刘峰

我国是一个人口大国，也是农业大国。随着我国人口数量的不断增长，国家为了解决国民的生计问题加大了农业的发展。有些地区的农民为了增加粮食产量，减少害虫对瓜果蔬菜的破坏，在种植过程中使用了化肥、农药，大量的使用会造成农产品农药残留超标，影响人们的身体健康。本文研究的主要内容是化学农药在使用过程中的问题以及如何在保证粮食安全的基础上使用化学农藥。

1 粮食安全

粮食安全的定义是保证任何人在任何情况下都能够得到维持生存和健康的粮食，粮食的生产和销售是在动态环境下进行的，粮食的生产会受到人为因素与自然因素的影响，在各种多变的因素干扰下保证粮食的安全是国家重视并正在准备的事情。在保证粮食产量的同时，还需要保证粮食的质量；在种植农作物的时候减少对生态环境的破坏这才是绿色种植，安全生产的真谛。近几年，食品质量问题一直威胁着人们的身体健康，食品掺假、添加剂超标、粮食中的农药残留超标、动物体内激素超标等问题，严重危害人们的生命安全。动植物体内激素容易引发直肠癌和宫颈癌，还有杀精的作用。施肥是农作物种植过程必不可少的一个环节，为了保证农作物在生长过程中吸取到更多的养分，农民会隔期对农田进行施肥。 过磷酸钙、硫酸铵、氯化铵等化肥会对土壤造成很大的破坏，引起土壤酸化，造成土壤中养分流失，农作物生长受到影响。搞好是农产品的质量和市场安全是保证粮食安全的关键。

2 目前，化学农药使用中存在的问题

2.1农药毒性大

农药的毒性与农药作用有很大关系，像针对农田中杂草的“除草剂”、消除害虫的“一杀灵”，还有药效很明显的“敌敌畏”，微量和按照农药使用说明配剂的药，一般不会出现农药残留超标问题。但是，那样药效也不会很大，所以在日常劳作中农民是超标使用农药，造成农药中毒事故的发生。过量的农药不仅会对动植物产生很大的杀伤力，对人们的生命也造成了威胁。2013年，雷州市发生的一起农药死亡事故，黄某在水稻田中喷洒“五氯酚钠”除草剂时，不小心吸进了体内，导致中毒身亡。有些高毒农药即使很小的量，也有可能造成人们的身体出现不良反应。而且，随着除草剂的应用不断加大，杂草的抗药性也会不断增强，恶性杂草会成为优势种群。到最后没有杀死杂草，反而抑制了农作物的正常生长，甚至出现死苗现象。

2.2 农药残留

在农作物的生长过程中，使用化肥和农药会增进农作物的生长。但是，随着时间和环境的变化农药会在农作物中出现不同程度的残留。农药残留在任何环境、任何期限内都不会发生改变，农民如果按照正常的操作规程合理的隔期施药，那么农产品中的农药存量就不会超出安全阈值。

2.3环境污染

随着我国科学技术水平的不断提升，先进技术与农业设备在农作物的种植和施药中应用广泛。很多地区采用喷气式的施药机器，大面积的喷洒农药，农田中的害虫和益虫大量死亡，空气污染严重。农药对环境的危害取决于农药的毒性和剂量，微量的药物对环境造成的实际危害较少，农药在环境可承受的范围内就不会对瓜果蔬菜的安全、无公害生产造成影响。但是，现实情况是，大多数农民的知识水平低，环保意识差，在种植农作物的过程中只关注农作物的产量以及给自己带来的经济效益，忽视了农作物的安全和环境的污染，农药使用不合理。

3 基于粮食安全的化学农药的使用方法

3.1混配农药

对不同的防治对象使用不同类型的农药，在使用药物的时候可以将多种农药混配使用，减少用药的次数。例如，将杀虫剂和杀菌剂混配使用，能够在一次施药的情况下，起到杀虫和防病的作用。科学的配制农药，按照农药的使用说明配药，在施药之前确定施药的面积，在配药和施药的过程中穿防护服，防止中毒。

3.2按照防治对象与安全间隔期选择农药

化学农药的品种有很多，针对农田中的各种问题有相应的农药进行防治。农民在施药的过程中需要根据农药的性能和防治对象合理的选择农药。在配药时按照农药使用说明书选择高效、低残留、低毒和安全的友好型农药，严格控制用药次数和用药量，按照农药的品质安全间隔期用药，减少药物残留，保证消费者和施药人员的身体健康，减少农药对环境的危害。

3.3使用新型农业器械

落后的农业机器在施药过程中会造成“跑、冒、滴、漏”的现象，不仅浪费了农药，还有可能造成施药人员中毒。在施药过程中使用新型器械，能够避免以上问题的发生。施药器械用过后，一定要用清水彻底清洗药械，防止农药残留产生药害。

粮食安全对人们的生活质量有着很大的影响，人们的生存和成长需要离不开粮食的维持。在保证粮食产量的同时，提高粮食的质量，保证粮食的安全，需要加大对化学农药的使用研究。科学合理的配置农药，能够保证农作物的安全、无公害生产。

（作者单位：162675 内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市洼堤乡农牧业综合服务中心）