王占贤，宋满刚，李金在

(1.内蒙古鄂尔多斯市农牧业科学研究院，内蒙古 鄂尔多斯 014300；2.内蒙古达拉特旗农业多种经营工作站，内蒙古 鄂尔多斯 014300)

鄂尔多斯地区藜麦引种试验初报

王占贤1，宋满刚1，李金在2

(1.内蒙古鄂尔多斯市农牧业科学研究院，内蒙古 鄂尔多斯 014300；2.内蒙古达拉特旗农业多种经营工作站，内蒙古 鄂尔多斯 014300)

藜麦原产自南美洲安第斯山脉，喜欢生长在高海拔冷凉地区。藜麦分类属藜科，是优质高蛋白碱性食物，低糖低脂，胆固醇为0，不含麸质，高膳食纤维，且具有营养活性因子，蛋白质含量高达14%～22%，品质与奶粉、肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的9种氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，是一种适宜人类的全营养食品。2015年，内蒙古鄂尔多斯市农牧业科学研究院引进几个藜麦品种进行试验种植，观察在当地的适应性和产量表现，为今后在鄂尔多斯市的种植提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地选择在农科院达拉特旗试验站，该地处东经110°21′，北纬40°24′，海拔1010米，属典型温带大陆性气候，年均气温6.6℃，7月最热，平均气温为24.2℃，平均最高气温31.3℃，年均降水359毫米。试验地土壤属黏壤土，播层含水量18%左右，土地平整，前茬玉米，土壤显微碱性，pH值8.4、有机质14.2克/公斤、水解性氮61米克/公斤、有效磷102.5毫克/公斤、速效钾143毫克/公斤。

1.2 试验材料

从河北省张家口农科院引进黄藜1号、黄藜2号、红藜2号、红藜3号，山西省引进晋藜，共计5个藜麦品种进行试验。

1.3 试验方法

试验以小区方式种植，小区面积60平方米，随机排列，不设重复。

1.4 田间管理

播前进行精细整地，基肥施尿素15公斤/667平方米，磷酸二铵10公斤/667平方米。播期在5月5～29日。行距48～50厘米，株距30厘米，人工刨坑，深3厘米，每穴点籽10余粒。播种量350～500克/667平方米，留苗密度4500株/667平方米。藜麦生长期内及时锄草培土，苗高8～10厘米时间苗，单株定苗；7月11日浇水，追施尿素5公斤/667平方米，7月29日浇第二次水。叶片变黄脱落时收获。

2 结果与分析

2.1 海拔高度对藜麦生长的影响

从试验结果看（见表1、表2），5个品种均长势正常，都能正常结籽成熟，每667平方米产量在134.2～215.5公斤，说明藜麦的适应性很强，在海拔1000米左右也可种植，且水浇地产量比较高。

2.2 播期对藜麦生长的影响

藜麦的播期和玉米同期，5月5日左右即可播种，晚至5月29日播种也可成熟，再晚易受霜冻。5个品种全生育期121～140天。从晋藜早播和晚播的结果看，全生育期天数接近，但晚播藜麦株高矮了，产量大幅降低，所以藜麦还应适当早播，充分利用光、热、水、肥资源，创造高产（见表1、表2）。

2.3 种植密度对藜麦生长的影响

从表2来看，最初设计密度4500株/667平方米，因虫害等原因，实际保苗2050～4010株/667平方米，黄藜1号、2号保苗差，密度2000多株/667平方米，虽然生育期大，藜麦长势好植株高大，高可达2.02米，但产量较低，另外3个品种实际保苗2900～3800株/667平方米，产量较高，所以藜麦种植密度4500株/667平方米左右为宜。

表1 生育期归总表 日/月

表2 产量结果表

2.4 病虫害对藜麦生长的影响

苗期蝼蛄、小地老虎、蛴螬、金针虫、金龟子等害虫咬食根、子叶可造成缺苗断垄，成株期盲蝽、小菜蛾、双斑萤叶甲等地上害虫会危害藜麦叶和花果；病害主要是根腐病，藜麦刚露花序时，根部有白色小虫蛀食，致病菌侵染根部，植株蔫死或倒折枯死，单株根部小虫1～15头，病害株8%以上。这些病虫害影响全苗、产量、品质。

2.5 倒伏与倒折问题

藜麦是浅根系作物，植株为空心茎，在灌浆期遇风雨易倒伏倒折，8月21日大风雨，5个品种大部分植株倒伏倒折，仅有20%植株直立，严重影响了后期灌浆和籽粒脱水风干，倒折的植株籽粒秕、表皮颜色暗、品质差。

3 结论

试验结果得出，引进的几个品种都可在鄂尔多斯市种植，但是品种不同，栽培措施不一致，对藜麦生长和产量的影响较大。所以为更好的发展藜麦种植产业，需要注意以下几点：一是要通过试验筛选籽粒大、整齐度高、生育期适宜的优良品种。二是适当早播，合理密植。播种期与玉米相同，露地种植以5月初为宜，种植密度4500株/667平方米，播深3厘米左右。三是注意防治病虫害。蝼蛄、小地老虎、蛴螬、金针虫等地下害虫用15%毒·辛颗粒剂每667平方米施用4公斤防治，金龟子、小菜蛾、双斑萤叶甲等地上害虫用20%氰戊菊酯2000倍液防治，病害主要是根腐病，每667平方米用根腐灵100克+根好100克，对水50公斤灌根或叶面喷雾防治。四是采取有效措施，防止倒伏倒折。通过深翻土地、精细整地、中耕培土、增施磷钾肥等措施促使根系发达，增加植株茎秆强度韧性，防止倒伏倒折，获得优质高产。五是建立销售渠道，保证高产高效。近年藜麦在西藏、山西静乐县等地区试种成功，但国内多数地方，人们对藜麦还很陌生，甚至闻所未闻。所以在引进和推广藜麦种植，需要重视市场调研，提前寻找销售渠道，保证农户产出后能够顺利销售出去。