卞文志

“城市向农村‘投毒，农村给城市‘造假———不搞城乡互信的生态农业不行了！”中国科学院植物研究所首席研究员、博士生导师蒋高明为国解忧，为民解愁，驻扎田头营造城乡互信的生态农业，以成功范例向世人展示出中国未来农业的发展路经和前景。

巧借自然之力恢复地力

2005年，蒋高明成为山东省人民政府首批“泰山学者”特聘教授，开始了他梦寐以求的生态农业乡村实验。

“不能只待在实验室里，必须一竿子插到底，插到村。”2006年7月，蒋高明带着“生态农业”研究课题和十多个人组成的科研团队，来到自己的家乡山东省临沂市平邑县卞桥镇蒋家庄，承包了约40亩低产田，办了个“弘毅生态农场”。

这些薄地，村上曾以一亩地110元的出价但没人承包，蒋高明以每亩260元的价格承包了下来。村民们善意地提醒他：这样的地可能连种子都收不回来。接下来，蒋高明他们坚持“六不用”：不用化肥、不用农药、不用农膜、不用添加剂、不用除草剂、不用转基因。乡亲们议论道：“这样种地不绝产才怪呢！”

而在蒋高明看来，恰恰是自改革开放后农村实行承包制，农民沿袭了陈旧的种植模式，化肥、除草剂、杀虫剂越用越多，不仅没有从根本上控制住害虫和杂草，反而把有害部分留在土壤、水源和空气中，既污染了土地和环境，也大大减少了野生物种和乡村生物的多样性，直接导致了土壤肥力下降。“这种模式，土地不喜欢，虫子不喜欢，草不喜欢，农民也不喜欢。要恢复地力，出路就在生态循环农业上！”蒋高明苦口婆心地对乡亲们解释说。

蒋高明心里明白，乡亲们更愿看到绿色种植后的丰产高产。2008年，他率领科研人员种的小麦和玉米两季加起来亩产才1000来斤。但到了2011年，农场小麦亩产900斤、玉米1100斤，比周围农田产量高出近一倍。昔日的低产田已经被改造成吨良田。蒋高明说：“生态学的威力已经开始发挥作用，土壤变得松软，并且有了比较厚的表土层，肥力严重下降的土地经过生态修复，逐渐焕发了生机。”

十多年来，蒋高明带领团队成员在用近乎“痴狂”的态度，实践着“借自然之力恢复自然”的理论，取得一系列可喜的成果。山东、河南、河北、内蒙古、甘肃、浙江、江苏等地从事现代规模农业的企业家和农民纷纷前来学习取经，蒋高明的团队还到各地指导讲解，目前已在全国累计推广生态农业种植面积14.5万亩。

前所未有的乡村实验

今年49岁的蒋高明，1985年从山东大学生物系毕业后，考入中国科学院植物研究所继续深造，后又到英国利物浦大学、美国生物圈二号研究中心担任访问学者。他在成为中科院植物研究所首席研究员四年后，痛下决心再返田间地头，开启一项前所未有的“一大于六”的乡村实验。

他的“一大于六”，即试图用生态学的方法，打败“大农药、大化肥、除草剂、添加剂、农膜、转基因”六项技术之和，还要效益翻倍，乃至增长三至五倍。而后者，正是被奉为现在农业的“六大要素”。

在很多人眼里，蒋高明的这些想法似乎乌托邦。但他坚持认为，“城市向农村‘投毒，农村给城市‘造假———不搞城乡互信的生态农业不行了！”他说：“中国经济的高速发展，不能以牺牲乡村的自然环境和生态环境为代价。现代农业过分依赖化学性生产资料，粮食是在增产，但环境污染和一系列的社会问题也接踵而来。”

他提供了这样一组数据：中国单位耕地面积化肥平均施用量是化肥施用安全上线的1.93倍，但利用率仅为40%左右；农药平均施用量13.4千克/公顷，其中高毒农药占70%，有60%-70%残留在土壤；中国目前每年约50万吨农膜残留在土壤中，残留率高达40%。这些农膜在15-20厘米土壤层形成不易透水、透气很差的难耕作层，很难被分解。农民每年都要购买除草剂、杀虫剂，且越用越多，不但没有从根本上控制害虫和杂草，反而把有害部分留在土壤空气中，大大减少了野生物种和乡村生物的多样性。

另外就是过度使用饲料添加剂和抗生素，提高料肉比，让动物们长得快，造成很多速生鸡、速生鸭。农村畜禽粪便污染也相当严重，其大气污染排放量超过工业固体废弃物二倍多，部分省份超过四倍。

