广府庙会的功能探析

2017-12-01陈晓睿陈小琼

长江丛刊 2017年5期

陈晓睿陈小琼

广府庙会的功能探析

陈晓睿陈小琼

第一届广府庙会是在2011年元宵节期间（即农历的正月十五至二十一，为期七天）举办，地点是在广州市越秀区北京路核心商圈的城隍庙，主办单位是中共越秀区委以及越秀区人民政府。广府庙会是一项盛大的名俗节庆活动，影响广泛，逐渐地成为了广州的新民俗，它在文化传承、思想教育等方面发挥着重要的功能。

广府庙会文化传承慈善广州

一、新兴名俗节庆，传承和保护广府文化

随着经济的发展，广州被一些人称为“文化沙漠”。其实这种观点是有些偏颇的，因为广州是一个拥有两千多年历史的城市，具有深厚的文化底蕴。被认为是“文化沙漠”，除了是因为经济发展备受瞩目外，广州也是一个港口城市，历来对外通商、与外来文化相碰撞。所以广州需要传承和保护广府文化，通过发展自身的文化产业，洗刷“文化沙漠”这一印象。通过广府庙会这一载体，有利于传承和保护广府文化，打造具有岭南特色的民俗文化活动品牌。广府庙会由政府牵头，通过非物质文化遗产的展示、民俗巡演、灯会以及打造美食街等方式向大众展示了属于广州的文化。

二、盛大的嘉年华，促进各地文化交流

民间有一句谚语“食在广州”，说的就是粤菜精致美味，闻名全国，也体现出广州人对于美食的热爱和执着。广府庙会充分展现了广州的饮食文化，惠福东路的美食区人气高涨，与以往其他类型的美食节不同，这次的广府庙会美食区不但品种繁多，而且大部分具有本土特色。例如老字号陈添记鱼皮，伴上香菜和炸花生，以特殊工艺制作而去除了鱼自带的腥味，爽口香脆。还有陈氏无影脚盲公丸、八珍煎饺、白切鸡，以及精挑的南番顺地道美食，如沙湾姜埋奶，南岗喜宴的番禺美食新垦莲藕，顺德均安蒸猪。值得关注的是，现场手打牛肉丸以表演方式呈现在市民面前，师傅把新鲜的牛肉丸放入汤中煮至初沸，捞上来拌上芹菜粒和沙茶酱，很是“弹牙”，别有一番滋味。市民在美食区不但可以看到美食制作的过程，而且品尝到正宗的本土特色小食，在满足了口福的同时更加深广府饮食文化的了解。

另外，文化交流除了让其他地区的人了解广府文化以外，也让广州人更加了解自身地区的传统文化。以往，很多广州的茶楼食肆会设有一个戏台，戏台下面是听戏茶座，街坊们吃着点心看着粤剧的表演，过着“一盅两件、唱曲看戏”的享受生活。随着时代的变迁，听戏茶座越来越少，粤剧似乎成为了老年人的“专利”，无论是欣赏粤剧的观众还是表演粤剧的艺术家们都逐步出现了老龄化的趋势，这种现象值得深思。广府庙会举办期间，城隍庙忠佑广场每天都会有红豆团的《“南国红豆”粤剧展演专场》，他们为广州观众献上精彩的粤剧折子戏表演，有《活捉张三郎》、《霸王别姬》、《梦会太湖》等经典剧目，让观众欣赏到高水平的粤剧艺术，让更多人可以了解粤剧文化。

新一代的年轻人可能会对广绣，广彩，牙雕等传统文化不了解。广府庙以不同形式向民众展示了广州市非物质文化遗产。在北京路的北段，有两只体型巨大的“蚕宝宝”，长达35米，这是中国目前最大的公共雕塑作品，里面最多可以容纳300人。“蚕宝宝”属于软雕塑帐篷，保暖透气，里面的艺术家们以艺术地摊的形式向市民展示广州的非物质文化遗产项目，把商业与表演融为一体，例如古琴摊前响起了悠然的弹奏声，广彩摊里的艺术家在安静地作画。“蚕宝宝”的创意别出心裁，具有丰富的内涵。设计者叶正华先生介绍说，广州作为海上丝绸之路的起点，蚕代表着”丝“，蚕蛹也寓意着”孵化“，代表着”新生力量“，这是一个为新时代艺术家搭建的创业和创新的平台。“蚕宝宝”属于软雕塑，把气体放出后进行折叠，体积会大大减小，可以重复利用。“创世集”项目结束后，气球还会被带到全球，把广府文化拓展到全世界。

