郭正红, 王作铭, 殷莉珺, 赵雪君, 王文佳, 王全喜

(上海师范大学 生命与环境科学学院 植物种质资源开发协同创新中心,上海 200234)

臭氧水对紫叶生菜及胡萝卜软腐欧氏杆菌的影响

郭正红, 王作铭, 殷莉珺, 赵雪君, 王文佳, 王全喜*

(上海师范大学 生命与环境科学学院 植物种质资源开发协同创新中心,上海 200234)

利用不同浓度的臭氧水直接喷洒处于生长阶段的紫叶生菜的方法,研究了臭氧水浓度对蔬菜致病菌生长及宿主光合生理的影响,结果显示:低质量浓度(2 mg/L)臭氧水对紫叶生菜(Lactucasativavar.ramosaHort)光合和致病菌——胡萝卜软腐欧氏杆菌(Erwiniacarotovorasubsp.carotovora)生长影响较小;而高质量浓度(14 mg/L)臭氧水可以很好地抑制致病菌生长,但对紫叶生菜光合生理也产生严重影响;中质量浓度(6 mg/L)臭氧水可以完全抑制致病菌的生长,对紫叶生菜的光合生理还有一定的促进作用.因此,中浓度(6 mg/L)臭氧水喷洒紫叶生菜是绿色除菌的一种有效策略.

紫叶生菜; 臭氧水; 抑菌作用; 光合生理

0 引 言

近年来,设施栽培是实现蔬菜增产的主要方式,还可以满足消费者对反季节蔬菜品种的需求[1].设施密闭、温暖、潮湿的条件有利于蔬菜病、虫害的生长和滋生.防虫网可以抵御虫害的入侵,但病害却得不到有效防治,只能依靠喷洒农药的方法控制病害.然而农药中存在有机磷类和氨基甲酸酯类成分,农药残留威胁人类健康,造成环境污染等问题[2].因此,降低农药使用量寻求农药的替代品已经迫在眉睫.作为主要的绿……