王山根

冬至感怀

王山根

冬至快到了。

对于出生于20世纪六七十年代的人来说，对冬至等节日的盼望是非常强烈的。那个时候，农村生活条件比较艰苦，平时家里很少吃上白面，只有逢年过节才能改善一下生活。所以小孩儿们都愿意过冬至等节日。八月十五后，冬至是最重要的节日之一，至于冬至是什么意思我并不在乎，只知道这天母亲总是包上一顿饺子让我们吃，并千叮万嘱“一定要吃水饺，不吃水饺就要被冻掉耳朵”。后来，上高中学习地理时才知道冬至的含义。

冬至，又称冬节、贺冬，是我国二十四节气之一，与夏至相对。这天太阳几乎直射南回归线，北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，并且越往北白昼越短。过了这天，白昼就会一天天变长，各地的气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”的说法。

吃饺子是我们豫北平原冬至铁定的食谱，这和其他地方的风俗习惯差不多。据本家二爷讲，这种风俗缘于东汉大医学家张仲景。张仲景曾在长沙为官，著有传世巨作《伤寒杂病论》。有一天，他告老还乡走到南阳白河岸边。当时正值大雪纷飞，寒风刺骨。他看到众多乡亲衣不蔽体，不少人的耳朵被冻烂，心中十分难过，就叫其弟子在南阳东关搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放到锅里煮熟，然后捞出来剁碎，用面皮包成耳朵形，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物给百姓吃。……