新时期下我国酒店管理模式创新研究
2018-01-02张立俭
科学与财富 2018年33期
关键词:研究
摘 要:在新时期的前提下,为了酒店行业的稳定发展和转型升级,为了酒店的长远经济效率和市场竞争力以及酒店服务能力,酒店管理层需要在管理模式上进行创新改革。本文论述了酒店管理制度、人力资源分配,提供的服务质量三个方面的创新变革。
关键词:酒店管理;模式创新:研究
引言
具有一定上升空间的服务行业包括了酒店管理,其创新发展的趋势已经是势在必行。而酒店管理行业在面对新时期的市场规律的要求下所呈现出的诸多问题弊病亟待解决,因而创新的管理模式应运而生。首先酒店管理模式的创新需要从三个方面入手,包含宣传能力和刺激消费能力的酒店品牌建设,酒店内部工作协调安排以及对外经营销售。
一、酒店管理模式创新面临的阻碍
(一)酒店内部人员和部门冗杂
因为过于追求酒店经济效益而过多满足消费者的消费需求,酒店不得不将服务项目向多元化发展。但这样造成的后果就是酒店内部部门人员数量过多且复杂。这种经营方式虽然在服务项目的确做到了创新但也侧面降低了各部门的工作效率,同时过多的经济效益也不利于工作人员间的良性发展,更不利于酒店企业文化的传播与轻松的工作氛围的营造
[1]。冗杂的工作部门使得部门间相互懈怠工作,推卸责任,最后服务质量得不到保证,业绩下滑,酒店收益降低形成恶性循环。
(二)酒店人力资源配置偏差
传统酒店模式以经济效益为工作目标,这也就阉割了工作人员的福利制度与薪酬制度。……
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