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“仙姑寨牧业”生态循环系统的建设及思考

2017-12-06徐堂金尹雄冷景柏

农家科技下旬刊 2017年10期
关键词:仙姑牛粪牛舍

徐堂金+尹雄+冷景柏

一、江西省仙姑寨牧业有限公司简介

江西省仙姑寨牧业有限公司,成立于2015年1月,注册资金1000万;前身是立恒养殖场,成立于2009年3月。位于江西省武宁县横路乡,是一个山青水美的好地方。占地3000多亩,规划的是一个大型的高级有机肉牛养殖及繁育基地。“仙姑寨”是当地一个传说,说这里是仙姑下凡的地方,该公司注册了包括“仙姑寨”、“桃花牛”等在内的十几个品牌。2016年公司在深圳成立仙姑寨总部,主要负责线下销售,品牌营销和网络平台以及资金管理。

公司经过8年的不断摸索总结出有机肉牛养殖目前最先进的营养配方,实现信息化管理。公司成功研发了肉牛死亡率最高的5号病(俗称口蹄疫)的解决方案,成功配制了5号病病毒血清,大大降低了肉牛的死亡率,把国家5%的死亡标准控制到了1%。公司首创“山地养殖新型模式”,高效利用荒山荒地养牛,降低了大量的土地成本;公司倡导的“可持续循环经济商业模式”,高效利用牛粪养殖蚯蚓,蚯蚓养殖禽畜,蚯蚓粪肥田;牛尿替代化肥农药种植有机蔬菜;利用多余的牛粪制作生物燃料等变废为宝的做法得到了农业部的高度赞许。

公司目前农场面积2000多亩,另有荒山草山 3000亩,可容纳养殖3000头;周边大量的荒山荒地,为未来农场扩张储备了土地资源,现存栏活牛511头,其中母牛175头。

公司计划今年将引入IS9000的国际规范管理模式,全面建成信息化管理,并将大量的科技成果运用到企业的管理和发展中来,全面建成“可追溯食品链”,将“互联网+”的理念运用到企业的生产和销售中来,最终成为国内最先进的有机肉牛养殖及繁殖示范基地;公司目前正朝着农业部要求的“一县一特”的目标发展,成为武宁的养殖龙头企业,并得到武宁县各级政府的大力支持。未来“桃花牛”将成为武宁的特色产品,并将成为中国有机食品的佼佼者。

二、生态循环系统的建设

1.高瞻远瞩,标新立异。仙姑寨在建场时就考虑到环保问题,如果处理好养殖与环境的高度和谐,是我们首先考虑的问题。经过反复考量,参阅了国内外大量的文献资料,结合我们自身的特点,我们总结了一套“畜牧业可持续发展的循环体系”,并于2016年底申请了国家发明专利。首先在布局上要合理,充分考虑到未来的牛粪,牛尿,污水的处理方法,绿化和水源的安排保护,养殖区和员工住宿区的隔离,堆粪场的选址,要干湿分離,考虑气候特点和季风情况,污道和净道分开等等,只有科学合理的布局,才不会有后期的管理上的麻烦。

2.标本兼治,变废为宝。

(1)牛粪的处理工艺。堆粪场设计在养殖区的下风处,离养殖区域有100米的距离,干湿分离,水泥地面,不渗漏,不冒水。为了最大经济的利用牛粪资源,公司开辟了蚯蚓养殖场,将轻微发酵的牛粪用来养殖经济价值高的“太平3号”蚯蚓,不仅解决了牛粪的污染问题,还带来不菲的经济收入。目前公司的蚯蚓已经被湖北的企业订购了。

(2)牛尿的处理工艺。(如图)这个多级过滤化粪池的最大的好处是可以收集纯牛尿。我们利用一个活动挡板有效的解决了牛尿和污水的分流问题。牛尿有很大的经济效益,不仅可以卖市场上一吨800元;经过发酵以后,按照1:5的比例掺水后直接撒在农作物上,可以杀死蚜虫等害虫,功效相当于农药的作用,而且没有任何化学残留,并且可以肥田,缓解土地板结问题。

(3)污水的处理工艺。仙姑寨的污水处理主要是针对饲养当中产生的污水。污水集中在几个经过多级化粪池里,经过无公害处理以后,再引流到园区的荷花塘里。经过(荷花)生物过滤和沉淀的水,不仅可以养鱼,还可以浇灌草木和蔬菜。

(4)空气污染的处理工艺。建设智慧牛舍,在牛舍按照二氧化碳、氨气检测仪,一旦浓度超指标,就开启排风扇;为了让有机肉牛在更好的环境中成长,我们在园区种植了5000株桃花和樱花,牛舍的前前后后,以及空旷的荒山荒坡都种植了桃树、樱花,用植物降解牛舍挥发的二氧化碳和氨气等有害气体,不仅环保,同时营造一个花园式的生态环境。

三、建设可持续发展的循环系统的经验思考

1.投资环境建设,处理好环保问题,是长期发展的必要条件,也是国家政策扶持的先前条件;

2.从规划入手,一定要纲举目张,不要修修补补。

3.变废为宝,提高经济收入,提高畜牧业养殖的附加利润;

4.响应国家号召,与自然和谐相处,不污染一寸土地,一条河流,造福一方,也是一个企业的基本责任。

5.利用物联网技术,把高科技运用到传统的养殖业中来,不仅降低生产成本,而且提高效率,保证了养殖标的的质量。仙姑寨正在与深圳万泉科技合作,研发“牛可以穿戴电子设备”(牛项圈),通过高科技手段监控肉牛的生理和病理特征,及时甄别病牛,及时隔离治疗,不仅大大降低兽医人数和工作难度,同时降低肉牛的死亡率。同时,我们还正在建设“大数据中心”,实现“养殖日记”、“防疫日记”、“成长日记”的数据收集和整理,为下一步全面建设“食品安全可追溯系统”打下坚实的基础。到2017年底,公司将全面建成“现代化智慧牛舍体系”,为中国畜牧业养殖业翻开新的篇章。endprint

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