粉红巧克力自带流量走红网络

全球最大可可加工商百乐嘉利宝（瑞士）近期正式宣布，他们成功研发世上第四种巧克力——带着天然粉色的红宝石巧克力（不添加色素或果浆），并声称，这是自 1930 年代白巧克力问世后，80 年来首个新巧克力品类。

这种豆子自带的果味和颜色，使得巧克力制成品呈现出一种天然的粉色，口感“不苦涩、没有奶味、也不甜，反倒是拥有一种由莓类果味与浓厚顺滑感组成”的“新味觉体验”。味道很清淡，像水果，不知不觉就一块接一块地吃，因此，比起传统巧克力，消费者能吃更多。巧克力专家甘迺迪如此评论道。“红宝石”的制作原料是红宝石可可豆（Ruby cocoa bean），产地位于拉丁美洲的厄瓜多尔、巴西以及非洲的象牙海岸。

由于百乐嘉利宝是可可加工商，并不会直接面向消费者，因此，这种红宝石巧克力的具体可上市时间仍未落实。不过，无论是否可被承认作为“第四种巧克力”，单凭颜色来看，“红宝石”已经赢了，因为它的颜色就和“千禧粉”一样，那是一种“自带流量”的颜色。

而且，千禧粉入侵的不仅是食物本身，连餐厅都都沦陷了。

著名伦敦餐厅 Sketch 里有一个房间叫做 Gallery，每隔两年，餐厅都会找新艺术家来重新设计这个房间。2014 年，英国艺术家 David Shrigley 和设计师 India Mahdavi将这里变成了粉色，由于太受欢迎，餐厅决定一直保留这个颜色。

“千禧粉”潮流下，粉色成了美食的竞争力。在近几年成为新潮流的椰子水家族中，能天然变成粉色的椰子汁更是备受宠爱。

据悉，椰子水变成粉色，是因为其中含有大量名为多酚氧化酶的抗氧化剂，当暴露于氧气和阳光下一定时间后，就会变成粉色。而那些多酚氧化酶量较低的椰子水则不会变粉。因此，也有部分人也将粉色椰子水视为更健康的椰子水。然听说口味不怎样，但大家还是很乐意拿来拍照。“网红制造厂”星巴克也在今年夏天推出了“渐变粉饮品（Ombre Pink Drink）”。这是一款用椰奶、柠檬和冰茶调制出的夏日特饮，一如既往地占据了社交网络。