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中国“辣椒硅谷”的现状、问题及裂变发展战略

2018-01-16彭思云胡建宗

蔬菜 2018年7期

彭思云,谢 挺,罗 燚,毛 东,胡建宗,易 伦

(1.遵义市播州区辣椒产业发展中心,贵州 遵义 563100;2.遵义市果蔬工作站,贵州 遵义 563100;3.遵义市播州区蔬菜产业发展中心,贵州 遵义 563100)

“硅谷”源于美国,泛指各类企业、产业、高新技术聚集的地方;裂变是呈指数增长的过程。辣椒是我国重要的经济作物,种植面积占世界辣椒面积的35%,辣椒总产量占世界辣椒总产量的46%[1]。常言道,中国辣椒在贵州,贵州辣椒在遵义;遵义是中国辣椒之都,这里辣椒生产基地聚集,辣椒加工企业聚集,辣椒市场聚集,辣椒各类人才聚集,辣椒产业各种所需资金聚集,辣椒产业的各种信息聚集,辣椒产业文化丰富,交通便捷,环境优美,位于全国最大的辣椒主产区西南和华中的中心区域,也是全国辣椒消费重辣区的中心区域,是全国辣椒的物流中心、信息中心、人才集聚中心和资金流动通道,是名符其实的中国“辣椒硅谷”。

遵义市辖5区、2市、9县,全市面积30 762 km2,人口684万人;位处东经105°36′—108°13′,北纬27°8′—29°12′;中亚热带高原湿润季风气候,资源丰富,雨热同季,四季分明,冬无严寒、夏无酷暑之地。属于多云寡日照地区,日照率平均在26%左右,无霜期长达280 d,雨水较丰沛,降水量在1 000~1 300 mm,海拔一般在1 000~1 500 m,年平均气温15.1 ℃,气候宜人,辣椒成熟期昼夜温差大,有利于辣椒的生长,有利于辣椒干物质积累,是辣椒最适宜生产区。特殊的气候和土壤条件,造就了辣度适中、香味浓烈、香辣有机统一、风味独特的优质辣椒;因此,这一方水土养育了一方人,成就了这一方辣椒,通过近半个世纪的积淀,聚集成中国“辣椒之都”、中国“辣椒硅谷”。……

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