陈宁，张杰（.沈阳建筑大学 信息与控制学院, 沈阳 068；.沈阳建筑大学 设计艺术学院, 沈阳 068）

分形与传统梅文化融合下的陶瓷茶具设计研究

陈宁1，张杰2
（1.沈阳建筑大学 信息与控制学院, 沈阳 110168；2.沈阳建筑大学 设计艺术学院, 沈阳 110168）

文章阐述了分形的基本特征和传统梅文化内涵，提出了把具有自相似结构的分形图案作为设计要素参与陶瓷茶具设计的方法。通过总结现有茶具存在的问题，从分形图案和传统文化相结合的角度进行了设计实践研究。结果表明：陶瓷产品设计可采取分形理念与传统文化相结合、功能与形式并存的设计思路，实现新形式的陶瓷产品设计。

分形；梅文化；陶瓷茶具设计

引言

陶瓷茶具作为日用产品，其设计主要是以功能性为核心目标, 但是形式对于陶瓷茶具来说也具有重要意义。因此，功能与形式是陶瓷设计中不可分割的两个方面。许多陶瓷物品所体现的双重属性，以及长期以来人们追求“道器并重”的内涵，使它们既可以是日常生活必需品，也可作为情感寄托或承载物来加以体现。在现代社会中，各种陶瓷物品均具有便利生活、美化生存环境的作用，通过造型、装饰图案等元素承载文化内涵，使得人们在生活、工作中获得源自这些物品所带来的愉悦，从而引发人们健康良好的心绪，促成人们对美好生活的追求。由于分形是描述大自然的科学语言，本文将从分形图案以及分形图案的结构与传统梅文化相结合的角度，进行新型陶瓷茶具产品设计的探索研究。

一、分形及其应用

上世纪80年代，B.B.Mandelbrot在计算机上构造出了以他的名字命名的Mandelbrot集，并创立了分形理论，提出了一种能够用于描述大自然的新几何语言，同时，随着计算机软硬件技术的迅速发展，使得动力系统图形化方面的研究工作得以深入开展。利用分形、混沌等概念大量构造混沌吸引子图案和各种分形图案的研究工作，吸引了从事数学、计算机、艺术图形设计以及产品设计等各个领域研究人员的研究兴趣，在这些领域中所取得的研究成果使得人们更加认识到了科学与艺术是不可分割的。有审美情趣的科学工作者主动地创造新模型、提出新算法让科学计算产生新的美妙；了解混沌分形思想的产品设计人员从科学计算所生成的图形中得到艺术震撼，并激发出新的产品设计的创作灵感。

奇丽的分形艺术图案不但可以表现出传统美学对称、平衡、和谐等美学标准，而且产生了超越这些传统美的新的表现形式。分形图案不仅具有无可争议的视觉震撼力，同时给产品设计师创造出新产品提供了新思路。值得注意的是：分形图给设计者的震撼力源于它的内部具有无穷自相似层次结构，而设计者在产品设计中不可能将分形图的无穷自相似性用到产品设计中，必须从功能需要和工艺实现等多方面考虑，对所选用的分形图进行取舍、变形和简化。事实上，利用分形理论构造的各种分形图案的应用研究成果不断出现，例如在书刊装潢、服装设计、纺织印染、建筑园林、家具设计等等领域都可以看到应用分形所带来的创新设计，特别是分形在陶瓷纹样设计领域的应用，为陶瓷茶具设计提供了新尝试。

图1 雍正黄地珐琅彩梅花纹碗

图4 日式简约茶具

图5 形似梅花的分形图案

图2 珐琅彩松竹梅纹瓶

图3 传统茶具

二、传统梅花文化内涵

在中国文化发展的历史长河中，陶瓷物品不仅仅作为一种日常使用工具而存在，它更是一种美好情感的寄托，人们通过唯美的造型或者赋予吉祥寓意的装饰纹样表达对美好生活的向往，比如梅花、牡丹、竹子、兰花、凤凰、喜鹊与山水等多种多样的纹饰。早在中国陶瓷绘画历史上就有元、明、清的釉下彩绘梅花纹样，并以青花梅花纹为主，也有釉里红梅花图案。如图1所示的雍正黄地珐琅彩梅花纹碗，上绘梅花一株，红、白两色梅花娇美艳丽，寓意圣洁无暇。图2所示的珐琅彩松竹梅纹瓶，以“岁寒三友”图案为装饰，造型秀美，工艺精细，象征着我国传统文化中的高尚人格和精神。

