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(吉林农业大学农学院， 长春 130118)

·新品种选育与推广·

吉林省鲜食玉米主推品种的耐低温性鉴定

滕迁莹，任孝慈，王丽丽，李向永，陈永鑫，景桂昕，赵仁贵

(吉林农业大学农学院， 长春 130118)

吉林省春季播种时期土壤低温持续时间长，春播时节低温冷害是制约吉林省春播出苗的因素之一。在相同田块以及早播的条件下，不同玉米品种表现出低于适播条件下的平均出苗率，同时早播条件下平均出苗率的标准差和变异系数均高于适播条件，说明采用提前播期的方法作为筛选玉米品种种子质量的田间筛选与鉴定方法是可行的。利用此方法实验并分析数据，筛选出7份在吉林省地区早播出苗率表现较好的鲜食玉米品种，分别为京科甜126，京花糯2008，万甜1826，京科甜183，吉甜6号，京科甜2000，吉甜3号。

鲜食玉米； 种子质量； 出苗率

鲜食玉米指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点[1]。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。它具备嫩、脆、香、甜的特点，素有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称[2-3]。鲜食玉米鲜穗可直接食用或用于加工，具有较高的营养价值，深受消费者青睐[4]。

鲜食玉米中含有大量的维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老的作用，还能降低血清胆固醇，减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜食玉米中所含的赖氨酸含量也较高，而赖氨酸又是人体必需的营养成分[4-5]。研究发现，多吃鲜食玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，由于鲜食玉米中纤维素长且多(其含量为精米精面的6～8倍，比普通玉米更容易消化(消化率要高20%)，易于吸收，具有较高的营养价值和保健作用[5]。……