王佳 魏晓峰 任晓航 李祥溦 史辑

摘要：中药寡糖来源及分布广泛，以其特殊的生物活性和化学性质，在营养保健、疾病防治等方面有巨大潜力，其成分研究逐渐增多，并不断拓展研究及应用范围。中药寡糖可通过天然提取、降解和人工合成方法获取，其中以层析法为代表的天然提取方法最为适用。中药寡糖具有不同的基团和连接方式，其结构复杂，在炮制过程中也有不同化学反应。本文从中药寡糖的分离、生物活性及炮制过程中化学反应等方面综述该领域研究概况。

关键词：寡糖；分离；生物活性；化学性质 ；综述

DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2018.01.030

中图分类号：R285.5；R283.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2018）01-0128-04

Research Overview of Biological Activity and Chemical Reactions in Process of Oligosaccharides of TCM

WANG Jia1， WEI Xiao-feng2， REN Xiao-hang2， LI Xiang-wei3， SHI Ji1，2，3

1. School of Pharmacy， Liaoning University of Traditional Chinese Medicine， Dalian 116600， China；

2. Key Laboratory of Analysis of Processing Principle， State Administration of Tradition Chinese Medicine，

Dalian 116600， China；

3. Liaoning Research Center of Traditional Chinese Medicine Processing Engineering， Dalian 116600， China

Abstract： The origin and distribution of oligosaccharides of TCM are extensive， and its special biological activity and chemical properties have great potential in health preserving and disease prevention and treatment. The researches about its components are increasing， and its research and application are expanded. Oligosaccharides of TCM can be obtained by natural extraction， degradation and artificial synthesis. Among them， the natural extraction method is the most suitable for chromatography. The oligosaccharides of TCM have different groups and connections， and the structure is complex， with different chemical reactions in the process. This article reviewed the research overview of oligosaccharides of TCM from the aspects of separation， biological activity and chemical reactions in the process.

Keywords： oligosaccharide； separation； biological activity； chemical properties； review

近年来，随着国家对中医中药的传承与发展，对中药材研究逐渐增多，多种中药材特殊活性成分逐渐被发现，寡糖就是其中之一。寡糖由2～10个单糖分子通过脱水缩合形成糖苷键连接而成，属于碳水化合物，又被称为低聚糖，寡糖是生物体内重要的一种信

基金项目：国家自然科学基金（81473350）；国家自然科学基金青年基金（81001635）

通讯作者：史辑，E-mail：lnshiji@163.com

息类物质。中药寡糖特殊生物活性和自身化学性质已引起了高度关注，尤其是在营养保健、疾病防治方面有巨大潜力，其发现和分离的相关研究极大推动了中药寡糖领域研究进展，并不断拓展其应用范围。兹从中药寡糖的分离、生物活性及炮制过程中化学反应等方面综述该领域研究概况。

1 分离

中藥寡糖类混合成分很难得到分离提取，其主要原因是寡糖本身包含了很多结构相似的化学成分，具有多种可能的异构体，基团分子之间的多种连接形式和分支方式也造成其结构的复杂性。……