梅花纹饰之所以被广泛应用于陶瓷物品之上，主要源于梅花所承载的深厚的文化内涵。第一，在我国民间有“梅开五福”的说法，梅花五瓣，是五福的象征：快乐、幸运、长寿、顺利与和平。第二，梅花常被民间作为传春报喜的吉祥象征，梅花是岁寒三友之一，自古以来，人们都赞美它的傲雪精神，它的孤独的不与百花争春的高洁的美。梅花是中华民族的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，百折不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。第三，梅花是中华民族文化中最有骨气的花，陶瓷物品梅花纹饰的广泛应用得益于中国古代文学艺术史上梅诗、梅画的庞大数量，这是任何一种花卉都望尘莫及的。

三、梅花造型陶瓷茶具设计研究

梅花以其高尚的品格为人们所喜爱，而运用计算机图形构造技术可以生成形似梅花的分形图案，结合梅花文化与分形理念进行现代茶具的设计，将为产品设计提供新的设计思路。事实上，将分形理念应用在陶瓷的设计上，可以从两方面考虑：分形思想对陶瓷外观造型设计的启发作用；结合传统文化与分形图案的特点，将其以装饰纹样的方式应用到陶瓷的设计当中。

（一）茶具现状及存在问题

目前市场上比较受大众青睐的陶瓷茶具主要有以下两类，如图3和图4所示。其中图3中的整体茶具具有典型的中国传统文化特点，从茶具的形态、茶具材质及表面釉彩、底部茶海的形式、茶道工具等都符合中国传统饮茶的特色。图4中的整体茶具是日式简约设计，其陶瓷材质多呈现亚光效果，茶具造型简洁，同时省去了中国传统茶具使用过程中相对次要的茶宠、闻香杯等部件，保留主要的饮茶功能，更适应现代生活方式的需要。

以图3和图4所代表的茶具设计有如下几个问题：

1. 占用空间大。随着现代社会的发展，空间利用效率逐步引起人们的重视，传统饮茶方式工具众多，饮茶方式考究，但占用空间较大，几乎相当于一个小型茶几的面积，不能更好地融入现代家居环境。

2. 清洁问题。传统茶具大都配备排水管，茶船底部设计有储水容器，便于排水但不方便清洁，且储水容器的材质千差万别，给废水的清洁带来新的问题。

3. 过于简洁。近年来饮茶文化的普及程度越来越广泛，日式简约风格风格的茶具也大大受到欢迎，但在追求简洁的道路上，对传统茶具的形态特征表现越来越微弱，同时茶具的使用过程带给人们的体验也随之下降。

（二）形似梅花的分形图

为了解决前述问题，本文作者采用本课题组提出的最新构造分形的算法，构造出了一个形似梅花的分形图案，根据分形图案的构图原理、形态特点，将其融入到陶瓷茶具的设计中。

图5中所示的分形图案整体轮廓位于正五边形中，图案内部呈现五旋转、五反射对称结构；具有无限嵌套的分形自相似特点；外层次的五个局部图案呈圆弧状向外突出，形状似梅花的五个花瓣，中心排列的十个更小的图案小巧精致，似花蕊，使整个图案在精细规整的基础上，又增添了生机与活力。

（三）梅花形分形陶瓷茶具设计

本文作者从图5所示分形图案中获得灵感，设计了一套梅花形分形陶瓷茶具，如图6所示。整套茶具包括茶仓、容则、茶盘、公道杯以及茶滤，其中主体部分茶盘包括茶船、茶壶、茶壶托台、茶杯及茶杯托盘（图7）。本套茶具的设计保留了品茶过程中的主要功能部件，相对于图3中的传统中式茶具，更加简洁方便、节省空间；相对于图4中的日式简约茶具，增加了我国传统饮茶文化中更多必要的环节，比如增加茶杯托盘的使用，使饮茶过程带给人们更强的仪式感。

本茶具的设计根据梅花的形态特点，结合图5所示的分形图案的结构特点，选取梅花五个花瓣形状作为茶盘的整体轮廓。茶具的功能结构设计结合了分形图案的自相似特点，将分形的完整图案及五等分后的局部图案应用于茶具的各个功能部件之上。茶具各功能部分的造型设计以梅花的形状特点为设计元素，意在表现传统梅花文化内涵。茶具设计以梅花为设计载体，使陶瓷画面气格淡逸、穆穆生韵，青花釉里浓淡相宜、渲染有度，同时结合分形图案的自相似特点，为陶瓷设计提供创新思路。

