路晶晶 郭 冉* 赵春龙 崔兆进 夏 辉 解 伟 王美雪 杨品贤

(1.河北农业大学海洋学院，秦皇岛 066000；2.河北省海洋与水产科学研究院，河北省海洋生物资源与环境重点实验室，秦皇岛 066000)

青苔和大叶藻对刺参生长性能及免疫指标的影响

路晶晶1郭 冉1*赵春龙2崔兆进2夏 辉1解 伟1王美雪1杨品贤1

(1.河北农业大学海洋学院，秦皇岛 066000；2.河北省海洋与水产科学研究院，河北省海洋生物资源与环境重点实验室，秦皇岛 066000)

本试验旨在研究青苔和大叶藻对刺参生长性能及免疫指标的影响。试验选取720头平均质量为0.35 g的刺参，随机分为3个组，每个组3个重复，每个重复80头刺参。以青苔、大叶藻和海带为主要藻类蛋白质源，分别制成3种不同配合饲料饲喂刺参，海带组为对照组，青苔组及大叶藻组为试验组。试验期8周。通过评估刺参的生长性能、体壁营养成分、消化酶活性及非特异性免疫指标评价青苔和大叶藻对刺参健康生长的影响。结果表明：青苔组和大叶藻组增重率较对照组分别增加了29.15%和24.13%，饲料系数较对照组降低了10.39%和15.58%，但各组间无显著差异(P>0.05)；青苔组和大叶藻组刺参脏壁比、肠重比显著低于对照组(P<0.05)，体壁水分含量显著高与对照组(P<0.05)；大叶藻组体壁粗灰分含量显著高于青苔组和对照组(P<0.05)；青苔组和大叶藻组刺参肠道淀粉酶活性显著低于对照组(P<0.05)；青苔组体腔液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和大叶藻组(P<0.05)，过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性均高于对照组和大叶藻组，但各组间无显著差异(P>0.05)；大叶藻组体腔液碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于对照组(P<0.05)，与青苔组无显著差异(P>0.05)。由此可见，在本试验条件下，青苔和大叶藻作为饲料原料应用于刺参饲料中是可行的；以生长性能指标为基础，结合抗氧化及非特异性免疫指标，刺参生长效果为青苔组>大叶藻组>海带组。

刺参；青苔；大叶藻；生长性能；非特异性免疫……