奥利维亚·格林韦

从没去过印度的人，对印度的印象总体上可分为两类，一种人认为印度太热、太脏，印度人也太多;另一种人认为印度的生活多姿多彩，犹如世外桃源引人入胜。事实上，真实的印度也许介于此二者之间。当然，你对印度的看法如何，要看你去的是什么地方。我去印度比去别的任何地方都多，印度始终召唤着我再次前往，虽然我已经去过20多次，但遗憾的是我对印度的了解仍然不是很多。印度很大，单单一个卡纳塔克邦，面积就和英国差不多，即使坐飞机从一个地方去另一个地方，也要花很长时间。印度有些地方穷得要命，有的地方还很脏，但是我去的班加罗尔与众不同。班加罗尔有一些我住过的世界上最好的旅馆，那里的美食色、香、味俱佳，住在那里的千万富豪就有100多位。“一国百城，城城不同”这句老话对印度多数城市来说都再合适不过。

如果你第一次去印度旅行，我建议你先去大都市班加罗尔。班加罗尔位于印度的德干高原，海拔3000英尺（900多米），所以即使夏季也没有热到令人感觉不舒服的地步。作为IT之都，英语在班加罗尔是国际商务用语，得到了广泛应用。所有接受过教育的印度人都会在学校里学习英语，所以只要你有一定的英语水平，在这里就不用担心语言问题。在城市发展和扩张的影响下，班加罗尔的很多树木遭到了砍伐，但是班加罗尔的绿化程度仍然配得上“花园之城”的称号。如果你冬天去班加罗尔，阳光灿烂的时候，你可能不想坐飞机到处逛，那么你可以在班加罗尔游泳池里游几圈，然后做做水疗，我告诉你，那可是美妙绝伦的享受。据说来班加罗尔旅行的最好时节是冬天，那时候，夏天的炎热和季风还没到来。但是如果你在5月来班加罗尔，你就能享受到你从未吃过的味道最好的芒果，5月之后的雨季，两场大雨间的阳光灿烂无比。班加罗尔下雨时也不冷，事实上，你会感觉格外清爽。班加罗尔的旅馆在夏天会便宜一些，所以如果你正在犹豫什么时候去班加罗尔，可以把这一点列在考虑范围之内。餐馆、旅馆和多数汽车里都有空调，印度人喜欢把空调开得很冷，所以你最好随身带一件夹克，或者去餐馆时坐在外边。

去班加罗尔旅行，有很多五星级旅馆可选，所有的五星级旅馆都能为游客提供高标准的服务和优良的客房设施，每家旅馆都有至少一个餐厅，而价格比欧洲和美国同等级旅馆低很多。班加罗尔享有“印度硅谷”的美称，并不以旅游圣地而闻名，所以这里的旅游泳池很少有人满为患的时候，也许只在星期天会热闹一些，人们吃完中午的自助餐，然后游一会儿泳。我来班加罗尔的那些日子，很多时候都是自己独占一个泳池。如果让一个来班加罗尔的英国游客选择，ITC温莎旅馆可能是他的首选。这座旅馆略微有一点复古的感觉，二层的客房通往外面的一座秘密花园，这是一座主打自然风光的英国布朗式花园，里面摆着舒适的长椅，种着花香四溢的赤素馨树。ITC温莎旅馆有一座爱尔兰式酒吧，还有一个野趣盎然的露天烧烤店，你可以系着店家为你准备好的大围裙，品尝一下手抓烤肉的乐趣。ITC温莎旅馆外面不远处就是马路，游泳时，马路上来往的车辆会有一些噪音，但是对于我来说，这里已经相当完美了。如果你不差钱，可以去气派的里拉皇宫旅馆。这是一座粉红色建筑，坐落在繁忙的旧机场路旁边，它的外观如同童话故事中的城堡，占地面积大得惊人。走进里拉皇宫旅馆，巍然耸立着大理石柱和超大号花瓶，每个花瓶里都有300朵鲜花，恭候着你的到来。图书馆酒吧给人感觉如同是绅士俱乐部，半开放式建筑里点着教堂烛火，柚木家具上铺着精美的绸布。禅意餐馆和雅马瓦餐馆一个室内、一个露天，都是当地的一流餐馆。里拉皇宫旅馆拥有一座占地达9英亩的公园，环境幽雅洁净，公园一侧是一座大型泳池，还有一座瑜伽馆。欧贝罗伊旅馆也是个非常不错的选择，这座旅馆的每个房间都对着外面的花园和古老的雨树，每个房间也都有一个户外空间。一座别致的泳池坐落在大花园里，显得安宁和谐。欧贝罗伊旅馆的瑞姆南餐馆采用的是半露天结构，这是我在班加罗尔最喜欢的餐馆之一。不过在网上预订班加罗尔旅馆时，有一点要记住：结算时会加收你20%的税费。

