江苏/陶洪仁

荸荠的田园味

江苏/陶洪仁

黄河水，芦苇花，还有被霜打枯了的“状如龙须”的一丛丛——荸荠。“生浅水田中，其苗三四月出土，一茎直上，无枝叶，状如龙须——其根白蒻，秋后结颗，大如山楂、栗子，而脐有聚毛，累累下生入泥底。”对，是荸荠，李时珍的描述不会错。

每次到黄河边散步，都会被一些平常的东西吸引，且会产生许多遐想。看到荸荠，让我首先想到的是童年时母亲劳动回来从衣兜里掏出的一小把荸荠，和哥哥在沟渠边挖回积肥的淤泥中找到的那三两颗，还有回乡务农时从那一片片土块上捡到的一两颗……放入口的那种感觉——一种丝丝的很温馨的甘甜，属田园味，虽然这种味只属于那个时代，但仍令人回味无穷。

“秋天过去了，地净场光，荸荠的叶子枯了——荸荠藏在烂泥里。赤了脚，在凉沁沁，滑滑溜的泥里踩着，——哎，一个硬疙瘩！伸手下去，一个红紫红紫的荸荠。”

望着荸荠，我竟又想起汪曾祺在他的代表作之一的《受戒》中写的踩荸荠的情节。

“她自己爱干这活，还拉了明子一起去。她老是故意用自己的光脚去踩明子的脚。她挎着一篮子荸荠回去了，在柔软的田埂上留了一串脚印。明海看着她的脚印，傻了。五个小小的趾头，脚掌平平的，脚跟细细的，脚弓部分缺了一块。明海身上有一种从来没有过的感觉，他觉得心里痒痒的。这一串美丽的脚印把小和尚的心搞乱了。”

水乡姑娘小英子，她爱干踩荸荠的活，并老是故意用自己的光脚去踩明子的脚。