图7 陶瓷茶具各部件组合

图6 整体陶瓷茶具设计图

图8 主体部分茶盘设计效果图

图9 主体部分茶盘爆炸图

图10 主体部分茶盘俯视图

（四）设计细节

图5所示分形图案为五旋转和反射对称，从图的形态上看，围绕中心点向外旋转延伸，五个圆弧形状似梅花花瓣，根据图案的这个特点，在设计时，将分形图案中心作为主体部分茶盘的中心，底部的茶船与其上的茶壶托台以分形图案正五边形向外突出的花朵形状作为整体轮廓，从功能角度来说，茶船的内部中空，方便存储洗茶和残余茶水。茶船顶面呈现平面梅花造型，作为存放平台用于放置茶杯托盘及茶杯。与茶船分体连接的置于茶船之上的茶壶托台的整体造型呈现从上到下逐渐缩小直径的变化，这样的结构设计保证了茶水能够顺势流入茶船之中（图8）。茶壶托台也是存放平台，用于摆放茶壶，其顶面烧有釉下完整分形图案，并且基于分形图中的空白分布位置，在不破坏分形图案造型的情况下，设计了茶壶托台顶面的滤水孔。考虑到茶船与茶杯托盘的无缝衔接以及茶具的清洁问题，在茶船中心部位设置圆形开口，既可方便清洗残余茶水和茶垢，又方便放置茶壶托台，使两者能够灵活拆卸，如图9爆炸图所示结构细节。这种将茶壶托台置于茶船之上，同时使茶壶放置在茶壶托台表面的设计，节省了茶具所占用的桌面面积，使用空间得到了更合理的分配。

茶具配备五个大小相等、花瓣形状的茶杯托盘，五个茶杯托盘与茶船结构相配合，茶船的五个圆角可分别放置五个茶杯托盘，花瓣状的茶杯托盘置于其上，从顶面看去，呈现出一种梅花绽放的视觉效果。茶杯托盘顶面烧有釉下的五个局部分形图案，从俯视角度看去，则表现出了分形图案结构的局部与总体自相似特点。（图10）

茶具的其他功能部件与茶船和茶壶托台形成结构上的呼应。茶壶与茶杯分别置于茶壶托台与茶杯托盘之上，由于茶壶上烧有釉下完整分形图案，五个茶杯上烧有釉下局部图案，通过分形图案的点缀，使茶壶、茶杯与整套茶具自成一体。茶仓、容则、公道杯以及茶滤的造型设计与茶盘主体的设计相契合，都是以梅花形状为造型，结合分形图案进行设计构思。

整套茶具的设计将逻辑思维和形象思维有机结合并切实、充分表现出来，实现了内容与形式、实用与审美、局部与整体的统一，使整套茶具与分形图案融为一体。

四、结论

本文从分形理念与传统梅花文化相融合的角度探索了陶瓷产品的设计过程，通过对分形图案的分割处理、茶具清洁问题的改进、占用空间的调整、茶具功能的增减以及造型的表达等设计思考，完成了陶瓷茶具的设计，表明了分形理念用于陶瓷产品设计的可行性，提供了分形理念与传统文化相融合下的陶瓷产品设计的又一实例。■

[1] 李正安.陶瓷设计[M].杭州：中国美术学院出版社，2002.

[2] 曾文曲，王向阳.分形理论和分形的计算机模拟[M].沈阳：东北大学出版社，2001.7.

[3] 陈宁,何金.分形在家具形态设计中应用研究[J].家具与室内装饰，2013（10）：14-15.

[4] 何勇.浅谈梅花在陶瓷艺术上的特点与发展[J].景德镇陶瓷，2013（03）：4-5.

[5] 陈艳华，陈建荣.试论我国传统梅文化之精神文化[J].云梦学刊，2011（01）：116-117.

Research on the Design of Ceramic Tea Set under the Combination of Fractal Idear and Traditional Wintersweet Culture

CHEN Ning1, ZHANG Jie2
（1.Information & Control Engineering Faculty,Shenyang Jianzhu University, Shenyang 110168, China;2. College of Design and Art, Shenyang Jianzhu University, Shenyang 110168, China）

The paper discusses the basic characters of fractal and the connotation of traditional culture about wintersweet.A method of design of the ceramic tea set with the fractal pattern is provided, which takes the fractal with the selfsimilar structures as the design factor. The existing problems of the tea sets are analyzed. Tthe design practice is studied from the point of the combination of the fractal idear and traditional culture. The results show that: the new form of porcelain product design can be realized by the disin thought of the combination of fractal idea and traditional culture and the coexistence of the functions and the forms.

fractal; wintersweet culture; design of the ceramic tea set

检 索 :www.artdesign.org.cn

TB472;J527

A

1008-2832（2017）11-0117-03

Internet :www.artdesign.org.cn

国家自然科学基金资助项目（No.61272253）