赵会芳，曾亚州，崔志钢，王 琨 ，顾昌华

(1. 铜仁职业技术学院农学院，贵州 铜仁 5543002； 2. 宽坪乡人民政府农业服务中心，贵州 思南 565106)

铜仁市珍珠豆型地方品种花生品质性状分析

赵会芳1，曾亚州2，崔志钢1，王 琨1，顾昌华1

(1. 铜仁职业技术学院农学院，贵州 铜仁 5543002； 2. 宽坪乡人民政府农业服务中心，贵州 思南 565106)

为了深入研究铜仁市珍珠豆型花生地方品种资源，为花生亲本的利用和品质育种提供科学依据，本研究利用近红外分析仪Perten DA7250对铜仁市136个珍珠豆型花生地方品种资源的粗蛋白、含油量、油酸、亚油酸、总氨基酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、二十四烷酸、花生酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、脯氨酸、山嵛酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、硬脂酸、棕榈酸、组氨酸等含量共20个品质性状进行检测分析。结果表明：不同地方品种之间品质性状差异较大，变异系数在3.05%～20.78%之间。其中蛋氨酸含量的变异系数最大，含油量变异系数最小；得到一些粗蛋白含量、油酸含量、总氨基酸含量较高的优异材料；采用系统聚类分析得出，在欧氏距离为10时可将136份铜仁市珍珠豆型地方花生品种划分为四大类群。

珍珠豆型花生品种；品质特性；粗蛋白；脂肪酸；氨基酸

铜仁地方花生品种为“珍珠豆型”，具有收获快、产量高，且壳薄、空荚少、果仁饱满、表面光洁等性状。这种花生质地细腻、香味浓郁、营养价值高，富含氨基酸，蛋白质含量达46%，出油率高，在国内外享有较高声誉[1]。

随着人们生活水平的不断提高，花生育种目标由以高产为主转向产量与品质并重，选育优质专用型花生品种已经成为我国花生产业发展的迫切需求，而鉴定、评价和利用现有种质资源是进行品质遗传改良和开展品质育种的基础性工作[2]。……