诸颖

摘 要：在现代社会不断发展的大形势下，酒店管理在酒店发展中逐渐占据越来越重要的地位，发挥着越来越重要的作用，因而有效地开展酒店管理工作也就成为必然需求。在当前酒店管理工作中，为能够得到更加理想的效果，应当对酒店管理实行融合创新，改变以往的管理模式，提升管理质量，从而为酒店更好地发展提供理想保障。

关键词：酒店管理；融合创新；方法

1浅析新时期酒店发展的内外环境

1.1宏观外部环境

随着国民经济水平的不断提高，消费者消费意识的升级，我国的旅游业得到了飞速的发展，食、住、行、游、购、娱多个领域呈现协同发展态势。酒店业的不断发展与壮大正得益于此。但伴随着巨大的市场机遇与强大的时代洪流，威胁与挑战也接踵而来。在酒店行业的相关报告中提出，目前酒店行业的整体情况并不容乐观，在对未来的发展规划中，酒店行业的总体着力点将从对经济利益以及增长速度的片面追求转变为正确处理好增长速度与酒店结构、服务质量、综合效益、环境保护等的协调关系，达到产业整体素质的改善与提升。

1.2微观内部环境

现在我国的大部分酒店企业，对于经营管理的认识仍然裹足不前，停留在对员工的机械管控中，未能正确认识到科学管理模式的重要性。这样的管理范围窄，前后期难以一致、协调，容易导致在实际运营中出现大的偏差，从而影响酒店的后期运营。而酒店企业想要获利，重要的前提就是保证自身管理的严谨与缜密，对全局有整体清晰的认知。……