“现在有些地方，农民种地、养殖分两块：一块用传统的办法生产，自己吃；另一块用现代技术生产，卖给城里人吃。现在的黑心产业，把农产品当成载体在流通环节赚取不义之财。举个例子，我们养的牛当地销售价在14元一斤，两斤活牛出一斤牛肉，不算人工费，成本至少每斤28元，加上屠宰费、运输费更贵。所以说，城里人吃每斤30多元的牛肉怎么可能呢？我养一头大牛被牛贩子买去，他们能注100斤水，光注水就净赚3000元。我养一年牛，不如他们注一次水！”

蒋高明曾和村里80多岁的老书记聊土地：上世纪七十年代末，一亩地也能收获1000斤粮食。这个粮食是精工细作的产品，就是按欧盟当今最严格标准来看也是有机食品。那时候，按照粮食和黄金的比值算，一亩地能刨出50克黄金。八十年代末，山东低产田的小麦也超过500斤，也只是用点氨水而已。现在很惨了，一亩地只能刨出3克黄金。今天的玉米、小麦产量已经上不去了，地力严重衰竭、板结了。

高效生态农业是农民的希望

蒋高明的脸上晒得黝黑，如果不是讲话还隐隐带点儿京腔，已经和沂蒙山里人没什么区别了。在农庄一间大平房里，来访者围着长条桌、木板凳坐定，蒋高明指着一盘盘花生、苹果，叫大家放心地吃：“这里全是有机农产品，原生态，一丁点儿農药、化肥都没有。”

经山东农业大学环境学院测定，目前弘毅生态农场土壤里的重金属含量基本为零，农产品没有重金属超标问题，更没有农药残留。山鸡、燕子、蜻蜓、刺猬、青蛙、蛤蟆、蛇、蜜蜂、螳螂、瓢虫等动物，重新回到了农田。

“乡村消失的不仅仅是燕子，还有蜻蜓、喜鹊、小黄雀、青蛙、蛇、野兔……消失的是我们的自然生态。”蒋高明曾在他的《寂静的乡村》里如此写道。如今，站在农场的有机果园里，他告诉笔者：“我们这里40厘米厚、1平方米的土壤里面，有四五百条蚯蚓，而周围果园里最多的只有十几条，有的甚至一条都没有。”

屋外时断时续地传来鸡鸣鸭叫声。蒋高明说：“要恢复地力，出路在生态循环农业。生态化是前提，组织化、市场化是保障。”他以一个植物学家的视角谈起自己的看法：“我是生态学工作人员，就要把生态放第一位。没有好的生态，就没有健康的身体、健康的居家、健康的心态。”

他说，之所以说“生态化是前提，组织化、市场化是保障”，是因为组织化有公司+合作组织+农户+基地及家庭农场等多种模式，而市场化重要的是向城市市场开拓。我们做过调研，只要你的农产品是绿色、安全的，城里人是愿意多花钱购买的，三五倍都愿意掏，这是建立城乡互信产业的关键。尤其是发展绿色农产品，目前许多农民都不敢去做，比如你让他不打农药，但卖农药的老吓唬他不打农药将会颗粒无收，不用化肥产量就上不去。面对这种现状怎么办？我们只有先做示范给农民看。

“优质农产品生产对生态环境有严格的要求，水、土、空气都不能污染。只有从源头上杜绝了化肥、农药、除草剂、农膜、人工合成激素，通过市场作用倒逼工厂少生产有害化学物质，才能帮助国家保护生态环境。而高效生态农业又是一种环保产业，是最大的公益产业，中国有18亿亩农田，若将土壤有机质含量提高1%的话，其土壤从空气中净吸收了306亿吨二氧化碳。中国科学院的实验数据证实，将传统的农业模式改为有机农业模式，可将温室气体净排放逆转为净吸收。”

蒋高明认为，只有大力发展高效生态农业，才能解决农民就业与脱贫问题。尤其是紧紧围绕着种植、养殖、加工与销售等环节发展生态农业，才会增加更多的就业机会。如果市场前景看好，农二代、大学生二代等优质劳动力就会进入生态农业领域，粮食生产潜力会进一步释放。当然，发展生态农业，中国涉农与环保方面的资金即健康保障、社会服务的资金应向广大农村倾斜，吸引年轻人回乡创业，这样才能激活农村市场。

对“生态农场”前冠以“弘毅”二字，蒋高明解释道：“这是借用曾子的一句名言，士不可以不弘毅，任重而道远”。他把目光投向远方：“生态农业的效益最终体现的是城乡和谐，社会公平进步，国家对农业的补贴投入到种地农民这里，青壮年能以农业为职业”，“我要为中国寻找出一条人与自然、人与人和谐发展的生态循环农业之路，虽然这不仅仅靠科学上的可行性探索，要走的路其实还很远。”

（责编 张圣荣）endprint