王昊:品酒,品的是文化;藏酒,藏的是记忆
2017-12-05张生军
北京纪事 2017年10期
张生军
王昊,密云人。他看上去岁数不大,喝酒的历史也不长,但收藏酒的时间可不短了。据他讲,正式收藏酒是从9年前开始的。不过,他的藏品里有两瓶老酒是自己上中学时,从父亲那儿“偷”出藏起来的,要是从那时算起,得有20多年了。
谈起搞收藏的初衷,他说,那完全是因为对一个朋友的承诺。
一个承诺,打开了他的收藏之门
王昊和酒的故事可以说是从小时候开始的。他说,自己的父亲在生活中喜欢喝酒,不过,那时买的酒不像后来是成瓶的,都是散酒。等他上中学以后,已经是上个世纪80年代了,供销社开始卖一些瓶装酒,他还记得主要是顺义产的“燕东”牌二锅头。
这种酒当时卖一块钱一瓶,父亲很喜欢喝。不过后来随着市场放开,商店里酒的品种多了起来,而这种“燕东”牌二锅头却因为停产再也见不到了。那些年,父亲喝酒时还是常常提起它,说那时候的“燕东”是纯粮酿造,现在的酒好多都是勾兑的,再也喝不出“燕东”的那种醇香啦!
2006年,王昊到顺义的一个同学家去玩,意外地见到了几箱“燕东”牌二锅头,一看生产日期,竟然是1986年的。王昊说,原来同学的爷爷当年曾开过商店,无意中存留下了这几箱老酒。他当即和同学商量,把这些二锅头全部买下来。晚上到家,他兴奋地给父亲打开了一瓶,“老爷子特高兴,几杯下去,一个劲儿地说,还是当年的老酒香啊!”
看到父亲高兴,王昊的心里也非常欣慰。不过,父亲把这些酒喝了几瓶之后就不再喝了,王昊问其中的缘由,父亲说,老酒虽好,可是喝没了就再也没有了,剩下这些老酒就都收藏起来吧!……
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