在中国，喝茶不仅仅只是一种生活现象，更是一种文化，历史悠久，源远流长。巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。而关于茶如何被发现，在这里也流传着一个有趣的故事。

中国历史悠久，关于茶的文化也是起源的很早，还有一些小故事呢。

中国是最早利用茶的国家，也是饮茶文化出现最早的国家，但是也有人发现其他地区也是饮茶的发明地。

茶树是一种古老的双子叶植物，而人工栽培茶树的最早文字，记载于西汉的蒙山茶。这里有一个关于茶叶的传说，很久以前巴山脚下有一位老人家，养了一只老母鸡每天准时下蛋，某天母鸡开始怪叫，老人家去收却发现鸡蛋都不见了。这天老人家看着母鸡进窝，母鸡又怪叫，结果看到隔壁草丛窜出一条五尺多长的菜花蛇把鸡蛋吸了进去，老人很生气决定要惩罚这条蛇。他找了一颗鹅卵石偷偷放进鸡窝，菜花蛇吃到后，肚胀难受，挣扎着大口大口吸食一棵树上落下的叶子，结果蛇胀起的肚子居然恢复了原状。

老人看到后觉得这一定是一棵宝树，便细心呵护它。某天，老人吃多了肚子胀的难受，想起那棵宝树便摘了几片叶子嚼一嚼果然好消化了。他还发现这叶子可以生津解渴、提神明目。以耳传耳后，大家都来向老人要那“宝叶”，老人也向邻居们解释了当时发生的情况，于是大家就给它起个名字叫“查树”，后来就慢慢演变成了茶树。……