王山山， 崔兰玉，薛正莲，张 翀，邢新会

(1. 安徽工程大学 生物与化学工程学院，安徽 芜湖 241000；2. 清华大学 化学工程系 生物化工研究所 工业生物催化教育部重点实验室，北京 100084；3. 清华大学 合成与系统生物学中心，北京 100084)

扭脱甲基杆菌AM1生物加工过程研究进展

王山山1， 崔兰玉2，3，薛正莲1，张 翀2，3，邢新会2，3

(1. 安徽工程大学 生物与化学工程学院，安徽 芜湖 241000；2. 清华大学 化学工程系 生物化工研究所 工业生物催化教育部重点实验室，北京 100084；3. 清华大学 合成与系统生物学中心，北京 100084)

甲醇作为重要的一碳化工原料，可由甲烷、合成气和CO2等转化制得。扭脱甲基杆菌AM1是以甲醇作为唯一碳源和能源来进行生物发酵的微生物。由于原料来源广泛，发酵过程染菌的风险低，且能够利用合成培养基降低生产成本，同时产物后处理简单，扭脱甲基杆菌AM1被广泛利用在生物化工领域。目前，扭脱甲基杆菌AM1以甲醇作为碳源，已经成功实现了工业化生产单细胞蛋白。随着分子生物学技术的发展，扭脱甲基杆菌AM1以甲醇为底物有望合成更多高附加值的产品。本文中，笔者对扭脱甲基杆菌AM1生物加工过程进行综述，希望对甲醇基生物工业有所启发。

甲醇；生物化工；高附加值产品；扭脱甲基杆菌AM1

甲醇作为一种重要的化工原料，可由煤、石油、天然气、合成气等化石资源以及生物质等可再生资源生产。在我国，甲醇是煤化工的重要产物，据CMAI数据显示，目前我国甲醇产量占世界产量的50%。随着低温、低压合成甲醇技术的快速推广，甲醇的产量仍然在不断增长。……