年里，气温升高和降雨模式改变可能是气候变化的主要方向。这项研究旨在探求气温升高和改变降雨模式对英国苹果生产的影响。潜在影响之一是英国将扩大国际苹果品种的多样性，例如澳洲青苹和金冠苹果等将可以在英国本土生产。此外，本地苹果在英国苹果市场的份额预计将随之增加。

据该项目负责人雷丁大学教授保罗·哈德利讲，气候改变已经对主要水果的生产造成了影响，但研究者对其关注远低于1年生作物。研究发现，与60年前相比，苹果品种的开花期平均提前了17天。苹果花期和收获期的提前利弊皆有，但很可能改变苹果种植现状，改变英国本地种植的苹果品种。

（资料来源：reading.ac.uk，禾 本/摘译）