2017食界之变化
——食品行业的变化与发展

农业：农产品合格率不断提升，绿色发展成未来趋势

合格的农产品是食品安全的根本。今年，农业部从5个方面确保农产品质量安全：加强产地环境治理，强化标准生产，推动绿色生产；严格投入农产品质量监管，开展专项整治，强化全程监管；继续开展国家农产品质量县创建；加快推进追溯体系建设；充实监管队伍，切实提升监管能力。

1月，农业部印发《农业资源与生态环境保护工程规划（2016-2020年）》，《规划》对“十三五”时期切实加强农业资源与生态环境保护进行了谋划设计。这是贯彻落实绿色发展理念的具体部署，是《全国农业现代化规划（2016—2020）》的配套规划。《规划》明确提出，力争通过5年的努力，明显提升农业资源永续利用水平，农业环境突出问题治理取得积极进展，农业生态功能得到改善恢复，农业绿色化发展取得重要进展。

2月，农业部印发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，提出：2017年，选择100个果菜茶重点县（市、区）开展有机肥替代化肥示范，创建一批果菜茶知名品牌，集成一批可复制、可推广、可持续的有机肥规代化肥的生产运营模式，做到建一批、成一批。力争用3至5年时间，初步建立起有机肥替代化肥的生产技术模式，构建果菜茶有机肥替代化肥长效机制。

4月，农业部印发了《关于加快新一轮农作物品种更新换代工作的通知》，紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这个工作主线，加快培育推广一批绿色生态、优质安全、多抗广适、高产高效以及特殊专用新品种，力争到“十三五”末，基本完成新一轮农作物品种更新换代，良种覆盖率在97%以上，品种对农业提质增效的贡献率超过50%。……