乔维德，孔广坤

（1.无锡开放大学 科研与质量控制处，江苏 无锡 214011；2.无锡市凯诺物流有限公司 行政后勤部，江苏 无锡 214125）

食品冷链物流企业绩效评价模型研究

乔维德1，孔广坤2

（1.无锡开放大学 科研与质量控制处，江苏 无锡 214011；2.无锡市凯诺物流有限公司 行政后勤部，江苏 无锡 214125）

针对目前食品冷链物流企业绩效评价过程中存在的问题，提出应用层次分析法（AHP）构建食品冷链物流企业绩效评价指标体系及其指标权重，建立基于BP神经网络的食品冷链物流企业绩效评价模型，采取人工鱼群-蛙跳混合算法（AFS-FLA）训练优化BP神经网络结构参数.仿真实验结果分析表明：该评价方法大大提高了食品冷链物流企业绩效评价的客观性、快速性和精准度.

层次分析法；人工鱼群-蛙跳算法；BP神经网络；食品冷链物流；企业绩效评价

0 引言

随着经济快速发展，人们的生活水平不断提高，社会对于低温冷冻品的需求越来越大，人们对于低温冷冻品的要求也越来越高，而食品冷链物流体系的出现正满足了人们对新鲜健康营养食品的需要.因此，如何保证低温冷冻食品的安全、放心、营养，已成为冷链物流建设的首要问题.所谓食品冷链物流，是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终保持规定的低温环境条件，以保证食品质量、减少食品损耗防止污染的特殊供应链系统.食品冷链物流的范围不仅包括初级农产品（蔬菜、肉、禽、蛋等）、加工食品（速……