三、广府庙会进校园，培养中小学生保护传统文化的意识

长堤真光中学、东风东路小学、大南路小学、广中路小学、东方红幼儿园五所举行“校园庙会”的学校（幼儿园），将分别结合广府庙会举办特色开学礼。各校面向师生及家长开展广府文化特色活动，包含广府非遗、广府美食、传统游戏、民间工艺、历史人文等方面，用有趣的游戏互动方式，让孩子们在参与活动过程中了解广府文化的精髓，感受原汁原味的广府味、民俗情。

有些学生在“创世集”里面展示了自己的作品，广州市第二十六中学创艺社的同学们为我们展示了广绣作品，并介绍了广绣的特点以及制作过程，有些市民出于对广绣的热爱，解囊购买。这次活动除了陶冶了学生的性情，培养他们保护传统文化的意识外，还让他们体验到了做生意的过程，明白一分一毫均来之不易。

四、广府潮墟，重温岭南名俗

“广府潮墟”青年庙会活动设在东方文德广场，包含了传统广府文化青年展演、广府潮墟青年创意集市、传统文化演绎等主题活动。

广府潮墟的姻缘阁，除了展示岭南婚俗文化外，也为单身人士带来独特的寻缘体验。元宵佳节也被称为中国的情人节，古代的女子三步不出闺门，唯有元宵佳节才能出来放花灯，猜灯谜。正所谓“去年元夜时，花市灯如昼；月上柳梢头，人约黄昏后”便是描绘古代男女在元宵节互诉衷肠的情景。姻缘阁的活动重现了以前“上元节寻缘”的氛围，求姻缘签，猜谜语，还有拿着大葵扇的媒婆为各位单身人士做媒，十分有趣。

“万木草堂讲古周”活动开展了14场粤语讲古展演、粤语讲古专题展览及亲子微市集等活动，向观众展示了粤语讲古发展史、粤语讲古名家及广府历史文化故事等，是越秀区非遗进校园、讲古培训的成果展示。随着电子科技的发展，资料的收集变得更加方便，人们可以打开手机、电脑随时随地收听粤语评书。但是也有一个弊端，就是由于信息量的增大，人们的选择多了，于是，更多人宁愿收看色彩鲜艳的电视剧以及话题劲爆的综艺节目，而不会选择收听粤语评书了。所以说，粤语讲古虽被列为广州市非物质文化遗产的其中一个项目，但是其影响力却逐渐消退。这种现象不可忽视，广府庙会为粤语讲古文化的展示提供了一个很好的舞台，可以让更多人认识讲古文化，喜欢上听粤语讲古。

五、慈善庙会，帮助扶贫项目的发展

“慈善庙会”设在广州市越秀区的i-сlub粤海仰忠汇，里面有14个展位，包括书画作品展位、工艺品展位、慈善义卖展位及媒体展位等。其义卖的物品大都是来自连南瑶山特农、东方文德艺术品交易中心、广州市捐赠站等单位的爱心捐赠，市民通过购买义卖品，参与到慈善扶贫、助困事业中来。

首先，慈善展位的开设拓宽了市民参与慈善公益活动的途径。以往大家想捐款往往需要通过自行到慈善机构或者是学校单位组织才能捐款。如今，在逛庙会的过程中，除了感受到热闹的节庆氛围、买到自己喜欢的物品外，还能帮助到有需要的人。正所谓“助人者自助，乐己者乐人”，帮助别人的同时自己也会收获一份快乐。

其次，慈善庙会的开办有利于社会形成慈善文化氛围，使人们树立命运共同体意识。此次慈善庙会的义拍义演活动，由政府牵头，带动了企业，个人参与其中。著名书画作家李希杨、李希路、欧阳尧佳、李云恒等人为这次活动捐赠了24幅字画作品，拍卖所得善款用于越秀区精准扶贫项目。任永全明星义工队还为大家带来精彩的节目，带动了市民参与捐款行动，对社会起到了榜样示范作用。

最后，慈善庙会的开办有助于培养学生的慈善意识，培养慈善专业人才。笔者发现，在一些慈善义卖的展位前，会有穿着校服的学生参与其中，他们有的会拿着爱心箱发动群众为困难人士捐款，有的出售自己制作的小工艺品，筹得的钱也用于公益。他们践行的这一系列行为有助于促进慈善文化的传播。