APP下载

鸽哨

2017-12-04尚利平

饮食与健康·下旬刊 2017年10期
关键词:鸽哨门派鸽子

尚利平

要说四合院是老北京的图腾的话,那鸽哨就是四合院的图腾。解读鸽哨的渊源,得从养鸽谈起。

老北京的三教九流当中,都有养鸽和玩哨的嗜好,因为鸽子性情温顺、聪明,信鸽耐吃苦、耐飞远途、走趟子规矩,所以就有了赛鸽。有的鸽子长相漂亮,站有站相、飞有飞相,羽毛颜色正,又分出了观赏鸽。由于鸽子群居,便成为胡同平房院的常见物儿,深受养鸽者的喜爱。鸽子飞盘过程之美,是难以言喻的。据养鸽人自述,每逢秋高气爽,手端清茶一杯,仰望天空,几盘鸽子从窝里争相飞向空中,或低或高,羽翼摩擦空气的哗哗声与鸽哨声的美妙合音响彻耳边,心里那个美就甭提了。

此为养鸽,何谓鸽哨?

“凡放鸽之时,必以竹哨缀于尾上,谓之壶卢,又谓之哨子,壶卢有大小之分,哨子有三联、五联、十三星、十一眼、雙筒、截口、众星捧月之别。盘旋之际,音彻云霄,五音皆备,真可以悦耳陶情。”([清]富察敦崇《燕京岁时记》)。

“北京鸽哨,早就有专业的生产者。入清以后,制作精良,音响绝妙,声名烜赫,被尊为一代宗师的,首推生于嘉庆初年署名‘惠字的制哨家。‘惠字以下,公认堪称名家的又有署名‘永‘鸣‘兴‘永(小永)‘祥‘文‘鸿等七人,共得八家。至于一般制者,人数尚多。”(王世襄《京华忆往》)

现如今,北京鸽哨制作名家,“老四家”除了“永”字,别家的传承是指望不上了。北京永字鸽哨流传至今,每一代都有它的特点和代表作。永字鸽哨不但品种多,做工和技艺也属上等,而且以眼多、崽多、材料独特、耐戴为上。加之,永字鸽哨的声音偏高、偏亮,更得鸽主的喜爱。鸽哨或大,或小,或精巧,或粗犷,纯手工制作的永字鸽哨最后竟成了工艺品和收藏的上品。

北京鸽哨门派众多,每一门派都有自己独特的风范,这与每一门派的门风、门规的传承是密不可分的。门风、门规是门派的脸面。门规严不严、门风正不正,是门派能不能延续下去的保证。艺随人走,人要是不正,艺也无法传承下去。

猜你喜欢

鸽哨门派鸽子
鸽哨,蓝天下的北京声音
鸽子,飞吧
《逍遥情缘》门派绝技 掌门的不传之秘
鸽子高高飞
《逍遥情缘》转门派转角色系统正式上线
小鸽子,飞起来
神奇的鸽哨
给动物分一分“门派”
鸽群与鸽哨