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科学流言榜

2017-12-23

作文·初中版 2017年12期
关键词:塑料颗粒肉松眼药水

不法商人制售“塑料大米”?

流言:近日,网上流传有关“用塑料制造大米”的小视频:将塑料袋放入一台机器中,经过多道工序,便生产出一粒粒状似大米的白色固体。

真相:事实证明,所谓“塑料大米”的传闻纯属谣言,证据有以下三点:

首先,网传视频的内容其实是塑料造粒过程,工厂把回收来的塑料放入塑料造粒机,生产出再生塑料颗粒。之所以要做成颗粒状,是为了便于进行储存、运输。

其次,这类再生塑料颗粒的市场均价为每千克10元以上,而普通大米每千克不超过5元。前者比后者的价格高多了,怎么可能会有商家肯用塑料颗粒去冒充大米呢?

再次,淘米时,大米是沉在水底的。这是因为,大米的密度是1.67克/立方厘米,大于水的1克/立方厘米的密度;而塑料颗粒的成分是聚乙烯,其密度小于1克/立方厘米,比水低,会浮在水面上。如果造假,很容易被鉴别出来。

肉松竟是棉花做的?

流言:日前,有人在网上发布视频说,自己买到了“用棉花做的肉松”。在视频中,此人将从某商家购买的肉松饼用水浸泡,发现其呈白色絮状,由此认定“肉松是用棉花做的”。

真相:经安徽省合肥市肥东县食品药品监督管理局实地调查取证,证实所谓“用棉花做肉松”与事实不符,纯属造谣。

调查取证表明,被曝光的商家所出售的肉松主要原材料为鸡肉,肉松生产工艺并无异常。调查组模拟视频将肉松进行了水洗,经水洗后,肉松的确为白色絮状,可以点燃,品尝为鸡肉味,且燃烧时散发出肉烧焦的臭味,与棉花有本质区别。棉花的成分为纤维素,无法下咽,燃烧时应无臭味。通过现场检查,基本排除了肉松是棉花的可能。

从两者的成分来看,肉松和棉花有很大区别:肉松的本质是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质;棉花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一,而纤维素是一种不可溶膳食纤维。如果用棉花冒充肉松,只要品尝,就会被轻易识破。从常理上看,商家不可能这样明显造假。

常滴眼藥水能够保护眼睛?

流言:现在的人们长时间盯着电脑屏幕,眼睛难免会出现干涩、疲劳等症状,为此,不少人选择滴眼药水,而且在滴过眼药水之后,觉得眼睛确实“滋润”了许多。

真相:如果眼睛出现干涩、酸胀等用眼过度的症状,可以适当使用一些具有缓解眼部疲劳作用的眼药水。不过,即使眼睛出现干涩、酸胀等症状,也不宜过于频繁地使用眼药水。对于经常使用电脑的人来说,每天滴三四次即可。为什么不能随便滴眼药水呢?

首先,市面上在售的眼药水中大多含有防腐剂。上海交通大学医学院附属瑞金医院眼科主任医师沈玺表示,虽然这些防腐剂的种类和浓度都在安全范围内,但长期使用含防腐剂的眼药水,很容易损伤眼角膜,进而诱发干眼症等眼部疾病。

(摘自《百科知识》2017年第14期)

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