索诺尔

七月的草原，清晨四點天就开始大亮了，阳光从窗户照进来，万物又开始了它们新的一天。一般这样的早晨我就会自然地醒过来，因为我要去熬奶茶，做早饭。这时妈妈早已起床，她去赶牛了，妈妈要挤将近二十头牛的奶。因为是本地牛，每一头牛的产奶量特别少，十多头牛能出四十来公斤奶。这里的牛吃草原上经过雨水浇灌而生长的草，喝二三十米深的深水井打出的水，这样的牛产的奶，做出的奶干、黄油是最好吃的，也是最天然的。

我算计着时间，妈妈这会儿快挤完奶了，我就出去看看妈妈，牛都走了，它们又去觅食了，一直低着头往远处走着。我赶紧跑过去，跟妈妈一起拎奶桶，妈妈一个人两只手都拎着二十公斤的奶桶，我从一边跟她一起拎一桶，为了保持跟妈妈一样的高度，我需要把手放低一点，这样我俩中间休息了一次，就到达我们的夏季厨房柳条包里了。这时我熬的奶茶已经开锅了，我从奶桶里倒出牛奶。把刚刚倒入小盆子里的牛奶用白纱布过滤后，倒入锅中，让牛奶和锅中的茶水融为一体，原本像苦咖啡一样颜色的茶水，瞬间变成乳白色的奶茶了。我再用大铁勺，把锅里的奶茶捣了一勺又一勺，这样倒腾了好几次以后，锅的表面出现了一层厚厚的泡沫，当泡沫慢慢散去时，奶茶就熬好可以出锅了。这是妈妈教我的。妈妈说，这样奶茶会更好喝。说起熬奶茶，我们家里熬得最好的是我妈妈，我排第二，我爸第三，妹妹第四，其实她都没熬过奶茶。……