班加罗尔的饮食普遍美味可口，不仅是咖喱。不断增多的印度中产阶级和来自欧美的游客都很讲究吃喝，所以班加罗尔的餐馆必须能满足各地人的口味，地道的意大利风味、泰国风味、日本风味、中国风味和其他地区的风味饭菜，在这里应有尽有。也许仅仅10年前，要想在班加罗尔找到好餐馆，只在五星级旅馆里才有。而现在，到处都能找到独立存在的高级餐馆。在甘地路附近的商业区中心，你可以去教堂大街和周围的餐馆，那里的菜肴口味正宗而且不贵。商业区以东，沿着“百米路”往前走，你可以看到为数众多的餐馆和店铺，绚丽的霓虹灯闪闪烁烁，争夺着人们的眼球，所以晚上来这里会特别有趣。这里的餐馆不乏老字号，其中之一是坐落在卢布尔雅那花园附近的MTR餐馆。你可以在这里吃几块土豆薄饼，喝一杯盛在银杯里的热咖啡，而只需花费相当于买一份报纸的钱。从国外进口到印度的葡萄酒一般都价格昂贵，不过印度也在致力于自己生产优质的啤酒和葡萄酒，近年来印度酒的质量有了很大提高，酒美价廉。如果你喜欢吃面包，可以去翠尼提圆环旅馆，那里出售70多种各式面包，包括意大利面包和印度的美味佳肴。

在班加罗尔散步不是一件舒服事，因为这里的很多便道都不怎么平坦，人行横道很少，两个人行横道相距很远。如果你要去的地方不远，可以坐电动黄包车，在哪儿都可以看到黄包车。坐黄包车之前和司机还还价，而且要确保司机认识你要去的地方。旅馆的豪华轿车都配有一名身穿制服的司机，费用是印度所有的交通工具中最贵的，但是和我在欧洲老家的旅馆豪车相比，价钱也还能让人承受。班加罗尔有1100万人口，人多车多，交通设施显得没跟上发展，交通拥堵是常事。所以如果你要出门，最好避开早晚高峰。

班加罗尔现在有很多装有空调的美式风格商场，你在多数商场里都能买到国际知名品牌的商品，但是也有一些印度品牌值得挑选，有些商场中设有饮食店，里面的吃食经常会让你胃口大开。如果你想买些纪念品，甘地路上的科弗里纪念品店最有名，不过我不大喜欢科弗里店的丝绸和木雕制品，所以，如果你和我一样不喜欢这些东西，那就绕行。如果你想买棉料衣服和围巾，可以去商业街，你在那里一定能如愿以偿。同样是在商业街，服装店老板会满面春风地为你量身制作一身衣服，第二天就会送到你住的旅馆。

班加羅尔的很多旅馆都有水疗和按摩房，不仅服务周到，比外面的还更便宜。我喜欢欧贝罗伊旅馆的按摩房，我在那里做美甲、修脚、脚部按摩，全套下来还不到20美元。

旅游是一件累人的事，好在班加罗尔可去的景点不是很多。如果你只想享受一些清静和安宁，我建议你去乔邦公园，乔邦公园位于班加罗尔市中心，占地300亩，公园里绿树成荫，还有一座图书馆，或散步，或读书，是休闲的好去处。乔邦公园不远处是圣马克教堂，这座教堂是仿照伦敦圣保罗教堂的外形建造的，不过显然比圣保罗教堂小很多。圣马克教堂里有一架英国板球明星科林·考德瑞捐赠的风琴，声音优美至极。教堂的意大利式彩色玻璃窗是19世纪初由工匠们手工打造而成。班加罗尔有很多寺庙可以参观，但是所有的寺庙都是自然原貌，没有为招揽游客而进行整饬。去寺庙经常要求脱鞋，地面却又不太干净，如果你介意这一点，大可不去。我提前5个月订机票，从英国坐飞机去的班加罗尔，只要400英镑，还包括行李费。走出机场，走进印度上午温暖的阳光中，坐上等候的旅馆专车，你就可以开始享受平淡之中见滋味的班加罗尔旅途了。也许和我一样，你会一次又一次回到班加罗尔来看看。

[译自美国《时尚旅行》]