周丽梅，詹 敏，张 涛★

（1. 遵义医学院药学院，贵州 遵义 563000；2. 遵义医学院医学检验系，贵州 遵义 563000）

对党参多糖的提取、结构及抗氧化活性的分析与研究

周丽梅1，詹 敏2，张 涛2★

（1. 遵义医学院药学院，贵州 遵义 563000；2. 遵义医学院医学检验系，贵州 遵义 563000）

目的：对党参中提取党参多糖、党参多糖的结构及党参多糖的体外抗氧化活性进行分析与研究。方法：采用热水煮提法和Sevag脱蛋白法制备党参多糖，采用高效液相色谱仪和分子筛柱层析法分析党参多糖的基本结构，联合采用四种方法研究党参多糖的体外抗氧化活性。结果：党参多糖中含有RG-I型、HG型果胶，可能含有部分淀粉或淀粉样葡聚糖。党参多糖具有显著的清除DPPH、·OH、O2-·自由基及H2O2的作用，且其活性呈现出一定程度的浓度依赖性。结论：党参多糖含有多种结构类型的结构域，具有显著的体外抗氧化作用。

党参；多糖；抗氧化

中药党参（Codonopsis pilosula Nannf.）是桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。党参具有健脾益肺、降血糖、抗缺氧、免疫调节等作用[1]。研究表明，党参的活性成分包括多糖、皂苷、甾醇类化合物等[2]。在上世纪八十年代左右，人们就已经开始研究党参多糖的抗肿瘤、免疫调节等作用[3]。但是，直到目前为止，临床上关于党参抗氧化活性方面的研究仍不够全面，对党参多糖的理化性质也未完全明确。在本文中，笔者初步分析了党参多糖的结构，并联合采用四种方法对党参多糖的抗氧化活性进行了研究。

1 材料与方法

1.1 材料和试剂

本次研究所用的材料和试剂主要包括：1）党参（购于贵州仙龙药业有限公司）。……