摘 要：随着我国经济的不断发展，服务业在经济发展中具有着，我国越来越重视服务业的发展，而酒店行业作为服务业的支柱性产业之一也越来越被受重视。在这样的背景下，我国大部分高职院校设立了酒店管理这一专业，该专业的设立，为我国培养应用型酒店人才发挥了极大的作用，另外，培养酒店人才需要与我国当前市场发展方向相契合，将酒店人才的培养模式不断进行革新与发展。虽然我国酒店管理的培养模式已经形成完整的框架，但由于起步晚以及门槛高，导致在酒店管理人才培养方面存在着难以解决的问题。因而，为了能够解决这样的问题，就需要我国对外国相对成熟的酒店管理模式进行借鉴，促使我国人才培养模式得到进一步的完善。

关键词：酒店管理；国内外；人才培养模式；借鉴与思考

引言

我國培养酒店管理人才的主要方法之一就是进行职业教育，我国酒店管理人才的培养目标是培养出能够促进我国社会建设和经济发展的应用型人才。但我国在实现这一目标仍然存在着困难，与国外有着明显的差距，因而我国为了能够完善和修正我国酒店管理人才的培养模式，对国外的先进经验进行了借鉴。本文通过对国外酒店管理较为成功的经验进行概述，将国内外的酒店管理专业教育之间进行了对比，提出了我国在酒店管理人才培养方式上存在的不足之处，进而提出改革的策略，促进我国酒店管理人才培养模式的完善。……