李静

【摘 要】职教中心的教学以培养职业技能的培养为主，目标是向社会输送大量的专业技术型人才。为此，职教中心不应继续采用照本宣科的教学方式，而是要开始积极的尝试一些新的教学模式。接下来，本文就开始对服装专业进行基于“全景式”实践教學的相关讨论。

【关键词】职教中心 “全景式”实践教学 服装专业

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.24.001

我国职教中心的服装专业多专注于学员的职业技能培养，目标是让学员迅速的成长为可奔赴生产第一线的专业技术型人才，往往不会对学员进行过多的理论知识教学，就直接简单的进行实践教学。等到学员培训结束进行就职的时候，因为没有足够的服装生产理论知识支撑，所以并不能很好的参与到第一线的生产流程中去，此时职教中心人才供给定位就与服装企业人才需求定位产生了不可调和的矛盾。为此，职教中心服装专业教学中“全景式”实践教学成为了值得一试的教学方式。

一、“全景式”实践教学的基本概念

“全景式”在现代企业中并不是一个陌生的词汇，企业的策划、日常活动布展、会议投影中常常会用到“全景式”一词，其属于一种紧跟时代步伐的概念性词汇。具体而言，职教中心的服装专业中的“全景式”，也逃不脱时空的约束，其具体表现为包含了教学中全部可能情形的优化组合，给学员呈现出一种立体、动态、灵活的知识展示形式。所以，接下来我们要进一步讨论的“‘全景式实践教学”就是现代教学手段的综合运用形式，它是在对实践课程体系进行全面优化的基础上，运用与教学内容契合度极高的教学方法施行出来的一种符合专业需求和突显专业特色的实践教学方式。

二、“全景式”实践教学的主要特点

“全景式”实践教学除了遵循一般的教学规律之外，还表现出了这样的一些特点：

其一，教学内容被分为了理论知识实践和操作技能训练两大部分，即对知识内在的系统性有所注重，又考虑到了相关知识实用性方面的问题；其二，教学的学时进行了更为合理的分配，其中理论知识实践仅占两成，操作技能训练需占五成，即综合教学时间约占总学时的七成，剩余三成时间进行灵活安排；其三，教学确保了教师是教学的主导，而学员在整个教学中处于主体地位，用更为灵活多变的教学方法对学员进行情境教学、案例教学、实践教学等，以此来让学员获得更为全面的能力培养；其四，教学组织形式灵活安排，既能够采用分散的方法进行课程教学的推进，又采用集中的方法来让学员在学习最后阶段进行总复习式的实习；其五，教学的场景得以进一步拓宽，职教中心和企业在办学的过程中相互渗透，企业积极的参与到了职教中心的实践教学之中，并协同职教中心设立起了符合学员所学专业需求的实习基地；其六，职教中心硬件设施得到了更为有效的建设，实践教学逐渐实现了现代化的教学进程，为学员提供了标准化、规范化和权威性的劳动技能等级考试辅导，让学员能够顺利获取相应的劳动技能资格认证。正是这样，“全景式”实践教学被广泛应用于职教中心的服装专业中，并对学员的发展起到了积极的推动作用。

三、“全景式”实践教学的具体实施

随着“全景式”实践教学相关概念的不断深化，最终“全景式”实践教学要落实到服装专业的具体教学中去，才能将其对学员学习的积极作用全部发挥出来，故我们需要进一步对“全景式”实践教学的具体实施进行更为深入的探讨。

（一）“全景式”实践教学的外环境建立

为让“全景式”实践教学在服装专业中得以真正有效的实施，我们必须对教学的环境予以格外的注意，即要为学员建立起适宜于学习的良好教学环境。具体而言，职教中心既要为学员建立良好的理论知识实践和操作技能训练环境，让学生能够在良好的环境中接受实践教学；又要为学员建立稳定的校外实习环境，让学生能够在第二课堂中更好的去进行实践学习，从而快速地适应企业的真实工作环境，以便为后续走上工作岗位打下基础；还要为学员建立起高标准的教师素质环境，对教师采取更为灵活的管理模式，让教师能够更为积极主动的去进行自我能力的提升，主要通过在职进修、深入企业、专心科研等方式来予以实现。只有这样，职教中心的服装专业教师才能把握好学生各自不同的特点，采取更为灵活的分层教学模式，为学员提供更好的教学引导，使学员能够获得更好的实训指导，从而让实践教学的效果能够在“全景式”实践教学模式下得以更好的保障。

（二）“全景式”实践教学的教材建设

职教中心服装专业的教学中，“全景式”实践教学主要对学员的提出了多元化的教学要求，主要注重对学员能力的系统性培养。首先，教师要加强服装专业学生的技能训练，令学员能够熟悉服装制作的基本流程，从而向着企业第一线专业技术型人才的标准不断靠拢；其次，要在教学中安排提高学员就职能力的课程，让学员能够在结束学习后直接走上工作岗位，并胜任相关的工作；最后，教师不妨在课程的学时分配上表现得更为大胆，用一半以上的时间来对学员进行实训指导，让学员能够真正将服装制作的相关技能予以掌握。正是这样，“全景式”实践教学得到了较为全面深入的实施，教材也因此得到了革新和重组，教师的教学内容也开始慢慢变得凝练了起来。

例如，职教中心在进行服装专业的相关课程教学时，不要再参照传统教学的单一内容，以一幅效果图来结束教学，使学员脑海中的服装制作概念被不断弱化，而是要积极实施“全景式”实践教学，让学员能够在学习中先从“理论”到“图纸”，再从“图纸”到“制成品”，使具体的教学内容能够通过实践操作来予以有效表达。

（三）“全景式”实践教学的手段及方法

当职教中心服装专业的教学得以持续深入之时，“全景式”实践教学的手段及方法开始变得重要起来了，一方面教师要采取现代化的教学手段来对学员进行教学，另一方面教师要对学员进行多元化的教学方法。只有这样，“全景式”实践教学模式才能真正的落到职教中心服装专业教学中的实处，实际教学中的诸多学习任务才能由学员自行来予以完成，从而职教中心服装专业教学才算得上是真正的成功。

总而言之，在职教中心服装专业的教学中，教师要想将“全景式”实践教学予以全面实施，就要努力弄清楚它的基本概念和主要特点。唯有如此，学员才算是真正掌握符合企业发展需求的职业技能，同时职教中心才能为学员提供顺应职业发展趋势的教学引导，最终学员才会成为可奔赴生产第一线的专业技术型人才。endprint